Bacalhau Com Batatas Especial

bacalhau com batatas especial ingredientes: - 1 kg de bacalhau ling em postas - 1 litro de leite - 1 kg de batata em rodelas - 500 ml de azeite de oliva - 1 cebola em rodelas - 2 dentes de alho amassados - 8 folhas de hortel� picadas - quanto baste de sal preparo: - deixe o bacalhau de molho em �gua, e troque a �gua algumas vezes. - esquente o leite numa panela e cozinhe o bacalhau rapidamente, durante dois ou tr�s minutos. - retire as postas com bastante cuidado para que elas n�o se desfa�am. - se poss�vel, utilize uma esp�tula. montagem: - monte o prato em um refrat�rio grande. - primeiro, disponha as rodelas de batatas. - regue generosamente com azeite de oliva. - depois coloque as postas, e por cima coloque as rodelas de cebola, os dentes de alho amassados e as folhas de hortel�. - espalhe por cima quatro x�caras (caf�) do leite no qual o bacalhau foi aferventado. - esquente o forno em torno de 200�c. - leve o refrat�rio ao forno por trinta minutos. - retire e sirva. rendimento: - 8 por��es