Capitulo I- Metodos De Trabajo.docx

SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL “Año del Dialogo y la Reconciliación Nacional” Tarea de innovación y/o mejora Nivel Técnico Operativo

TAREA:

Mejora de métodos de trabajo

PARTICIPANTE:

Juan Diego Moran Farfán

ID:

1032858

TUTOR:

Máximo Javier Zevallos Vílchez

CENTRO DE FORMACIÓN: Dirección Zonal Piura – Tumbes ESCUELA:

Mecánica De Refrigeración Y Aire Acondicionado

CICLO DE ESTUDIOS:

IV CICLO

DIRECCIÓN ELECTRÓNICA: [email protected] PIURA, PERU 2018

ALBURQUEQUE

1

CAPITULO I GENERALIDADES DE LA EMPRESA 1.1. Razón Social (Nombre formal de la empresa) ICE FROST S.A.C.

1.2. Giro del negocio Productos y/o servicios: Empresa de refrigeración y aire acondicionado que ofrece soluciones técnicas para la industria alimentaria, domestica, agroindustrial, pesquera y comercial. Especialistas en instalación de aire acondicionado, cámaras frigoríficas, condensadores. Mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria comerciales (exhibidoras) y domésticas (refrigidoras, congeladoras, etc.) Recargas de gas refrigerantes R-22, R -410, R- 134a y amoniaco.

1.3. Área donde se desarrollará el proyecto de innovación y/o mejora: ICE FROST es una empresa de refrigeración y aire acondicionado dedicada a brindar soluciones a los requerimientos de medianas y grandes empresas industriales, así también se brindan soluciones tanto en la refrigeración domésticas y comercial. ICE FROST cuenta tanto con un staff de técnicos que se encargan de diseñar soluciones. Especialistas en instalación de aires acondicionados, cámaras frigoríficas, tuberías, condensadores, motores. Mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria industrial, comercial y doméstica. Cuenta con su taller propio de 200 m2 ubicados en: Calle 2 Sullana.

ALBURQUEQUE

2

CAPITULO II FUNDAMENTOS DEL PROYECTO DE INNOVACIÓN Y/O MEJORA ETAPA 1: SELECCIONAR LA ACTIVIDAD A SER MEJORADA 2.1 Identificación del problema técnico de la empresa

Retraso en la instalación de aire acondicionado

Herramientas y maquinas desgastadas.

Ambiente laboral desordenado

Fugas de gas en recargas para aire acondicio nado.

Tiempo de trabajo mal administrado

Se toma como problema de mayor impacto y a tratar en esta ocasión: Fugas de gas. 2.2 Objetivo General del proyecto de innovación y/o mejora El objetivo a querer alcanzar es de tratar de evitar las fugas de gas en las tuberías de cobre al momento de la instalación o reparación de las máquinas y servicios de mantenimiento y de esa manera reducir el tiempo y costos de inversión. 2.3 Objetivos específicos Reducir los costos de inversión por insumos (gas refrigerante). Reducir el tiempo de uso de máquinas y herramientas en alquiler. Administrar y utilizar adecuadamente el tiempo de trabajo. ALBURQUEQUE

3

CAPITULO III ANALISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL ETAPA 2: REGISTRAR EL MÉTODO ACTUAL 3.1 Diagrama de proceso actual (DOP) Recarga de gas en aire acondicionado

Bajar llave térmica

Identificar fuga

Soldar fuga

Hacer vacío al sistema

Cargar unidad con refrigerante

Verificar la existencia de fugas en lo que se soldó

Probar funcionamiento

ALBURQUEQUE

4

Diagrama de proceso actual (DAP) Cursograma analítico

(DAP)

Diagrama Nº: 20

Operario/material/equipo

Hoja Nº: 005

Objeto: Recargas de gas

Actividad: DOP de aire acondicionado

Resumen Actividad

Actual

Operación

7

Actual/ Propuesto

Lugar: Oficinas de contrata

Operario: Diego

Ficha Número:

-

Economía -

Transporte

-

-

Espera

-

-

-

-

Almacenamiento

-

-

Distancia (m)

-

-

-

-

Inspección

Método:

Propuesto

3

Tiempo

1hr

(min-hombre)

30 min

Costo:

12

Mano de Obra

-

Compuesto por: Personal de mant. Fecha: 1 de abril

Material

Aprobado por: Jesús zapata

Total

Fecha: 1 de abril Dist.

Tiempo

(m)

(min)

Observación

Bajar llave térmica

05

Operación

Identificar fuga

15

Verificación

Soldar fuga

10

Operación

Hacer vacío al sistema

30

Operación

Cargar unidad con gas

25

Operación

30

Verificación

90

Verificación

Descripción

refrigerante Verificar la existencia de fugas en lo que se soldó

Probar funcionamiento Total

3hr 25 min

ALBURQUEQUE

5

3.2 Análisis de las causas raíces

Maquinaria

Método

No se siguen los pasos para identificar fugas

No saben cómo realizar una recarga de gas.

Capacitar a nuevo personal.

Costos elevados de insumos

No se recupera el gas refrigerante no utilizado.

El personal desperdicia el gas refrigerante Mano de Obra

Herramientas y equipos en mal estado

Recargas de gas en aire acondicionado

No usan gas refrigerante ecológico.

Medio Ambiente

En este diagrama de Ishikawa podemos observar las causas y efectos de la empresa. Se pueden encontrar inconvenientes como el inadecuado uso de los materiales por parte de los trabajadores o los encargados de suministrarlos. Observamos un método de trabajo deficiente al no seguir un plan adecuado. Y por último necesitamos más conciencia de parte de los trabajadores para el uso de refrigerantes adecuados y así evitar un impacto brusco del medio ambiente.

ALBURQUEQUE

6

3.3 Diagrama de Pareto CANTIDAD DE DESPERDICIOS EN GAS 80

CAUSAS RECARGAS EN TUBERIA DE BAJA CALIDAD MANO DE OBRA NO CAPACITADA AL SOLDAR NO IDENTIFICAR FUGAS PREVIAS A LA RECARGA MATERIAL NO REQUERIDO

50

OTROS

20

TOTAL

280

CAUSAS NO IDENTIFICAR FUGAS PREVIAS A LA RECARGA RECARGAS EN TUBERIA DE BAJA CALIDAD MANO DE OBRA NO CAPACITADA AL SOLDAR MATERIAL NO REQUERIDO OTROS

90 40

CANTIDAD DE DESPERDICIOS EN GAS

% ACUMULADO

FRECEUNCIA ACUMULADA

80-20

90

32.14%

90

80%

80

60.71%

170

80%

50

78.57%

220

80%

40

92.86%

260

80%

20

100.00%

280

80%

POCOS VITALES

MUCHOS TRIVIALES

ALBURQUEQUE

7

CAPITULO IV EXAMINAR LA SITUACIÓN ACTUAL ETAPA 3: EXAMINAR EL MÉTODO ACTUAL 4.1 Lista de preguntas para examinar el método actual CONOCE PROPÓSITO

¿Qué se hace?

Recarga de gas en aire

CRÍTICA ¿Por qué se hace?

SUGIERE

ELIGE

¿Qué otra cosa

¿Qué debería

podría hacerse?

hacerse?

Porque el equipo

Mantenimiento en

Ambas cosas para

tuvo una fuga de gas

las instalaciones de

que la unidad obtenga

la unidad.

un adecuado

acondicionado

funcionamiento LUGAR

¿Dónde se hace?

¿Por qué se hace

¿En qué otro lugar

¿Dónde debería

allí?

podría hacerse?

hacerse?

En el área donde

En un ambiente

En los exteriores

En el área donde está

está ubicado el

adecuado

del lugar

ubicado el equipo del

aire

aire acondicionado.

acondicionado. SUCESIÓN

PERSONA

¿Cuándo se

¿Por qué se hace en

hace?

ese momento?

En la fecha

Para poder evitar

Al inicio de observar

Antes de que

establecida o

retrasos.

un inadecuado

empeore en manejo

cuando el equipo

manejo del aire

del aire

lo requiera.

acondicionado.

acondicionado

¿Por qué lo hace esa

¿Qué otra persona

¿Quién debería

persona?

podría hacerlo?

hacerlo?

Los técnicos y

Porque está

Los ayudantes de la

Los técnicos

trabajadores

capacitada y tiene

empresa que brinda

especializados en aire

especialistas en

los conocimientos

el servicio.

acondicionado.

aire acondicionado

Necesarios para

¿Quién lo hace?

¿Cuándo podría hacerse?

¿Cuándo debería hacerse?

realizar los trabajos.

ALBURQUEQUE

8

MEDIOS

¿Cómo se hace?

¿Por qué se hace de

¿De qué otro modo

¿Cómo debería

Llevando a cabo

ese modo?

podría hacerse?

hacerse?

un plan de trabajo

Para evitar

Planificando los

Utilizando el proceso

de acuerdo al

contratiempos e

procesos y etapas a

establecido

problema a

inconvenientes al

desarrollarse en una

verificando el correcto

intervenir

momento de probar

ficha.

desarrollo de los

el funcionamiento.

pasos.

4.2 Alternativas de mejoras -

Realizar un plan de trabajo.

-

Inspeccionar cada trabajo a realizarse.

-

Usar materiales de buena calidad.

ALBURQUEQUE

9

CAPITULO V PROPUESTA TÉCNICA DE LA MEJORA ETAPA 4: IDEAR EL NUEVO MÉTODO

5.1 Diagrama de proceso de operaciones - Mejorado (DOP).

Recarga de gas en aire acondicionado

Bajar llave térmica

Identificar y soldar fuga

Hacer vacío al sistema

Cargar unidad y verificar las tuberías soldadas.

Probar funcionamiento.

Producto terminado

ALBURQUEQUE

10

5.2 Diagrama de análisis de proceso - Mejorado (DAP). Cursograma analítico Diagrama Nº: 20

(DAP)

Operario/material/equipo

Hoja Nº: 005

Objeto: Recargas de gas

Actividad: DOP de aire acondicionado

Resumen Actividad

Actual

Operación

7

Propuesto -

Economía -

Transporte

-

-

Espera

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Inspección

3

Almacenamient o Método:

Actual/ Propuesto

Distancia (m)

Lugar: Oficinas de contrata

Operario: Diego

Ficha Número:

Tiempo

1hr

(min-hombre)

30 min

Costo:

12

Mano de Obra

-

Compuesto por: Personal de mant. Fecha: 1 de abril

Material

Aprobado por: Jesús zapata

Total

Fecha: 1 de abril

Descripción Bajar llave térmica

Identificar y soldar fuga

Dist.

Tiempo

(m)

(min)

Observación

05

Operación

25

Verificación y operación.

Hacer vacío al sistema

30

Operación

Cargar unidad verificando las

40

Operación y

tuberías soldadas

Probar funcionamiento

verificación.

30

Producto terminado

Operación

Operación

2hr

Total

10 min

ALBURQUEQUE

11

5.3 Cambios limitantes con relación al nuevo método mejorado El método mejorado consistió en hacer los siguientes cambios 

Realizar el trabajo en menos tiempo

ALBURQUEQUE

12