Cocina - Postres

Brownies de chocolate 120g de chocolate 230g de mantequilla 480 g de azúcar 4 huevos 140 g de harina 1 cc de sal 1/2 cc de levadura Calentar el horno a 180°-200° 2. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego muy lento 3. Mezclar en una fuente la mantequilla derretida y el azúcar 4. Añadir los huevos 5. En una cacerola a fuego muy lento, derretir el chocolate cortado en cuadritos y añadirlo a la mezcla anterior 6. Añadir la harina mezclada con la sal y la levadura 7. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea 8. Verter la pasta en un molde engrasado con mantequilla o aceite. Lo ideal es utilizar un molde de barro cuadrado ( 20 x 25) 9. Hornear durante 30 à 35 mn. El brownie no debe estar demasiado cocido 10. Dejar que se enfríe y espolvorear con azúcar glas. Cortar en cuadritos (2 cm por 2 cm) Consejos: Puedes añadir a la pasta un puñadito de nueces troceadas Puedes servir el brownie con una bola de helado de vainilla