A. Uji Golongan Pereaksi/
Zat uji
Pengamatan
Perlakuan
Glukosa Larutan zat + Transparan agak keruh
: Tebu
pereaksi
keunguan
Molisch (5 ttsKeruh, keunguan Pisang
a- naftol dalamOrange bening,
Mangga
etanol, + 1 ml
keunguan
H2SO4 pekatKuning keunguan, Jagung
yang dialirkan
keruh
melalui tepi Kuning keruh Pepaya
tabung secara Laktosa
hati- hati). Coklat kemerahan, agak
: Kacang mera h Kacang hijau
keunguan Keruh agak kuning keunguan, dengan endapan Keruh agak sedikit putih Putih
Kedelai Santan Kelapa Sukrosa :
Coklat pekat
Gula
Kuning bening
aren Nangka
Amylum : Jahe
Merah muda agak keruh Kuning agak keruh
Gambar
Keruh, sedikit merah Sagu Ubi jalar
muda keunguan Coklat keunguan Ungu kecoklatan
Beras mera h Kentang