16 De Febrero 2006 - Marisco
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- Words: 86
- Pages: 2
MENÚ DEGUSTACIÓN DEL MARISCO Timbal de gamba con aire de mar y su tartar con su crujiente
Thermidor de ostra y tournedos de vieira con salsa de erizos de mar Ensalada de buey de mar y centollo con mango y vinagreta de especias Carabinero salteado con arroz meloso y crema de ajos confitados Sorbete de mojito Grillé de crustaceos con verduras de temporada
Bogavante con barda de calamar asado sobre boletus y jugo de su coral Fantasía de quesos con salsa de miel y nueces crocantinas
Thermidor de ostra y tournedos de vieira con salsa de erizos de mar Ensalada de buey de mar y centollo con mango y vinagreta de especias Carabinero salteado con arroz meloso y crema de ajos confitados Sorbete de mojito Grillé de crustaceos con verduras de temporada
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