Tugas Kelompok.doc

Tugas Kelompok IPA Produk Bioteknologi Pangan

Disusun oleh : 1.Risma Putri Nur Fauziah 2.Derissa Azzahra 3.Andika 4.Doni Nur Akbar 5.Gugun Gunawan

Kelas : IX-C

SMP NEGERI 7 SUMEDANG

Produk Bioteknologi Yogurt Melalui proses fermentasi Bahan : •Susu murni/susu segar •Biokul yogurt plain Alat-alat : •Sendok •Spatula/centong pengaduk •Mangkok •Panci •Wadah tempat yogurt Cara Pembuatan : 1.Panaskan susu dan biokul plain dengan api kecil. Jangan sampai mendidih, cukup sampai muncul gelembung kecil di pinggir panci. Matikan api. Biarkan sampai suam-suam kuku. 2.Tuang yoghurt dalam wadah. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tutup wadah.Biarkan sampai 8-12 jam.

Produk Bioteknologi Yogurt Melalui Proses Fermentasi Menjadi Salad Buah

•Buah-buahan •Mayones Alat : •Pisau •Wadah •Sendok •Mangkok •Gelas Cara Pembuatan : 1.Cuci buah-buahan terlebih dahulu,kemudian kupas buah yang perlu di kupas.Lalu potong buah-buahan dengan bentuk dadu dan masukan kedalam wadah/mangkok. 2.Kemudian masukan mayones kedalam wadah berisi buah-buahan itu.Aduk sampai merata.

3.Setelah itu,masukan sebagian salad itu kedalam gelas.Lalu di tambah dengan buah-buahan lagi seperti buah naga dan tumpahkan sedikit yogurt.Juga ditambah dengan irisan keju agar lebih menarik. 4. Salad siap disajikan.