Devi Sarvika_unm_pkmk Cetar.docx

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA ES CETAR “CENDOL TARO”

BIDANG KEGIATAN : PKM-K (KEWIRAUSAHAAN)

Diusulkan Oleh :

Devi Sarvika (1727041026/Angkatan 2017) Samrah (1727040016/Angkatan 2017) Irmawati (1827042018/Angkatan 2018)

UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR MAKASSAR 2018

PENGESAHAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN 1. Judul Kegiatan 2. Bidang Kegiatan 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap b. Nim c. Jurusan d. Perguruan Tinggi e. Alamat Rumah f. E-mail 4. Anggota Pelaksana Kegiatan 5. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar b. NIDN c. Alamat Rumah dan No. HP 6. Biaya Kegiatan Total Kemristekdikti Sumber Lain 7. Jangka Waktu Pelaksanaan

:Es CETAR “Cendol Taro” :PKM-K :Devi Sarvika :1727041026 :Pendidikan Teknologi Pertanian :Universitas Negeri Makassar :Jl. Traktor Blok H No.7 : [email protected] :2 (dua) Orang : : : :Rp. 9.268.000 :Tidak Ada :1 Bulan

Makassar, Desember 2018 Menyetujui, Ketua Program Studi Pendidikan Teknologi Pertanian

Ketua Pelaksana Kegiatan

(Dr. Andi Sukaenah, S.TP.,M.Si) NIP. 19710423 198802 2 001

(Devi Sarvika) Nim. 1727041026

Wakil Rektor III Universitas Negeri makssar

Dosen Pendamping

(Drs. H. Arifuddin Usman, M. Kes)

(BELUM ADA)

NIP. 19650313 199003 1 003

ii

DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL ................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii DAFTAR ISI ................................................................................................... iii RINGKASAN ................................................................................................ iv

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1 1.1 Latar Belakang Masalah ............................................................................. 1 Tujuan 2

1.2 Ruang Lingkup 2 1.3 Luaran 2 1.4 Manfaat Kegiatan 3 BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ................................ 3 2.1 Gambaran Umum Pasar ............................................................................. 3 2.2 Analisis Rencana Usaha ............................................................................. 3 BAB III METODE PELAKSANAAN ........................................................ 4 3.1 Proses produksi .......................................................................................... 4 3.2 Proses promosi dan pemasaran .................................................................. 5 3.3 Distribusi/Tempat penjualan ...................................................................... 5 BAB IV BIAYA DAN JADWAL PRODUKSI ........................................... 5 Rancangan Biaya

5

4.1 Jadwal Kegiatan Program 6 LAMPIRAN-LAMPIRAN............................................................................... 7

iii

RINGKASAN Es Cendol Taro merupakan Program Kreatifitas Mahasiswa di bidang Kewirausahaan (PKM-K). Ide ini muncul karena mengingat bahwasanya es cendol di pasaran umumnya menggunakan perasa pandan. Sehingga yang terdoktrin di pikiran masyarakat adalah es cendol selalu berwarna hijau karena perasa pandan tersebut yang memberi kesan warna hijau. Oleh karena itu, untuk lebih menambah variasi dari es cendol dan lebih menarik perhatian dari konsumen, kami mencoba membuat minuman menyegarkan yaitu es cendol yang kami olah dengan lebih variatif. Es Cetar singkatan dari Es Cendol Taro, sebuah minuman dingin dimana cendolnya diberi rasa yang berbeda dan unik, yakni rasa Taro, dan membuat warnanya menjadi lebih menarik dan menarik perhatian, dengan Susu Putih yang ditambahkan Krim sebagai minuman dasarnya. Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan ini dalam perencanaannya akan dilaksanakan selama lebih kurang 1 bulan dengan besar anggaran Rp.9.268.000,- . Adapun luaran yang diharapkan dari program ini yakni mampu menciptakan olahan minuman yang variatif, dan menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat khusunya mahasiswa. Selain itu, diharapkan usaha ini dapat terus berkembang hingga semua masyarakat, baik local maupun interlokal dapat mengkonsumsi produk kami. Kata Kunci : cendol, taro, dan variatif

iv

5

1

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Indonesia memiliki beragam budaya dan suku, itu juga yang menyebabkan Indonesia kaya akan kuliner nya. Bukan hanya dari segi makanan berat yang mengenyangkan, jajanan Indonesia pun memiliki beragam jenis dari berbagai daerah. Di negara Indonesia memiliki makanan berat dan makan ringan yang sangat beragam, dan di ambil contoh seperti makanan ringan yang terdiri dari kudapan dan minuman. Makanan dan minuman tersebut pun berasal dari hasil pertanian dan perkebunan di Indonesia, salah satunya adalah talas. Talas atau biasa disebut taro, asal mula tanaman ini berasal dari daerah Asia Tenggara, yang diduga berasal dari India, dan menyebar ke China, Jepang, serta ke daerah Asia Tenggara lainnya dan ke beberapa pulau di Samudra Pasifik, yang terbawa ole h migrasi penduduk. Hal serupa juga diungkapkan oleh Prana dkk, dalam Made (2007), bahwa talas diduga berasal dari kawasan tropik Asia Selatan dan Tenggara. Saat ini talas merupakan salah satu makanan yang sangat populer dikonsumsi oleh masyarakat. Di samping sebagai sumber pangan, talas juga dapat dimanfaatkan untuk keperluan industri, misalnya sebagai bahan baku kosmetik dan plastik. Umbi talas sangat mudah dikenal dan dapat divariasikan menjadi berbagai olahan karena memiliki rasa yang sangat khas. Dijaman sekarang ini, sebuah jaman atau lingkungan yang sudah sangat berkembang dimana segala sesuatu mulai bergerak dengan cepat atau serba sibuk, dan segala hal dituntut untuk melakuka hal yang sama. Tuntutan atau permintaan masyarakat tentang produk yang bisa dikonsumsi juga akan meningkat. Masyarakat yang sibuk sudah mulai kehilangan waktu mereka untuk memenuhi kebutuhan mereka sendiri, salah satunya adalah memenuhi kebutuhan makan dan minum mereka, perkembangan jaman semakin menyita waktu masyarakat, membuat mereka semua terlalu sibuk, bahkan untuk sekedar menghilangkan dahaga yang mana bisa mencegah terjadinya dehidrasi. Semua karena masyarakat sekarang terlalu fokus dengan pekerjaan hingga terlalu sibuk untuk menyiapkan minuman untuk diri mereka sendiri, dan akhirnya akan berubah haluan dari mempersiapkan minuman sendiri dari rumah, ke membeli minuman dipinggri jalan,, disupermarket, atau di cafe. Masyarakat jaman sekarang atau bisa dikatakan sebagai generasi milenial, adalah orangorang yang tidak hanya berpikiran serba-serbi instan dan ingin semua bergerak dengan cepat, tapi mereka juga lebih mementingkan gaya dan style dibandingkan rasa. Misalnya saja remaja saat ini, atau yang biasa disebut sebagai Kids Jaman Now, jelas-jelas sekarang mereka lebih memilih untuk membeli minuman berharga fantastis di Mall yang mana kesehatannya masih perlu dipertanyakan, ketimbang membeli minuman tradisional dipinggir jalan dengan harga bersahabat dan kandungannya-pun lebih berhasiat bagi kesehatan. Kenapa seperti itu? semua karena presensasi dan tampilan dari produk itu sendiri, produk mall atau cafe memang selalu memberikan model yang memanjakan mata dan sangat pantas untuk diabadikan dai Upload si Media Sosial,dua buah faktor penting yang akan membuat para remaja membelinya meskipun harganya selangit, salah satu bukti nyata bahwa remaja jaman sekarang lebih mementingkan gaya dan tampilan dibanding kualitas. Berdasarkan fakta yang telah dipaparkan diatas, kami bisa memperkirakan dan menarik kesimpulan bahwa produk kami yakni Es Cetar mungkin bisa memiliki nilai jual dan saing yang cukup kuat dan berpotensi. Pasalnya, produk kami merupakan produk yang menyegarkan, produksinya-pun tidak memakan waktu yang lama, penyajian mudah, sudah

2

jelas menyehatkan lalu dari segi penampilan juga berkelas dan sangat pantas untuk dipamerkan disosial media, namun harganya masih tidak merobek dompet pelanggan. Benarbenar sebuah minuman yang tidak hanya cocok bagi mereka-mereka yang sangat sibuk, cocok dinikmati oleh kalangan yang sedang mengalami krisis keuangan, dan sudah jelas pas bagi para remaja karena penampilan Es Cetar yang istilahnya Instagramable banget. Dalam pemasaran ini, kami menargetkan agar semua kalangan dapat mengkonsumsi es cendol tersebut. Selain karena harganya yang terjangkau, dan juga tidak mengandung bahan pengawet sehingga aman di konsumsi semua kalangan. Kami memasarkan produk kami dengan cara promosi dari mulut ke mulut, media social dan pesan antar (delivery). Berbicara mengenai masa depan, sudah jelas kami mengharapkan dan dengan keras menginginkan usaha ini untuk terus berkembang dan tumbuh dengan pesat. Dalam artian, kami berharap bahwa perusahaan kami bisa terus melaju, mulai dari penjulan yang semakin meningkat, jumlah pelanggan setia yang terus bertambah, kepercayaan dan kredibilitas yang tinggi dan tetnu saja mendapat respect atau rasa hormat tidak hanya dari masyarakat namun dari perusahaan-perusahaan lainnya. Kami juga sangat berharap usaha kecil kami ini akan semakin besar dan bisa memiliki cabang diberbagai tempat, dikota lain, diprovinsi lain, bahkan sampai tembus pasar internasional. 1.2 Tujuan Beranjak dari latar belakang diatas, maka tujuan dari program ini yaitu : 1. Untuk menerapkan jiwa wirausahawan 2. Untuk menciptakan jenis minuman yang lebi variatif 3. Untuk membuka peluang usaha yang berkelanjutan bagi kami mahasiswa selama dan setelah menyelesaikan program studi. 1.3 Ruang Lingkup Es Cendol rasa Taro, yang mana disingkat menjadi Es Cetar agar terdengar lebih menarik, gampang disebutkan dan mudah diingat oleh orang-orang. Itulah nama produk kami. Produk kami adalah sebuah produk yang ikonik, original dan tentu saja berbeda dari pada produkproduk yang sudah ada. Es Cetar, sebuah minuman dingin dimana cendolnya diberi rasa yang berbeda dan unik, yakni rasa Taro, dan membuat warnanya menjadi lebih menarik dan menarik perhatian, dengan Susu Putih yang ditambahkan Krim sebagai minuman dasarnya. Produk kami merupakan hasil pertukaran pikiran kami bersama sehingga memutuskan untuk menciptakan sebuah produk yang unik, kreatif, variatif dan bisa dikembangkan khususnya dikalangan mahasiswa dan kalangan masyarakat pada umumnya. 1.4 Luaran Adapun luaran yang diharapkan dari program ini adalah mampu menciptakan olahan minuman yang variatif serta mampu menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat khususnya mahasiswa. Yang tidak hanya dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat local tapi mampu bersaing di pasar internasional. Serta mampu menghasilkan artikel ilmiah untuk kemudian dijadikan pedoman oleh orang lain dalam memulai bisnis usaha.

3

1.5 Manfaat Program Manfaat yang ingin dicapai dalam program ini adalah sebagai berikut: 1. Menumbuhkan minat berwirausaha bagi masyarakat pada umumnya dan terkhusus pada mahasiswa 2. Menghasilkan nilai tambah bagi taro dengan menghasilkan produk olahan taro 3. Mampu memenuhi kebutuhan selera konsumen.

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1 Gambaran Umum Pasar Es cendol merupakan minuman khas Indonesia yang telah lama di favoritkan oleh masyarakat yang tidak hanya di Indonesia saja tapi juga di beberapa Negara lain seperti Malaysia, Singapura, Thailand dan beberapa Negara lain. Es cendol banyak diminati biasanya pada saat bulan puasa sebagai salah satu minuman menyegarkan yang di santap saat berbuka. Tidak hanya pada bulan puasa, di hari-hari lain pun banyak di temukan penjual es cendol di pinggir jalan khususnya di musim kemarau, jajanan es cendol menjadi minuman menyegarkan setelah terpapar terik matahari. Produk yang kami buat, yakni Es Cendol Taro atau disingkat Es Cetar adalah minuman cendol dengan tekstur lembut dan kenyal sempurna, yang mana cendolnya berwara ungu karena dalam proses pembuatan diberi bubuk perasa Taro. Dan untuk airnya, digunakan susu yang ditambahi Creamer agar rasa lebih nikmat. Dan tak lupa pula es agar minuman terasa segar dan lebih nikmat. Usaha yang akan kami realisasikan ini termasuk kedalam ruang lingkup usaha minuman dingin. Minuman dingin yang akan kami distribusikan atau jual nantinya berupa Es Cetar dalam kemasan gelas plastik. Usaha atau Bisnis Es Cetar yang kami susun sedemikian rupa dengan usaha sebaik dan semaksimal mungkin. Semua demi memberikan produk dan pelayan kelas atas kepada para konsumen kami. Kepuasan konsumen adalah yang terpenting dalam menentukan sukses tidaknya suatu usaha. Kami membuat es cendol dengan rasa taro agar cita rasa yang tercipta memiliki kombinasi yang unik dan lebih menambah daya tarik masyarakat untuk mencoba sesuatu yang baru dan kami meyakini bahwa minuman yang kami olah sesuai dengan selera masyarakat. 2.2 Gambaran Rencana Usaha Gambaran rencana usaha yang akan dilakukan meliputi analisa proses pemasaran, target pasar produk yang dihasilkan, dan strategi pemasaran yang dilakukan untuk melakukan persaingan pasar. a. Segmentasi : Tahap awal memulai usaha ini yaitu menentukan segmen yang akan dibidik. Dalam hal ini adalah masyarakat di Kota Makassar dan sekitarnya di Sulawesi Selatan. Segmen tersebut pula meliputi berbagai kalangan, seperti anak usia sekolah, mahasiswa, maupun orang tua. b. Positioning : Melalui positioning yang baik sehingga terwujudnya peningkatan kualitas usaha. Kualitas usaha tentunya tidak lepas dari kepuasan masyarakat. Maka dari itu, kepuasan masyarakat baik dari pelayanan ataupun produk yang dihasilkan merupakan hal terpenting yang harus diperhatikan.

4

c. Diferensiasi : Memberikan keunggulan ataupun keunikan dari produk yang kami tawarkan. Yakni inovasi dalam bidang kuliner dengan mengolah minuman khas dengan lebih unik dan modern. d. Targeting : Target pemasaran usaha ini mengarah ke masyarakat mulai usia sekolah sampai dewasa yang di targetkan memiliki tingkat konsumen yang meningkat tiap pekannya. e. Market Strategy : Dalam strategi pemasaran yang kami rancang, kami mengadopsi strategi pemasaran yang diperkenalkan oleh Jerome McCharty yakni Marketing Mix. Yang dikenal dengan konsep product, price, place, promotion (4P) yang sering dijadikan rujukan dalam membahas pemasaran.

BAB III METODE PELAKSANAAN 3.1 Proses Produksi Proses produksi Es Cendol Taro yaitu menyiapkan bahan pokok berupa tepung beras di area Makassar. A. Bahan Es Cendol Taro yaitu : 1. Tepung beras 2. Tepung sagu 3. Bubuk taro 4. Air 5. Garam 6. Creamer 7. Susu kental 8. Es Kristal B. Langkah-langkah membuat Es Cendol Taro yaitu : 1. Siapkan bahan yang akan digunakan untuk pembuatan es cendol taro 2. Campurkan tepung beras serta sagu kemudian cairkan dengan menambahkan airdan sedikit garam 3. Didihkan air sesuai dengan yang di butuhkan kemudian masukkan bubuk taro 4. Kemudian masukkan cairan tepung dalam air yang telah mendidih, lalu aduk sampairata dan masak sampai matang dan kental 5. Saring adonan cendol menggunakan saringan cendol sambil terus ditekan-tekan hingga membuat adonan keluar. 6. Tamping hasil cendol yang disaring dalam wadah yang berisi air matang dengan tambahan es batu. 7. Setelah cendol mengeras, kemudian saring dan sisihkan 8. Cendol siap disajikan C. Cara menyajikan Es Cendol Taro 1. Masukkan es cendol yang telah jadi di dalam gelas 2. Tuangkan larutan susu kental manis dalam gelas serta bubuk taro dan Creamer bubuk kemudian aduk sampai rata 3. Beri tambahan es kristal, Es Cendol Taro siap di santap

5

3.2 Proses Promosi dan Pemasaran Strategi promosi dan pemasaran produk kami adalah : A. Promosi secara lisan Adapun promosi yang kami lakukan dengan cara menyampaikan produk kami kepada orang lain dengan face to face B. Dengan media sosial Seperti yang kita ketahui bersama, media sosial sangat berkembang pesat dikalangan masyarakat, oleh karena itu kami memanfaatkan dan menggunakan dengan baik media sosial sebagai wadah untuk mempromosikan produk kami. C. Pesan antar (delivery) Teknik pemasaran pesan antar merupakan teknik pemasaran yang telah lama digunakan guna menarik pelanggan dan mempermudah pelanggan memesan produk yang kami buat. 3.3 Distribusi/Tempat Penjualan Tempat penjualan produk es cendol taro ini hendaknya dipilih tempat yang benabenar strategis dengan trafic yang padat dan jumlah populasi orang disekitar tempat penjualan padat. Karena dengan pemilihan termpat yang tepat akan sedikit banyak menimbulkan efek buying signal, orang yang tadinya belum tahu keberadaan produk kita akan dengan segera tahu dengan demikian faktor manusia yang biasanya suka mencoba coba hal-hal baru akan timbul. Dalam hal strategis penjualan akan lebih banyak berkaitan dengan masalah distribusi , penyajian dan tempat penjualan. Strategi yang biasanya dianut untuk pemasaran produk dengan skala kecil bersifat home industri, berupa makanan biasanya adalah menganut penjualan langsung tanpa perantara hal ini sangat berlainan sekali dengan produk-produk food maupun non produk food yang sudah berskala industri menengah atas yang suka atau tidak suka harus menggunakan jasa distributor untuk memasarkanya namun demikian guna mengantisipasi penjualan mungkin dapat dilakukan dengan cara-cara baru dimana kita tidak menunggu konsumen namun justru kita yang mendatanginya. Diantaranya yaitu disekitar tempat olahraga, tempat wisata dan sekitar sekolah maupun perguruan tinggi.

BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN 4.1 Anggaran Biaya Pelaksanaan No. Jenis Pengeluaran 1. Bahan Habis Pakai 2. Peralatan penunjang 3. Transportasi 4. Lain-Lain Jumlah

Biaya (Rp) Rp. 2.198.000,Rp.2.420.000,Rp.800.000,Rp. 3.850.000,Rp. 9.268.000,-

6

4.2 Jadwal Pelaksanaan Program Berikut adalah jadwal pelaksanaan yang direncanakan dalam program ini : Bulan (Ke-) No Jenis Kegiatan 1 2 3 4 5 1 Survei pasar 2 Penyediaan Fasilitas Produksi (tempat usaha, bahan dasar, dan peralatan) 3 Pelaksanaan Usaha 4 Promosi Usaha (Secara Lisan, Delivery, Media Sosial) 5 Pembuatan laporan hasil 6 Penggandaan dan pengiriman laporan

7

LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota Kelompok serta Dosen Pendamping Identitas Diri Ketua Kelompok 1 Nama Lengkap Devi Sarvika 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Pendidikan Teknologi Pertanian 4 NIM 1727041026 5 TTL Lipukasi, 06 Mei 1999 6 E-mail [email protected] 7 No Tlp/Hp 085298267538 Riwayat Pendidikan SD

SMP

SMA

Nama Institusi

SDI NO.24 Lipukasi

SMPN 3 Tanete Rilau

SMAN 1 Barru

Jurusan Tahun Masuk-Lulus

2008-2013

2013-2015

MIA 2015-2017

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawbkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam mengajukan proposal kewirausahaan.

Makassar, Desember 2018 Pengusul,

(Devi Sarvika)

8

1 2 3 4 5 6 7

Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM TTL E-mail No Tlp/Hp

Identitas Diri Anggota 1 Samrah Perempuan Pendidikan Teknologi Pertanian 1727040016 Somba, 23 Agustus 1998 [email protected] 085398629835 Riwayat Pendidikan SD

SMP

Nama Institusi

SDI 36 Somba

SMPN 1 Sendana

Jurusan Tahun Masuk-Lulus

2008-2013

2013-2015

SMA SMKN 8 Majene IPS 2015-2017

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam mengajukan proposal kewirausahaan.

Makassar, Desember 2018 Pengusul,

(Samrah)

9

1 2 3 4 5 6 7

Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM TTL E-mail No Tlp/Hp

Identitas Diri Anggota 2 Irmawati Perempuan Pendidikan Teknologi Pertanian 1827042018 Bayang-bayang, 18 Juni 1998 [email protected] 082331498286 Riwayat Pendidikan SD

Nama Institusi Jurusan

Tahun MasukLulus

SDI 234 Bontobonto -

2007-2012

SMP SMPN 4 Biringbulu

SMA SMK 4 Jeneponto

-

Agribisnis Pembibitan dan Kultur Jaringan

2012-2015

2015-2018

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam mengajukan proposal kewirausahaan.

Makassar, Desember 2018 Pengusul,

(Irmawati)

10

1 2 3 4 5 6 7

Identitas Diri Dosen Pendamping Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIDN TTL E-mail No Tlp/Hp Riwayat Pendidikan S D

SMP

SMA

-

-

-

Nama Institusi Jurusan Tahun Masuk-Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKMKEWIRAUSAHAAN

Makassar, Desember 2018 Dosen Pendamping

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Biaya 1. Bahan Habis Pakai Komponen Peralatan Habis Pakai Tepung beras Tepung sagu Bubuk taro Air galon Garam Susu kental manis Creamer Es kristal Gas LPG ATK

Justifikasi Anggaran

Harga Satuan

1 karung 1 karung 15 kg 5 buah 1 bungkus 10 kaleng 5 bungkus 4 kantong 2 tabung

Rp. 250.000/karung Rp. 300.000/karung Rp. 65.000/kg Rp. 7.000/buah Rp.8.000/bungkus Rp. 20.000/kaleng Rp. 45.000/bungkus Rp. 20.000/kantong Rp. 30.000/tabung

Rp. 250.000,Rp. 300.000,Rp. 975.000,Rp. 35.000,Rp. 8.000,Rp. 200.000,Rp. 220.000,Rp. 80.000,Rp. 60.000,-

Rp. 70.000/paket

Rp. 70.000,-

1 paket Jumlah

2. Biaya Penunjang Komponen Peralatan Panci Saringan Sendok besar Kompor Ayakan Wadah besar Baskom Tabung gas Gelas kemasan Tutup kemasan Pipet Ceret Sub total 3. Transportasi Komponen sewa Peralatan penunjang Pembelian bahan Pembelian alat Pesan antar Jumlah

Biaya (Rp)

Rp.2.198 .000,-

Justifikasi pemakaian 2 buah 1 buah 3 buah 1 buah 1 buah 1 buah 3 buah 1 buah 5 pack 5 pack 5 pack 1 buah

Harga Satuan

Biaya (Rp)

Rp. 300.000,Rp. 600.000,Rp. 55.000,Rp. 55.000,Rp. 25.000,Rp. 75.000,Rp.500.000,Rp. 500.000,Rp. 65.000,Rp. 65.000,Rp. 250.000,Rp. 250.000,Rp. 70.000,Rp. 210.000,Rp. 180.000,Rp. 180.000,Rp. 35.000,Rp. 175.000,Rp. 20.000,Rp. 100.000,Rp. 25.000,Rp. 125.000,Rp. 85.000,Rp. 85.000,Rp. 2.420 .000,-

Jumlah

Harga Satuan

Biaya (Rp)

3 orang 3 orang 1 orang

Rp. 100.000,00. Rp. 100.000,00. Rp.200.000,00. Rp. 800.000,00.

Rp. 300.000,00. Rp. 300.000,00. Rp. 200.000,00.

4. Lain-Lain Material Administrasi Sewa kamera Biaya dokumentasi Laporan Fotokopi dan penjilidan Panphlet dan brosur Baliho

Justifikasi Pemakaian 2 paket 1 buah 3 paket 3 paket 10 paket

Harga Satuan Rp. 150.000,Rp. 1.500.000 Rp. 50.000,Rp. 100.000 Rp. 50.000,-

Rp. 300.000,Rp. 1.500.000 Rp. 150.000,Rp. 300.000 Rp. 500.000,-

300 lembar

Rp. 3.000,-

Rp. 900.000,-

1

Rp. 200.000

Rp.200.000,-

Jumlah

Biaya (Rp)

Rp. 3.850.000

Jumlah keseluruhan

Rp. 9.268.000,-

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas

N o. 1.

2.

3.

Nama/Nim

Program Studi

Devi Pendidikan Sarvika/ Teknologi 1727041026 Pertanian Samrah /172704001 6 Irmawati /182704201 8

Pendidikan Teknologi Pertanian Pendidikan Teknologi Pertanian

Bidang Ilmu

Alokasi Waktu (jam)

Pendidik an

20

Pendidik an

20

Pendidik an

20

Uraian Tugas Ketua, menangani administrasi dan pengadaan bahan yang dibutuhkan produk yang dibuat. Juru masak dan pengolahan produk yang dibuat Marketing, promosi produk online, offline dan pemasaran. Membantu juru masak

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA Yang Bertandatangan di bawah ini: Nama

:

Jabatan

:

Mitra Usaha

:

Alamat

:

Dengan ini menyatakan bersedia untuk bekerja sama dengan pelaksana kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan. Nama Ketua Tim Pengusul

: Devi Sarvika

Nomor Induk Mahasiswa

:1727041026

Program Studi

:Pendidikan Teknologi Pertanian

Nama Dosen Pembimbing

:

Perguruan Tinggi

:Universitas Negeri Makassar

Guna Menerapkan IPTEK pada tempat usaha kami. Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa diantara pihak mitra usaha dan Pelaksanaan Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan ikatan usaha dalam wujud apapun juga. Demikian surat ini dibuat dengan penuh kesadaran dan Tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan didalam pembuatannya untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya. Makassar, Desember 2018 Yang Menyatakan