Clase Semana 1 (1)

NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA SEMANA 01

Mg. JAVIER EDUARDO CURO YLLACONZA - C.N.P. 1555

Propósito de la sesión de aprendizaje

Al término de la sesión, el estudiante reconoce el propósito de la asignatura y la metodología a seguir; además de comprender la aplicación de sus contenidos, en su desarrollo personal y profesional.

JAVIER EDUARDO CURO YLLACONZA Magíster en Educación

Doctorado en Educación Especialista en didáctica universitaria LICENCIADO EN NUTRICIÓN HUMANA U.N.M.S.M. C.N.P. 1555

[email protected]

- 964702939

FORMACIÓN PROFESIONAL ESTUDIOS DE PRE GRADO  Licenciado en Nutrición Humana Universidad Nacional Mayor De San Marcos.

ESTUDIOS DE POST GRADO  Doctorado en Educación.  Magíster en Educación, con mención en Docencia En Educación Superior.  Especialista en Didáctica Universitaria con mención en Ciencias de la Salud.

ESTUDIOS COMPLEMENTARIOS  DIPLOMADO INTERNACIONAL EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. Univ. Guantánamo - Cuba.  DIPLOMADO EN MARKETING EMPRESARIAL – U.N.A.  POST GRADO EN CURRÍCULO E INNOVACION DIDÁCTICA - U.N.E.G.V.  POST GRADO EN DIRECCIÓN Y GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS - U.N.E.G.V.  POST GRADO EN PEDAGOGÍA EN LA EDUCACIÓN SUPERIOR – U.N.A.  DIPLOMADO EN DOCENCIA UNIVERSITARIA – U.D.H.  DIPLOMADO EN SPSS – U.C.  DIPLOMADO EN INVESTIGACIÓN -UPHFR

EXPERIENCIA PROFESIONAL  

      

Investigador de Proyectos en Nutrición para las ONGs CEDAS, APRISABAC, ASPADERUC . Cajamarca. (1994-1996). Supervisor del PROGRAMA SOCIAL DE DESAYUNOS ESCOLARES - FONCODES Cajamarca. (1997-1998). Consultor de Naciones Unidas en Proyectos de Nutrición (1999-2000). Jefe del Servicio de Nutrición del Hospital “El Carmen” en Huancayo (2000-2001). Investigador en Proyectos de Nutrición para la ONG. PRISMA en el Programa Crecer Sano. (2001). Nutricionista en el Concesionario de alimentación - ESSALUD. (2001-2008). Docente de la Facultad Ciencias de la Salud- Universidad Peruana Los Andes (2001-2018). Docente de la Facultad Ciencias de la Salud- Universidad Franklin Roosevelt (2014-2018). Docente de la Facultad Ciencias de la Salud- Universidad Continental (2017-2018).

NOMBRE Y LUGAR DE PROCEDENCIA

CARRERA QUE ESTUDIAS

PERSONAJE QUE ADMIRAS

¿CUÁL ES LA SITUACIÓN DE LA SALUD Y LA NUTRICIÓN EN EL PERÚ?

¿Cómo terminó el gobierno de Ollanta Humala en cifras de nutrición?

BAJO PESO AL NACER ENDES 2017

De acuerdo a un reciente estudio del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), en Lima Metropolitana la anemia en niños menores de tres años pasó de 33.2% en el 2017 a 41% en el primer semestre del 2018, registrándose un aumento de casi 8%.

Mejor destino culinario del mundo…. ¿con 948,000 niños anémicos y con 373,000 niños desnutridos crónicos?

¿QUÉ TIENE QUE VER LA EVOLUCIÓN EN EL PROBLEMA DE EXCESO DE PESO?

http://prensahispanaaz.com/wordpress1/este-ano-propongase-reducir-su-riesgo-de-cancer/

SÍLABO DE NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA

Nuestro libro de cabecera:

“En nuestras clases fomentaremos el trabajo colaborativo y el aprendizaje experiencial”

Y ………..basadas en la investigación científica

TAREA DE EXTENSIÓN Para la próxima clase, realizar una búsqueda de información (artículo científico), relacionado a la siguiente pregunta: ¿Por qué el excesivo consumo de azúcar es perjudicial para la salud?

GRACIAS POR SU ATENCIÓN