2 De Febrero De 2006

MENÚ CARTA Per fer boca… Tarrina de lluç i gambes amb vinagreta de sèsam Pebre del “piquillo” farcits de brandada de bacallà

I seguim amb Menestra de verdures Lassanya a la marinera Timbal de conill escabetxat amb amanida Arròs de cranc i nècores

I per acabar… Caldereta de xai extremenya Graellada mixta Lloms de daurada amb salsa de escamarlans i crema de pesols Broqueta de rap i gambes

El punt dolç… Bomba gelada “Josefina” Semifred de tres xocolates Mouse de móra silvestre

MENÚ CARTA Para abrir boca… Terrina de merluza u gambas con vinagreta de sésamo Pimientos del pico rellenos de brandada de bacalao

Y seguimos con… Menestra de verduras Lasaña a la marinera Timbal de conejo escabechado con su ensalada Arroz de cangrejos y nécoras

Y para terminar… Caldereta de cordero extremeña Mixto grillé Lomos de dorada con salsa de cigalitas y crema de guisantes Brocheta de rape y gambas

El punto dulce… Bomba helada “Josefina” Semi-frío tres chocolates Mouse de mora silvestre