Yogurt 11.docx

“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL TEMA PLAN DE NEGOCIO DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE YOGURT DE TUNAS TALLER TÉCNICO GESTIÓN DE PYMES

PRESENTADO POR: CAHUNA CUSICHE, MICHAEL RIVERA DIEGO, PAUL QUISPE ATENCIO, ROSSY SANCHEZ ZURITA, CESAR

DOCENTE ING. BERRÍOS DAVID, WALDO JAVIER HUANCAYO, OCTUBRE DE 2017

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ÍNDICE

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Introducción Es iniciativa de los compañeros aprovechar la creciente demanda del producto del plan de negocios propuesto para elaborar a través de ello el yogurt tunas ya que con ello obtendremos un nuevo producto en el mercado y procederemos a que sea acogido en el mercado. La viabilidad y sostenibilidad de este plan de negocios es la suma de esfuerzos expresada en la experiencia de los socios y en la capacidad negociadora de la administración y el compromiso de los alumnos a realizar este plan de negocios.

4 Resumen Este trabajo contiene la creación de un plan de negocios y todo lo que este implica. Empezando desde la realización de una apropiada investigación de mercados, luego se generaron ciertas estrategias de mercado en cuanto la plaza, precio, promoción, comunicación, servicio y aprovisionamiento. En la actualidad la búsqueda de productos de buena calidad representa una de las principales particularidades al momento de adquirir un producto, en el sector comercial e industrial tratan de diferenciarse por la calidad y así obtener la lealtad por parte del público consumidor. La lealtad de la marca es un componente del valor de marca, la cual se refiere a aquellas personas que tienden a adquirir siempre la misma marca cuando van de compras porque se sienten identificadas o satisfechas con ellas. Por ende, surge la necesidad de realizar un estudio que nos muestre los principales factores que intervienen en los compradores para elegir determinadas marcas (en este caso el yogurt de tuna) y ser leales con ellas todos pueden sentirse cómodos cubriendo todas sus expectativas de compra. En el mundo, así como en el Perú, las pequeñas y medianas empresas contribuyen en gran medida al desarrollo del país. Estas soportan las operaciones de las grandes corporaciones, ofrecen el mayor número de empleos y permiten desarrollar el espíritu empresarial. En nuestro país más del 80.85% de las empresas son PYMES, las cuales trabajan con recursos y experiencia limitada.

CAPÍTULO 1 IDEA DEL NEGOCIO

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1.1. Generación de ideas  Comercialización de ladrillos  Incienso de eucalipto  Ambientador de hiervas naturales de la región  Cuy enlatado  Industrialización de flores  Yogurt de tunas

1.2. Selección de la idea

Yogurt de tunas

1.3.Razón Social La empresa se denomina “wanka yogui” SCRL de la provincia de Huancayo, departamento de Junín

1.4.Descripción del producto o servicio El yogurt de tuna es un producto alimenticio que contiene fibra, minerales, magnesio, hierro, vitaminas B y C, el agua, proteínas, grasas carbohidratos y beta caroteno; y es bebible a cualquier hora del día. El yogurt está elaborado a base de tuna, leche, bacterias lácticas, azúcar, glucosa, ácido láctico que pasaran previamente por un proceso mezclado y homogenizado para luego ser enfriado, envasado, empacado, almacenado y vendido.

1.5.Ubicación Geográfica

Está situada sobre los 3271 msnm en pleno Valle del Mantaro, en la margen izquierda carretera central Pueblo Libre Ataura, lo que confirma a Jauja como una de las ciudades más altas del Perú y la décima en el mundo. La ciudad ocupa terrenos de 34 distritos de la provincia: Acolla, Apata, Ataura, Canchayllo, Curicaca, El Mantaro, Huamalí, Huaripampa, Huertas, Janjaillo, Julcán,

Yauyos. Estos forman parte del área urbana de la ciudad y representan una densa aglomeración 6 metropolitana.

Clima Debido a su latitud (12° LS), Jauja debería tener un clima cálido. Sin embargo, la presencia de la Cordillera de los Andes y la altitud de la ciudad (3250 msnm) causan grandes variaciones en el clima. Jauja tiene un clima templado pero inestable durante todo el año, variando entre 28º en los días más cálidos y -5º grados centígrados en las noches más frías. La gran variación de las temperaturas hace que en la zona sólo se distingan dos estaciones, la temporada de lluvias desde octubre hasta abril (correspondiente a gran parte de la primavera y el verano) y la temporada seca de mayo a septiembre. Las temperaturas más bajas se registran en las madrugadas de los días de los meses de junio a agosto. Las precipitaciones anuales son moderadas lo que contribuye a la fertilidad del valle huanca.

CAPÍTULO 2 ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS 2.1.Análisis del sector Presentar al mercado local una nueva variedad dentro del mercado de los yogurts ofreciendo nuestro producto a un precio razonable por ser la ciudad incontrastable de Huancayo como la capital de la región con mayor población y por ende mayor demanda, pretendiendo competir dentro del mercado regional.

2.2.Mercado potencial. Ofrecer nuestro producto a un precio razonable por ser oriundo del valle del Mantaro Junín con lo cual pretendemos imponer nuestro producto potencial competir dentro del mercado competitivo de yogurts.

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Para distribución: Ofrecer nuestro producto vía internet (página web). Ventas de acorde a los pedidos. Pequeños puntos de venta distribuidos en la región Reparto de pedidos a negocios comerciales

2.3.Análisis de la competencia En nuestra región no existe una empresa dedicada a la producción y comercialización de yogurt de tuna, pero si encontramos empresas grandes que comercializan y producen el yogurt como: 

Bonanza



Misky Lac



Peru Lac



Conce Lac

Aparición de nuevos competidores 1. Entrada de nuevos competidores:

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La empresa de yogurt se desenvuelve dentro de un mercado competitivo donde se encuentra limitaciones o barreras difíciles para ingresar y que en el mediano plazo habrá nuevos ingresos de competidores. 2. La Amenaza de sustitutos:

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Consideramos como productos sustitutos a la línea de productos lácteos que satisfacen las mismas necesidades y a la vez son de alta calidad.

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COMPETIDOR

PLAZA

PRODUCTOS

PRECIO

YOGURT MISKY LAC

Todo la región Junín

Yogurt fresa Misky lac 5.50 En la misma Yogurt mango soles distribuidora un Yogurt durazno 10% de descuento

YOGURT BONANZA

Todo la región Junín

Yogurt fresa Yogurt mango Yogurt piña Yogurt mix Yogurt lucuma Demas

Bonanza 7.00 soles

PROMOCIÓN

Compras mayores a 10 unidades 3 gratis

2.4.Ventaja competitiva Creemos que nuestra ventaja competitiva sostenible es nuestro nuevo producto e innovador, que nadie en la zona lo ofrece, un yogur que combina a gusto de cada consumidor con un sabor, textura y estilo diferente. A la vez que la leche fresca del valle del Mantaro libre de persevantes. Además de los beneficios nutricionales de la tuna en nuestro organismo como Vitaminas A, cantidades significativas de Vitaminas B2 y B6, K y mucha C. Minerales como: Calcio, fósforo, potasio, hierro, selenio, cobre, zinc, sodio y magnesio. Y con propiedades curativas como: Es astringente, útil en diarreas y disenterías, es laxante, es digestiva, es antioxidante, alcalinizaste. Contiene buenas dosis de fibra. Ayuda a bajar el colesterol malo de la sangre. Buena para los diabéticos. La empresa será pequeña por lo que habrá trato directo con el cliente, el precio será accesible al bolsillo del consumidor y se pretende elevar los precios después de cierto tiempo, cuando nuestra calidad haya sido comprobada al cliente.

CAPÍTULO 3 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO En la región Junín, se vio la necesidad de crear una empresa productora y comercializadora de yogurt de tuna, ya que en el Valle del Mantaro cuenta con abundantes plantaciones de esta fruta, la tuna se comercializa de manera ambulante y por ende es necesario darle un valor agregado y/o industrializar el producto.

Misión Aspiramos a ser la empresa líder en la región Junín enfocada a la producción de yogurt con la elaboración de productos naturales; contando con un equipo humano altamente calificado, orientando los esfuerzos hacia la innovación, con menores costos de producción y tiempos de entrega.

Visión Somos una empresa productora y comercializadora de yogurt de tuna con insumos seleccionados rigurosamente que brinda a los clientes una satisfacción en cuanto a la preferencia, gusto, precio y calidad. 3.1. Análisis interno OPORTUNIDADES  Atendemos a los grupos de todas las edades.  Entrar en nuevos mercados.  El clima variado de la zona favorece el consumo del producto  Existencia de un mercado  Mercados insatisfechos AMENAZAS  Grandes competidores

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 Aumento de la competencia  Nuevos competidores con precios más bajos.  Posicionamiento de mercado con marcas reconocidas de yogurt.  Ocurrencia de los factores climáticos

3.2. Análisis externo FORTALEZAS:  El producto es innovador  Manejo de precios competitivos  Trabajar con materias primas ecológicas.  Los productos son elaborados utilizando recetas tradicionales y naturales.  Contamos con personal idóneo DEBILIDADES  Falta de tecnología  Empresa pequeña con medios escasos para abarcar una gran cuota de mercado  Al ser una empresa de nueva creación, falta de experiencia en el sector.  Producto totalmente innovador, que puede originar un lento crecimiento en la ventas 3.3. Objetivos estratégicos 

Financiamiento: Obtener un financiamiento para el desarrollo o crecimiento de la empresa.

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Mercado:

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Diseñar un planeamiento estratégico para el YOGURT DE TUNAS estableciendo estrategias11 de corto y largo plazo, a fin de lograr un posicionamiento satisfactorio en el mercado regional y a otras provincias del departamento de Junín

3.4. Metas estratégicas CAPÍTULO 4 INVERSIÓN FINANCIERA 4.1. Inversión de infraestructura 4.2. Inversión de materiales 4.3. Inversión de mano de obra 4.2. Inversión de maquinaria y equipos 4.2. Inversión de formalización de la empresa CAPÍTULO 5 FORMALIZACIÓN DE LA PYME 5.1. Procedimiento de la constitución de la empresa jurídica o natural. La empresa será una “Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada“Donde los socios se conocen, y no permite que ingresen extraños, por eso las participaciones no están incluidas en títulos valores ni en acciones Aquí, el capital de la empresa se divide en particiones iguales y no se llaman acciones. Así como en una S.A.C., puede estar conformada por 2 a 20 socios donde ninguno tiene que responder con su propio patrimonio. Este tipo de empresa no cuenta con un directorio, pero sí con una junta de socios, gerencia y sub gerencia. Los pasos a seguir para constituirla son los siguientes: 1. Elaborar una minuta donde los datos más importantes que se deben especificar son los nombres de los socios con su información personal, la dirección de la S.R.L., la actividad económica, la administración y el capital que aportado por los socios. 2. Presentar la minuta al notario público para que la autorice. 3. Inscripción en el RUC. 4. Legalizar los libros contables. 5. Tramitar la licencia municipal de las instalaciones de la empresa. 5.2. Procedimiento de obtención del RUC

Para el RUC de persona jurídica se debes acercarte a las oficinas de SUNAT, con estos12 requisitos: 1. El documento de identidad del representante legal. 2. El recibo de algún tipo de servicios o del autovalú, para sustentar el domicilio fiscal. 3. La partida registral certificada por Registros Públicos, de una antigüedad menor a los 30 días. 4. Si declaras establecimiento(s) anexo(s), debes llevar uno de los documentos que sustentan el domicilio del local anexo en original y copia simple.

5.3. Leyes vigentes en favor a la Pymes Ley Nº 28015, esto es, la empresa debe contar hasta con 10 trabajadores, sus ingresos anuales no deben superar 150 UIT (S/.525,000 anuales ó S/.43,750 mensuales). Se aplicará inclusive a las juntas, asociaciones o agrupaciones de propietarios e inquilinos en el régimen de propiedad horizontal o condominio habitacional, en tanto no cuenten con más de 10 trabajadores El Ejecutivo publicó el decreto legislativo N° 1269 que crea el Régimen Mype Tributario (RMT) del Impuesto a la Renta, que comprende a los contribuyentes de la micro y pequeña empresa domiciliados en el país, siempre que sus ingresos netos no superen las 1,700 Unidades Impositivas Tributarias (UIT) en el ejercicio gravable, es decir que no superen los S/ 6’715,000

CONCLUSIONES. Ya realizado nuestro plan de negocios llegamos a las siguientes conclusiones: 1. Nuestro producto por ser novedoso tendría una buena aceptación en el mercado. 2. El producto por tener propiedades nutricionales es recomendable para el control de algunas enfermedades como:     

diabetes colesterol gastritis vesícula bronquios

3. el producto va dirigido a un segmento de mercado de la clase (media- alta).

13 RECOMENDACIONES. Para llevar a cabo este plan de negocios se debe realizar un estudio de mercado muy minucioso para su viabilidad, las cuales deben de estar lo más cercano posible a la realidad. Ser perseverantes y concretizar la realización del plan de negocios.

BIBLIOGRAFÍA. ANEXO.

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