Arief - Uncertainty

UNCERTAINTY Uncertainty  Ketidakpastian

* Uncertainty menurut ISO adalah

sebuah parameter, yang menetapkan rentang nilai yang didalamnya diperkirakan keberadaan nilai yang benar.

* Menghitung rentang nilai tersebut

disebut sebagai pengukuran ketidakpastian

Ketidakpastian lab mikro meliputi: 1. TPC 2. Enterobacteriaceae 3. Yeast & Mould

Prinsip Perhitungan Uncertainty 1. Ketidakpastian Volume Inokulum 2. Kesalahan acak karena pertumbuhan dan kematian mikroba 3. Ketidakpastian hasil pembacaan 4. Ketidakpastian pengenceran

Simbol U = Ketidakpastian Standar S = Standar Deviasi Pada Lab mikro biasa digunakan simbol : W = Ketidakpastian standar relatif

Cara Kerja Sampel  Lakukan uji TPC ( 7 kali pengulangan)  Dibaca pertumbuhan tiap plate Uji Pemastian Uji Pemastian  streak pada media NA atau inokulasi pada tabung reaksi berisi BPW  Dihitung pertumbuhan mikroorganisme tiap plate

Perhitungan Pembacaan,Berdasarkan hasil perhitungan didapat nilai Z  KH Dengan uji pemastian didapat nilai N & K P Penggunaan Alat didapat nilai F