Culinaria - Sucos, Receitas Light E Tabela De Calorias

Sucos: uma ótima maneira de hidratar! Em dias de muito calor é importante lembrar que o corpo precisa estar hidratado, e para isso é necessária a ingestão de pelo menos 3 litros de água por dia. Para variar um pouco você pode substituir a água por sucos naturais. Confira algumas dicas refrescantes:

SUCO DE PÊSSEGO 1 xícara (chá) de pêssegos em calda picados 3 xícaras (chá) de leite frio 250 g de sorvete de creme 1 colher (sopa) de suco de limão Bata no liquidificador o pêssego em calda e o leite. Coloque o sorvete de creme numa jarra e despeje sobre ele a mistura batida. Mexa levemente, pingando o suco de limão. Sirva em seguida. LIMONADA 1 1/2 xícara de açúcar 1 colher de sopa de casca de limão ralada fino Água 1 1/2 xícara de suco de limão Gelo em cubos a vontade Clube soda (facultativo) Num vidro com capacidade para 1 litro, coloque o açúcar a casca de limão ralada e 1 1/2 xícara de água fervente. Tampe o vidro e agite-o até que o açúcar esteja dissolvido. Junte o suco de limão e leve à geladeira. Para servir: coloque gelo em cada copo e 1/4 de mistura de limão para 3/4 de água fria ou clube soda. SUCO DE ABACAXI COM HORTELÃ 1 abacaxi descascado, cortado em pedaços 1/2 xícara de folhas de hortelã 1/2 xícara de água gelada Bata todos os ingredientes no liquidificador com gelo á vontade e sirva logo. REFRESCO DE GUARANÁ 1 parte de Xarope de Guaraná

5 partes de água Gelo á vontade Para se obter um delicioso refresco de Xarope de Guaraná misture uma parte de Xarope com cinco partes de água pura coloque gelo e bata no liquidificador. Não é necessário adicionar açúcar. LARANJA TURBINADA 1 copo de suco de laranja. 2 bananas cortada em rodelas 1 maçã bem lavada e cortada com casca Gelo á vontade Bata tudo no liquidificador e servir bem gelado. TROPICALIENTE 1 copo de suco de laranja 1/2 copo de suco de limão 2 kiwis grandes descascados 1 pera bem lavada e com casca

Açucar ou adoçante á gosto Gelo á vontade Bata tudo no liquidificador e servir bem gelado. MISCELÂNEA 1 copo de leite 1 lata de leite condensado 1 maçã grande bem lavada e descascada 2 pêras bem lavadas e descascadas 2 bananas cortadas em rodelas Gelo á vontade Bata tudo no liquidificador e servir bem gelado. VEREDA TROPICAL 1 copo de suco de laranja 1/2 copo de suco de limão 3 rodelas de abacaxi sem o miolo interno 1 mamão papaia de tamanho médio O miolo de um maracujá grande Açucar ou adoçante á gosto Gelo á vontade Bata tudo no liquidificador e servir bem gelado

RECEITAS LIGHT

Aperitivo Salada Tropical Aqui vai uma ótima dica de uma saladinha pouco calórica e perfeita para os dias de calor. Pode ser servida na piscina como aperitivo e é muito fácil de fazer, garanto que é uma delícia e vai fazer o maior sucesso! Ingredientes: - 1 tomate; - 1 Pepino sem casca; - Meia cebola; - 1 Cenoura sem casca; - Sal (quantidade a gosto, lembrando que muito sal causa retenção de liquido); - Vinagre (quantidade a gosto); - Água; - Pedras de gelo; Como fazer: Corte a cenoura e o pepino em tiras; Corte a cebola e o tomate em rodelas; Em um recipiente fundo, coloque a água, as pedras de gelos, o vinagre e o sal, após isso, mergulhe as tiras de pepinos e cenouras, coloque as rodelas de tomates e a cebola. Pronto, agora e só se deliciar! Para ficar mais charmoso coloque em um recipiente bonito.

Sopa Para aquecer o seu inverno, aqui vai uma ótima dica: sopa de Misu Shiru. Ingrediente Principal: tofu Tempo: 20 minutos Porção: 04 pessoas Misu shiru O Misu shiru faz parte da culinária japonesa. A arte desta culinária é como perceber a cultura japonesa, ou melhor a alma japonesa.

Os ingredientes mais marcantes desta culinária são o peixe, as algas, alguns vegetais, o arroz e os rebentos de soja. Tudo isso é resultado da harmonia de três elementos: a forma artística como é apresentado o prato, o recipiente em que é servido e o sabor da comida. Esta, porém pode ser definida como uma expressão de harmonia. Ingredientes: · Açafrão das índias: 1l · Algas wakame: 150g · Caldo de peixe: 1 cubo · Cebolinho: q.b. · Pasta miso: 125g · tofu: 100g Preparação: Ferva o cubo de caldo de peixe na água. Corte o tofu em cubos de mais ou menos 1,5cm de lado. Pique o cebolinho,junte o tofu, as algas wakame e a pasta de miso. Disponha em pratos ou tigelas e polvilhe com cebolinho picado. Sirva bem quente.

Receitas fáceis e lights Creme de Chocolate Ingredientes: 2 copos de leite desnatado 1 gema 1 colher (sopa) de cacau 1 colher (sopa) de adoçante 1 colher (sopa) de maisena Modo de Preparo Bata todos os ingredientes (menos a gema) no liquidificador e leve ao fogo até engrossar. Acrescente a gema e desligue o fogo. Coloque em taças, leve à geladeira. Sirva frio... Rende 4 porções. Calorias: 47 cada porção. Omelete Doce Ingredientes:

1 colher (sopa) rasa de adoçante 4 ovos inteiros 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado 1 pote de geléia Doce Menor, sabor à gosto 1 colheres (sopa) de adoçante 1 colheres (sobremesa) de canela em pó Modo de Preparo Bata o adoçante com os ovos inteiros até crescerem. Junte a farinha de trigo, o iogurte e coloque em frigideira média untada com margarina light. Espere incorporar e vire do outro lado. Retire e recheie com a geléia. Misture o adoçante com canela e guarneça o omelete. Tempo: 15 minutos Fogo: médio Rendimento: 4 unidades médias Calorias: 159, 96 Kcal por unidade.

Tabela de calorias SALGADINHOS E APERITIVOS Produtos

Quantidade

Kcal.

Amendoim cozido com sal

1 c. sopa (15g)

50

Amendoim japonês fritex

pacote

Amendoim torrado c/ sal

1 c. sopa (20g)

Amendoim torrado salgado Otker

pacote

Asa de frango crocante KFC

unidade

201

Asa de frango receita original KFC

unidade

136

Batata Pringles

pacote

150

Batata Pringles creme cebola

pacote

160

Bacon Bits salgadinho de trigo

pacote

242

Bacon Snaps

pacote

120

Bacontex Fritex

pacote

440

Baconzitos salgadinho de trigo

pacote

259

Baconzitos Elma Chips

pacote

259

Batatas Fritas Arby's

pacote

246

Batata Frita Croke Tel

pacote

415

Batata palha Fritex

pacote

726

Batata Ruffles cebola

pacote

405

Batata Ruffles Elma Chips

pacote

424

Batata Ruffles presunto

pacote

404

Bolinha de aipim frito

unidade (60g)

48

Bolinho de arroz

unidade (60g)

72

Bolinho de bacalhau

unidade (30g)

159

Bolinho de bacalhau

unidade (100g)

530

469 119 1254

Bolinho de camarão

unidade (25g)

116

Bolo de batata Arby's

1 porção

204

Canapé de ovo de codorna com maionese unidade

50

Canapé de queijo brie com tomate

unidade

38

Canapé de salmão

unidade

64

Chee-tos bola Elma Chips

pacote

348

Chee-tos queijo Elma Chips

pacote

274

Chikenitos c/ bacon Da Granja

unidade

48

Chikenitos c/ queijo Da Granja

unidade

48

Chikenitos tradicional Da Granja

unidade

43

Coxa de frango crocante KFC

unidade

343

Coxa de frango receita original KFC

unidade

257

Coxinha creme

unidade

270

Coxinha de asa de frango Seara

u nidade (100g)

141

Coxinha da asa empanado de frango Sadia unidade (100g)

273

Coxinha de frango

unidade (100g)

211

Croquete de carne assada

unidade (100g)

273

Croquete de carne SAdia

unidade(30g)

Croquete de queijo

unidade (30g)

Croke Tel cebola e salsa

pacote

415

Croxantex Fritex

pacote

415

Doritos Elma Chips

Pacote

477

Doritos salgadinho de milho sabor natural Pacote

459

Doritos salgadinho de milho sabor queijo

Pacote

477

Empadinha

unidade (12g)

56

Empadinha

unidade (55g)

256

Empadinha de camarão

unidade

75

Esfiha aberta de carne

unidade

54

Esfiha aberta de verdura

unidade

48

Falafel (bolinha de grão-de-bico)

unidade

Fandangos queijo Elma Chips

pacote

460

Fandangos salgadinho de milho

pacote

460

Fritex superondulada queijo

pacote

415

Iscas de peixe

1 porção (150g)

Nuggets Sadia

2 unidades (100g)

210

Ovinhos de amendoim Fritex

pacote

894

Pacote de batatas Fritas

pacote

415

Pastel de carne

unidade

200

Pastel de palmito

unidade

180

Pastel de queijo

unidade

130

Pastel de queijo semi-pronto Frescarini

unidade

Patinhas de carangueijo cozidas

1 porção

203

peito crocante KFC

unidade

353

Peito de frango receita original KFC

unidade

286

Peru deluxe Arby's

unidade

375

82 50

27

494

62

Picles conserva

unidade

Picles de pepino c/ casca

10 unidades (100g)

Pillows Kobber

pacote

450

Pinats amendoim c/ mel otker

pacote

819

Pipoca caramelo

1 xíc. chá (20g)

140

Pipoca c/ Óleo e sal

1 xíc. chá (10g)

Pipoca Fritex Angélica

pacote

270

Pistache c/ casca Otker

pacote

640

Pistache c/ casca Otker

unidade

Poffets sabor queijo Elma Chips

pacote

Pop Corn bacon Yoki

1 xíc. chá (10g)

52

Pop Corn manteiga Yoki

1 xíc. chá (10g)

52

Pop Corn Queijo Yoki

1 xíc. chá (10g)

Quibe Cru

1 quadrado

167

Quibe de Forno

1 quadrado

190

Quibe Sadia

3 unidades (100g)

180

Quibe Seara

3 unidades (100g)

204

Quibinho Sadia

4 unidades (100g)

180

Quibinho Seara

4 unidades (100g)

204

Rissole de palmito

unidade

Risole de queijo

unidade

88

Rolinho primavera

unidade

111

Saldadinho de milho Plops

pacote

449

Salgadinho Pingo D'ouro de bacon Chips

pacote

497

Snackitos bolas Fritex

pacote

310

Snackitos salgadinhos de milho

pacote

260

Snackitos salgadinhos de milho bolas

pacote

310

Snackitos salgadinhos de milho tubos

unidade

Stiksy palitinhos, Elma Chips

pacote

383

Torresmo

3 unidades

270

Tostex queijo salgadinho de milho Fritex

pacote

360

Tostex queijo Fritex

pacote

360

Tostex presunto Fritex

pacote

360

Tremoço preparado

1/2 xíc. chá (100g)

Vol-ou-vent c/ camarão

4 13

55

32 297

52

72

370

unidade

70 401

BEBIDAS ALCOÓLICAS Produtos

Quantidade

Kcal.

Aguardente

1/2 copo (100ml)

231

Batidas

1/2 copo (100ml)

251

Cerveja

1 copo (240ml)

101

Cerveja light

Embalagem (360ml0

148

Champagne

1 taça

85

Chope

1 tulipa (150ml)

90

Cidra

1/2 copo (100ml)

Conhaque

1 dose (50ml)

125

Daiquiri

1/2 copo (100ml)

116

Gim

1 dose (30ml)

60

Kir (vinho c/ licor de cassis)

1 copo (240ml)

80

50

Licor de Jenipapo

1 cálice (20ml0

Licores

1 cálice (20ml)

90 69

Meia de seda

1 copo (240ml)

140

Ponche

1 copo (200ml)

100

Rum

1 copo de 50ml

110

Vermute doce

1 cálice (35ml)

50

Vermute seco

1 cálice (40ml)

40

Vinho branco doce

1 taça (110ml)

142

Vinho branco seco

1 taça (100ml)

85

Vinho de maçã

1 taça (100ml)

Vinho moscatel

1 taça (10ml)

Vinho rosè

1 taça (100ml)

74

Vinho tinto

1 taça (100ml)

65

Vodka

1 cálice (30ml)

72

Wisky

1 dose (100ml)

240

32 137

GRÃOS , VERDURAS E LEGUMES Produtos

Quantidade

Kcal.

Abóbora

4 c. sopa (100g)

16

Abóbora cozida

4 c. sopa (100g)

40

Abóbora-moranga

4 c. sopa (100g)

19

Abobrinha verde

1xíc. de chá (130g)

20

Abobrinha verde cozida

1 xíc. de chá (180g)

30

Acelga cozida

1 xíc. de chá (180g)

30

Agrião

1 pires de chá (100g)

13

Agrião cozido

1 xíc. de chá (180g)

Aipim cozido

1 pires de chá (100g)

119

Aipim frito

1 pires de chá (100g)

353

Aipo cozido

1 xíc. de chá (150g)

30

Alcachofra cozida

unidade (120g)

60

ALface

2 folhas (20g)

Alfafa

1 xíc. de chá (50g)

38

Algas marinhas

1 pires de chá (100g)

96

Alho-poró

1 xíc. de chá (100g)

30

Almeirão

1 pires de chá (50g)

14

Amendoim

1 xíc. de chá (100g)

576

Amendoim cozido

1 1/2 xíc. de chá (100g)

235

Arroz branco cozido

1 c. de sopa (20g)

26

Arroz integral cozido

1 c. de sopa (20g)

22

Arroz Integral Ráris cru

1 c. de sopa (20g)

68

Arroz selvagem ou preto

1 c. de sopa (20g)

22

Arroz Tio João

1 c. de sopa (20g)

34

Arroz Uncle Ben's Integral

1 c. de sopa (20g)

68

Aspargo cozido

2 talos (20g)

Aspargo em conserva

2 talos (20g)

Azedinha cozida

1 xíc. chá (130g)

Azeitona preta

unidade (3g)

Azeitona verde

unidade (4g)

Bardana

1 pires de chá (100g)

90

Batata baroa

1 pires de chá (100g)

126

Batata-doce assada

unidade (100g)

143

Batata-doce frita

unidade (100g)

368

Batata-doce roxa assada

unidade (100g)

95

Batata Inglesa

unidade (100g)

Batata inglesa frita

1 pires de chá (100g)

274

Batata palha frita

1 porção (70g)

220

20

4

4 4 20 4 4

86

Berinjela

unidade (250g)

49

Berinjela em conserva c/ azeite

1 c. sopa (20g)

46

Beterraba

1 pequena (100g)

49

Beterraba cozida

1 pequena (100g)

45

Bredo/caruru cozido

1/2 xíc. chá (65g)

10

Brócolis

1 pires de chá (80g)

23

Broto de abóbora

1 pires de chá (60g)

19

Broto de bambu

1 xíc. chá (70g)

17

Broto de chuchu

1 xíc. chá (60g)

33

Broto de feijão

1 xíc. chá (70g)

44

Broto de feijão refogado

1 xíc. chá (120g)

20

Broto de trigo cru

1 xíc. chá (110g)

110

Cambuquira

1 pires de chá (100g)

Cará cozido

2 unidades (100g)

Carne de soja

1c. de sopa (20g)

22

Cebola

unidade (100g)

32

Cebola cozida

unidade (100g)

41

Cenoura

unidade (150g)

75

Cenoura cozida

unidade (100g)

43

Cenoura em coserva

1 c. de sopa (20g)

Chicória

1 pires de chá (100g)

21

Chuchu maduro

1/2 unidade (100g)

91

Cogumelo em conserva

1 c. sopa (20g)

3

Cogumelos cozidos

1 xíc. chá (80g)

20

Cogumelo fresco médio

1 c. sopa (20g)

Cogumelos Shiitake cozidos

unidade (50g)

Coração de Alcachofra

unidade (15g)

Couve-chinesa cozida

1 xíc. chá (170g)

20

Couve-de-bruxelas

1 pires de chá (100g)

19

Couve-flor cozida

3 flores (100g)

40

Couve-manteiga

1 pires de chá (100g)

55

Couve rábano cozida

1 xíc. chá (85g)

20

Couve-tronchuda

1 maço (100g)

20

Ervilha em conserva

1 c. sopa (20g)

19

Ervilha em Lata Cica

1 c. sopa (20g)

22

Ervilha seca

1 c. sopa (20g)

72

Ervilha vagem verde

1 pires chá (100g)

39

Escarola

2 folhas (20g)

7

Espinafre

1 pires de chá

38

Espinafre enlatado

1 pires de chá (50g)

Fava cozida

1 xíc chá (80g)

100

Feijão cozido e desidratado

1 c. sopa (20g)

78

Feijão fradinho

1 c. sopa (25g)

82

Feijão jalo

1 c. sopa (25g)

88

Feijão mulatinho

1 c. sopa (25g)

88

Feijão preto cozido

1 c. sopa (25g)

83

Feijão rosinha

1 c. sopa (20g)

69

Feijão roxinho

1 c. sopa (20g)

70

Folhas de batata-doce cozidas

1 xíc. chá (180g)

90

Folhas de beterraba cozidas

1 xíc. chá (140g)

40

Folhas de nabo cozidas

1 xíc. chá (140g)

20

Folhas de mostarda cozidas

1 xíc. chá (140g)

20

Gengibre

1 fatia (6g)

Grão-de-bico

1 c. sopa (20g)

69

Grão-de-bico cozido

1 c. sopa (15g)

46

36 120

8

4 30 3

10

2

Inhame

unidade (150g)

170

Inhame cozido

unidade (130g)

190

Jiló

5 unidades (100g)

Lentilha cozida

1 c. sopa (20g)

mandioca cozida

1 pires de chá (100g)

119

Mandioca frita

1 pires de chá (100g)

352

Mandioquinha

Unidade (100g)

125

Milho de canjica

1 c. sopa (15g)

55

Milho em lata Cica

1 c. sopa (15g)

17

Milho em lata Swift

1 c. sopa (15g)

Milho de pipoca Yoki

1 xíc chá (150g)

Milho verde

1 c. sopa (15g)

Milho verde cozido

unidade média

Mostarda chinesa (folha)

1 pires de chá (50g)

15

Mostarda crespa (folha cozida)

1 pires de chá (50g)

14

Nabo

1 pires de chá (100g)

35

Nabo cozido

1/2 xíc.chá (70g)

10

Nabo Daikon

1/2 xíc. chá (50g)

Palmito cru

1 pires de chá (100g)

26

Palmito em conserva

1 pires de chá (100g)

27

Pepino cru c/ casca

unidade (150g)

21

Pepino cru s/ casca

unidade (150g)

Pepino em salmoura

1/2 unidade (100g)

12

Pimentão verde

2 unidades (100g)

29

Pimentão verde cozido

2 unidades (100g)

31

Pinhão cozido

unidade

10

Quiabo

1 pires de chá (100g)

39

Quiabo cozido

10 unidades (100g)

30

Rabanete

1 pires de chá (100g)

16

Raiz de lótus

5 fatias (50g)

30

Repolho

1 pires de chá (100g)

25

Repolho cozido

1 xíc. chá (100g)

20

Seleta de legumes Cica

1 c. sopa (20g)

Soja cozida

1/2 xíc. chá (85g)

Tomate cozido

unidade (100g)

18

Tomate francês

unidade (100g)

29

Tomate maduro

unidade (100g)

20

Tomate morango

unidade (100g)

61

Tomate verde

unidade (100g)

25

Vagem comum

1 pires de chá (100g)

42

Vagem cozida

1 pires de chá (100g)

40

38 39

15 233 49 320

9

5

16 160