Bacalhau Desfiado Ao Forno

bacalhau desfiado ao forno ingredientes: - 1 kg de bacalhau ling demolhado - 200 g de batata cozida - quanto baste de azeitona preta picada - quanto baste de ovo cozido em rodelas ingredientes molho: - 2 cebolas em tiras - 3 tomates picados - 2 dentes de alho picados - 1 folha de louro preparo: - deixe o bacalhau de molho por 12 horas, trocando de �gua,algumas vezes. - a seguir, coloque uma panela no fogo com �gua e deixe ferver. - acrescente o bacalhau e deixe nessa �gua por 20 minutos com o fogo desligado e a panela tampada. - desfie o bacalhau e reserve. - nessa mesma �gua cozinhe as batatas e reserve. preparo molho: - aque�a o azeite e doure o alho e as cebolas. - acrescente os tomates e a folha de louro. - reserve. montagem: - em um refrat�rio, espalhe o bacalhau e por cima coloque as batatas cozidas picadas. - acrescente o molho. - leve ao forno por uns 10 minutos e sirva regado com o azeite. rendimento: - 10 por��es