Bab X - Penutup.doc

BAB X PENUTUP 1. Bumbu sate padang instan “Butet” ialah produk inovasi ari kuah sate pang

yang beredar di pasaran dengan proses pembuatannya yang rumit sebelum dhidangkan. 2. Bumbu sate padang instan “Butett” merupakan produk inovasi dengan keunggulan penyajian yang simple, kualitas terjamin, dan terbuat dari bahan alami. 3. Berdasarkan perhitungan neraca massa, maka kebutuhan bahan baku untuk proses pembuatan parfum per jam yaitu:               

Bawang merah Bawang putih Cabe merah keriting Kunyit kapulaga ketumbar jinten lada Daun jeruk Daun salam Sereh tepung beras garam gula tepung kanji

: : : : : : : : : : : : : : :

20 15 10 9,375 1,25 9,375 3,125 15 0,625 0,375 3,75 9,375 6,25 6,25 75

Kg/jam Kg/jam Kg/jam Kg/jam Kg/jam Kg/jam Kg/jam Kg/jam Kg/jam Kg/jam Kg/jam Kg/jam Kg/jam Kg/jam Kg/jam

4. Analisis biaya untuk proses pembuatan bumbu sate instan “Butet” ini adalah:



Investasi alat

= Rp 98.503.099,-



Bahan Baku

= Rp 6.100.900.000,-



Modal kerja

= Rp 15.843.955.850



Profit Margin

= 91,65 %



Break Event Point

= 8,2 %



Return on Invesment

= 57,95 %



Pay Out Time

= 20,6 bulan

10