Data Bab Pengeringan.docx

Bentuk

Metode Suhu 50ºC 70ºC 50ºC Water 70ºC 50ºC Kontrol 70ºC 50ºC Steam 70ºC 50ºC Water 70ºC 50ºC Kontrol 70ºC Steam

Kubus

Balok

Bentuk Metode Suhu 50ºC 70ºC 50ºC Water 70ºC 50ºC Kontrol 70ºC 50ºC Steam 70ºC 50ºC Water 70ºC 50ºC Kontrol 70ºC Steam

Kubus

Balok

Jam ke-0 L a b 64,9 0,9 12,7 64,5 1,4 13,2 65,9 -1 13,9 63,4 -0,4 14,2 61,5 1,2 15,3 64,3 1 15,9 60,9 1,5 13,3 58,6 3,6 17,7 -65,8 -1,1 11,4 60,8 0,9 15,6 61,7 0 15,5 59,1 0,5 16,1

Jam ke-0 L a b 61 7,9 27,2 62,9 9,9 26,3 66,6 5,8 27,6 65,4 4 26,9 62,1 7,9 27,9 62,2 5,9 26,8 64,3 2,7 24,7 65,1 6,7 25,3 66,3 6,1 27,5 66,1 5,5 26,5 65,1 6,4 25,1 64,6 7,6 26,5

WARNA Jam ke-1 Jam ke-2 L a b L a b 58,4 6,3 9,9 61,9 1,4 18,1 60,5 5,6 12,5 63 8 15,9 52,3 0 9,8 60,1 -0,1 11,8 54,5 3,3 12,8 63,4 -1,1 11 37,8 3 2,2 57,5 5,3 23,4 61,2 5,3 17,8 57,9 0,4 12,9 54 4,9 13,7 56,5 4,2 16,3 55,9 5,4 13,6 57,9 1,6 17,1 61 1,4 10,1 61,7 -0,4 10,4 53,1 2,6 13,3 63,9 -0,1 13,8 37,9 5 2,4 59,8 2,6 18,4 54,5 5,3 18,6 53,4 6,1 20,1

WARNA Jam ke-1 Jam ke-2 L a b L a b 56 11,1 27,7 58,8 1,7 22,8 56,3 14,8 21,8 55,7 6,4 26,8 54,6 6,9 18,2 56,7 5,3 22 50,5 6,5 18,5 58,2 4,1 21 61,5 6,7 22,1 49,6 5,4 14,4 62,4 7,4 18,4 60,7 2,6 23,8 51,4 12,1 18,4 53,3 4,1 2,1 58,2 5,3 20,3 66,2 4,8 19,4 54,9 5,7 22,2 65,6 5,5 22,5 55,2 3,9 23,8 54,4 4,6 21,8 66,8 4,4 19,4 65 5,5 20,5 54,5 5,3 18 61,8 5,4 18,6

Jam ke-24 L a b 54,8 1,4 12,3 60,8 3,5 16,9 63,9 1,7 14,5 60 2,1 11,5 52,9 7,6 18,5 47,3 2,6 9,5 56,6 4,6 17,1 53,1 4,3 12,2 66,9 1,3 14,8 49,6 3,4 10,2 56,1 4,2 19,5 54,3 3,2 10,9

Jam ke-24 L a b 18,2 7 15,8 52,8 6,7 21,6 51,8 3,7 12,8 48,1 3,2 9,4 66,3 2,1 13,1 57,3 1,1 9,7 52,3 4 15,3 50,2 4,3 10,1 52,7 4,5 12,9 50,2 5,1 14,5 63,1 1,8 14,3 61,6 1,9 13,9

Bentuk Metode Suhu 50ºC 70ºC 50ºC Water 70ºC 50ºC Kontrol 70ºC 50ºC Steam 70ºC 50ºC Water 70ºC 50ºC Kontrol 70ºC Steam

Kubus

Balok

Bentuk Metode Suhu 50ºC 70ºC 50ºC Water 70ºC 50ºC Kontrol 70ºC 50ºC Steam 70ºC 50ºC Water 70ºC 50ºC Kontrol 70ºC Steam

Kubus

Balok

Jam ke-0 L a b 44,1 2,2 7,9 44,3 2,6 9,2 45 5,2 14 45,3 9,9 14,1 44,5 2 7,2 52 2,4 16,7 44,5 5,6 11,9 39,3 0 3,5 47,5 5,2 16,2 47,7 1,7 13 44 0,9 6,7 48,2 5,3 15,2

WARNA Jam ke-1 Jam ke-2 L a b L a b 44 3,2 11,9 41 3,7 8,9 42,8 3,3 11,5 31,5 2,1 7,8 39,6 8 26,4 41,2 3,6 8,4 42,1 4,2 10,9 40,6 4 8,7 36,3 0,3 7,3 39,6 3,6 7,4 52 1,7 16,6 31,5 2,7 7,8 33,4 0,9 5,4 48 3,6 11,9 40,6 0,4 8,1 41,9 1,7 9,2 38,9 1,3 6,6 48 33,6 11,9 50,1 5,1 18,1 41 2,5 9,6 42 1,3 7,5 41,9 1,7 0,2 46,6 1 13 45,7 4,4 11,1

Jam ke-24 L a b 42,8 2,7 1 43,1 1 6,8 43,1 1,3 10 41,3 0,6 4,3 38 2 6,3 42,6 0,6 6,4 48,4 20,5 9,9 42 0,5 4 42,1 1,1 9,4 40,9 1,5 8,2 37,5 0,7 0 40,3 2,1 14,5

Jam ke-0 L a b 38,3 4,5 1,1 38 2,7 2,8 38,1 2,9 0,8 38,6 3,6 3,4 39,9 6,8 9,4 38,5 6,2 3,2 41,1 1,3 4,3 38,3 4,5 1,1 40 1,4 4,6 37,9 2,5 3,4 40,5 3,5 3,3 40,1 8,8 2,4

WARNA Jam ke-1 Jam ke-2 L a b L a b 37,6 8,5 0,3 38,2 2,4 0,9 36,8 8,5 0,1 38,4 1,3 3,6 36,6 1,5 2,7 37,5 0,2 3,7 37 2,1 2,9 38,1 1,1 1,7 44,9 7,5 3,5 39,9 6,8 9,4 62,4 7,4 18,4 46,7 6,5 5,6 37,6 6,3 1 38,8 4,5 2 37,6 6,6 2,2 38,5 2,5 3,2 37,3 1,9 1,1 38,4 1,3 3,2 38,4 1,9 3,8 38,5 1,5 3,1 42,4 10 4,3 40,5 3,5 3,3 61,6 6,3 18 44,9 5,1 5,8

Jam ke-24 L a b 42,5 1,6 5,7 42,7 1,6 2,5 42,9 1,1 3,2 42,6 1 2,5 49 3,5 5 48,8 5,1 5,6 42,6 1,1 3 42,9 0,6 2,9 42,9 1,1 2,8 43 1,1 3,7 49,6 3,9 5,7 46,9 3,1 5,7

BERAT APEL SUHU (70ºC)

BERAT APEL SUHU (50ºC) 8 7 6 5 4 3 2 1 0

10 8 6 4 2 0 1

2 KS

KW

3 KK

BS

1

4 BW

2 KS

BK

KW

3 KK

BS

4 BW

BK

BERAT UBI JALAR SUHU (70ºC)

BERAT UBI JALAR SUHU (50ºC) 14

12

12

10

10

8

8

6

6

4

4

2

2 0

0 1

2 KS

KW

3 KK

BS

4 BW

BK

1

2 KS

KW

3 KK

BS

4 BW

BK

BERAT BROKOLI SUHU (50ºC)

BERAT BROKOLI SUHU (70ºC)

25

20

20

15

15 10 10 5

5

0

0 1

2 KS

KW

3 KK

BS

1

4 BW

2 KS

BK

BERAT UBI JALAR UNGU SUHU (50ºC)

KW

3 KK

BS

4 BW

BK

BERAT UBI JALAR UNGU SUHU (70ºC)

14 12 10 8 6 4 2 0

12 10 8 6 4 2

1

0 1

2 KS

KW

3 KK

BS

2

3

4

4 BW

BK

KS

KW

KK

BS

BW

BK