Bahan Belajar Praktikum Gizi.docx

BAHAN BELAJAR PRAKTIKUM GIZI KARBOHIDRAT SIMPLEX - Mie - Jus Apel - biskuit - roti putih - bihun kering PROTEIN

KOMPLEX - Sayur - Buah potong==pisang,singk ong,

NABATI -Kacang hijau - Kacang tanah -Kacang merah

HEWANI -Daging sapi -hati sapi

LEMAK JENUH -minyak kelapa,mentega,santan,butter

TAK JENUH -tunggal=ciri khas nabati: alpukat,kacang -rangkap: minyak kedelai (soya bean),minyak jagung, minyak zaitun

VITAMIN LARUT AIR (B,C) C: jeruk,pisang,mangga,manggis,apel B:  B12:

LARUT LEMAK ( A,D,E,K) A:wortel D: E: K:

MINERAL Zink(Zn) Seafood yang bercangkang

Kalsium (Ca) Susu,pisang,telur

Besi ( Fe)