7 De Febrero De 2006

MENÚ CARTA Per fer boca…

Virutes de pernil i tomaca ratllada Bisqué espumós de llangosta amb saltejat d´alls i espàrrecs

Seguim amb Milfulles de pebre torrat, formatge mahonés i sobrassada casera Fideus fregits amb bolets Arrós melós de rap i cloïsses Polp en textures (increment 1€)

I per acabar…

Caldereta de xai extremenya Turbot grillé torrat amb all i oli (increment 1€) Bacallà cruixent amb salsa lleugera de “piquillos” Roast beef a l´anglesa

El punt dolç…

Assortit de formatges Peres, avellanes, toffe Saltejat de fruites amb gelat i “sabayón” glassejat

Tiramisú

MENÚ CARTA Para abrir boca… Virutas de jamón y tomate rallado Bisqué espumoso de langosta con salteado de trigueros y ajetes

Y seguimos con… Milhojas de pimiento asado, queso mahonés y sobrasada casera Fideos fritos setas Arroz meloso de rape y almejas Pulpo en texturas

(incremento 1€)

Y para terminar… Caldereta de cordero extremeña Roast beef a la inglesa Rodaballo grillé con alli i oli asado

(incremento 1€)

Bacalao crujiente en salsa ligera de piquillos

El punto dulce… Surtido de quesos Peras, avellanas, toffe Salteado de frutas con helado y sabayón glaseado Tiramisú