Biokimia

BIOKIMIA Biokimia merupakan ilmu yang mempelajari pelbagai molekul dalam sel hidup serta organisme hidup, dan dengan reaksi kimianya. SEL Sel dapat dikelompokkan menjadi dua kelas besar yaitu prokariot dan eukariot. Sel prokariotik adalah organisme kecil bersel tunggal seperti bakteri dan algae biru kehijauhijauan. Sebagian besar sel prokariotik mengandung semua perangkat biokimia yang diperlikan untuk reproduksi diri sendiri dan untuk mengambil dam memanfaatkan energi dan bahan-bahan yang ada disekelilingnya. Sel eukariotik merupakan sel yang jauh lebih rumit dari pada prokariot. Eukariot lebih besar dalam ukuran seluruhnya dari pada prokariot, dan kita dapat mengamati bahwa didalm sel eukariotik terdapat banyak unsure yang teratur yang mempunyai fungsi-fungsi khusus. Sel eukariotik mencakup semua sel haewan tingkat tinggi, sel tumbuhan, jamur, sebagian alga dan protozoa. Sel dapat dikelompokkan berdasarkan cara sel tersebut mengambil energi dari lingkungannya. 1. Sel ototrofik sel ototrfik adalah “pemberi makan sendiri” dalam arti sel ini dapat memanfaatkan CO2 sebagai sumber karbon dan sinar matahari sebagai sumber energi. Semua sel fotosinterik adalah ototrofik karena sel itu dapat mengubah sinar matahari menjadi energi kimia yang tersimpan dalam molekul organic dengan ukuran sangat kecil. 2. Sel heterofilik Sel elektrofilik “memakan yang lain” karena sel ini memperoleh energi dari lingkungan dengan menerima dan memecahkan molekul organik berukuran kecil dan kaya akan energi. Kebanyakan mikroorganisme dan semua sel hewan adalah heterofilik. Bagian-bagian dari sel eukariotik (sel hati manusia) : • • • • • • •

Inti sel Rektikulum endoflasma Membrane sel Mitokondria Badan golgi Butir glikogen Peroksisom

Bagian-bagian dari sel prokariotik : • • •

Nukleoplasma Sitoplasma Dinding sel dan membaran

AIR Air merupakan molekul yang sangat esensial bagi kehidupan, melarutkan dan memodifikasi sifat-sifat biomolekul seperti asam nukleat, protein serta karbohidrat melalui pembentukan ikatan hidrogen dengan gugus fungsionalnya yang bersifat polar. Interaksi ini mengubah sifat dan bentuk biomolekul di dalam larutan. Air Merupakan Pelarut Biologik yang Baik Ai ASAM BASA BUFFER