Telur Puyuh

BAB I PENDAHULUAN Puyuh (quail) pada mulanya memang kurang mendapat perhatian dari pada peternak, tubuh dan telurnya yang kecil dengan cara hidup yang liar dianggap tidak dapat diternakkan dan kalau pun bisa merepotkan. Akibatnya banyak kalangan yang beranggapan bahwa beternak puyuh tidak akan pernah membawa keuntungan sama sekali Dilihat dari segi pengelolaan sampai sekarang peternak kebanyakan masih selalu memakai metode coba – coba. Karena memang metode beternak puyuh belumlah semapan beternak unggas lainnya seperti ayam atau itik. Sehingga dalam beternak pun informasi ternak ayamlah biasanya digunakan untuk beternak puyuh BAB II PEMBAHASAN Puyuh sebagai salah satu ternak unggas cocok diusahakan sebagai usaha sambilan maupun komersial sebab, telur dan dagingnya semakin popular dan dibutuhkan sebagai salah satu sumber protein hewani yang cukup penting. Usaha ini diharapkan dapat menjadi pendorong lebih dikembangkannya usaha ternak puyuh secara lebih lanjut. Manfaat Beternak Puyuh beternak puyuh selain dapat untuk sekadar menyalurkan hobi dan juga untuk usaha kecilkecilan (rumahan) dan besar- besaran (komersial) maupun sebagai usaha sampingan disetiap umur, puyuh mempunyai nilai jual yang lumayan tinggi. Dari telur konsumsi, telur tetas, hingga bibit dan afkirannya masih dapat dijadikan uang. Bahkan bulu dan kotorannya pun memberi manfaat. - Telur Telur puyuh mempunyai nilai kandungan gizi yang tinggi, tidak kalah dengan ternak unggas lainnya. Selian itu rasa nya juga lezat dan dapa disajikan dalam aneka bentuk dan rasa. Bahkan telur puyuh dipercaya memberi kekuatan sehingga sering digunakan sebagai obat kuat dan campuran untuk minim jamu atau anggur. Dilihat dari kandungan protein dan lemaknnya dapat dikatakan telur puyuh lebih baik dibandingkan telur unggas lainnya. Sebab telur puyuh mengandung protein yang tinggi tetapi kadar lemaknya rendah - Daging Daging puyuh umumnya diambil dari puyuh yang sudah afkir yaitu puyuh betina yang kemampuannya menghasilkan telur sudah menurun atau burung jantan yang tidak terpilih sebagai pejantan. Daging puyuh biasanya dijual di supermarket dalam bentuk karkas, dan dimasukkan kedalam kemasan plastik tertutup. Di Indonesia menjual daging puyuh secara komersial belum begitu lazim, kecuali di Jawa Tengah.

- Kotoran Kotoran puyuh baunya lebih menyengat dibandingkan kotoran ayam atau unggas lainnya. Apalagi bila puyuh diberikan pakan berkadar protein tinggi, akan tetapi kotorannya itu masih bisa dimanfaatkan untuk dibuat pupuk. - Bulu Bulu – bulu puyuh dari jenis Rollulus Roulroul, Gambels Quail atau Blue Brested Quail,

yang terkenal bagus warna bulunya itu dapat kita kumpulkan, bulu-bulunya yang agak halus, terutama bulu pada bagian dada dan punggungnya yang besar dan masih baik kondisinya kita kumpulkan dan dijemur sampai agak kering, setelah itu dapat kita jual untuk dipergunakan sebagai salah satu bahan pembuat lukisan bulu yang sekarang mulia popular, atau sebagai isi bantal pengganti kapuk, busa, atau bulu angsa. Manfaat lain adalah sebagai campuran pakan ternak, karena bulu mempunyai potensi sebagai sumber protein hewani dan mineral serta kaya akan asam amino esensial. - Hewan laboratorium Di dalam percobaan-percobaan laboratorium puyuh terpilih sebagai hewan percobaan. Ada beberapa dasar pertimbangan yang di pakai diantaranya adalah karena siklus hidupnya yang relatif singkat. - Tabungan Selain manfaat diatas, ternak puyuh juga dapat dijadikan sebagai tabungan. Dengan memeliharanya kita bisa menetaskan dan memiliki sejumlah puyuh remaja maupun yang siap bertelur. Biasanya bibit-bibit ini sangat diperlukan oleh orang-orang yang ingin mulai bergerak. Dengan demikian maka kita dapat menjualnya dengan harga yang cukup lumayan. Seekor bibit umur tiga hari harganya bisa mencapai Rp 200,00 per ekornya. Sedangkan betina yang sudah siap bertelur harganya mencapai Rp 1500 per ekornya.

Skala Usaha dan Program Pemeliharaan Program pemeliharaan yang dimaksud disini adalah garis besar pelaksanaan yang mutlak harus dilaksanakan secara berurutan dan teratur pada waktu tertentu. Program pemeliharaan dibedakan menurut skala usaha yang akan dilaksanakan. Adapun urutan program pelaksaan tersebut adalah sebagai berikut: - Skala usaha besar Pengusaha ternak puyuh dalam skala besar biasanya melukun hamper seluruh kegiatan pemeliharaan, dari penetasan, pemeliharaan puyuh anakan (DOQ), pemeliharaan puyuh pembibit dan petelur atau pedaging. - Skala usaha menengah Bagi peternak skala menengah biasaanya ada beberapa jalan yang dipilih, yaitu melakukan seluruh kegiatan pemeliharaan dari penetasan sampai pemeliharaan puyuh dewawsa dengan populasi yang kecil atau hanya melakukan usaha pemeliharaan di mulai dari umur starter atau grower sampai dewasa. Dalam usaha ini ada yang khusus menguashakan puyuh pembibit, petelur, atau pedaging saja. - Skala usaha kecil atau sampingan Peternak-peternak yang yang berusaha pada skala kecil atau hanya sebagai usaha sampingan ini biasanya hanya memelihara puyuh dari umur starter atau grower sampai waktunya puyuh diafkir sebagai petelur. Kandang yang diperlukan hanyalah kandang untuk puyuh petelur. Perkandangan Puyuh termasuk jenis burung yang tidak tahan dengan perubahan lingkungan yangt sangat berbeda dari waktu kewaktu dan juga kebisingan-kebisingan. Ada beberap hal

yangn harus di perhatikan dalam pembuatan kandang: - Menentukan lokasi kandang Pertama kali yang perlu dipikirkan adalah menentukan lokasi kandang. Lokasi dapat berada dimana saja, asal cocok untuk kehidupan puyuh tersebut. Bisa saja kandang berupa bangunan sendiri yang terpisah dari rumah, misalnya diteras belakang dan disamping perkarangan ataupun dibagian dari rumah yang memungkinkan puyuh untuk dipelihara. - Sistem kandang Sistem yang biasa diterapkan adalah sistem litter dan sangakar atau baterei. - Persyaratan kandang Pembuatan kandang merupakan suatu langkah awal didalam usaha dalam beternak puyuh. Sekali kandang telah berdiri berarti untuk seterusnya seperti itu wujudnya. Dan peralatan kandang memerlukan investasi yang tidak sedikit, maka dalam pembuatannya perlu ada perencanaan benar-benar matang. - Jenis-jenis kandang Puyuh - puyuh baik yang masih anakan maupun dewasa selalu dikandangkan. Dalam kandang itu akan terisi puluhan bahkan ratusan ekor puyuh yang harus diingat adalah perlunya pengelompokan berdasarkan umur yang sama atau rata-rata sama. Sebab dengan pengelompokan demikian akan memudahkan kita memberi makan, minum, perawatan kesehatan, dan pengambilan telurnnya juga memudahkan pengawasan bila ada yang sakit dan untuk menghindari sifat kanibalismenya. Oleh karena itu dalam beternak puyuh dibedakan bebepara jenis kandang sesuai dengan keperluannya : kandang untuk indukan pembibit, kandang untuk induk petelur, kandang untuk petelur, kandang untuk anak puyuh atau umur starter ( kandang indukan), andang untuk puyuh umur grower dan layer dan sanitasi kandang Pakan Faktor terpenting dalam keberhasilan beternak puyuh adalah faktor( nutrisi). Pakan dianggap terpenting, sebab 80% biaya yang dikeluarkan seorang peternak puyuh digunakan untuk pembelian pakan. Jadi jika terjadi kesalahan dalam pemberian pakan, peternakan sudah pasti tidak merasakan manfaat atau keuntungan, justru kerugian lah yang diperolehnya, bahkan mereka lalu gulung tikar. BAB.III PENUTUP A.Kesimpulan Dilihat dari kandungan protein dan lemaknya dapat di kataknya telur puyuh lebih baik dibandingkan telur unggas. Karena daging puyuh mengandung 21,10 % protein, sedangkan lemaknya hanya 7,7 % saja. Dan cara pemasakannya pun tidak sulit. B. Saran - Kami berharap makalah ini dapat mengisi kekosongan informasi tentang bentuk puyuh, sehingga dapat tercipta peternakan puyuh yang sehat dan dapat bersaing dengan peternakan unggas lainnya. - Untuk penyempurnaan penyusunan makalah ini pada masa yang akan datang,maka kritikan dan gagasan yang membangun dari para pembaca atau pendengar sangat kami harapkan..BAB.IV DAFTAR PUSTAKA

Djanah , D. dan Sulistiyani, Beternak Puyuh ( Jakarta : CV simplex : 1985 ) Evitasari , W.d. dkk. Beternak Puyuh dan Pemeliharaan secara modern ( semarang : Aneka Ilmu, 1982 ) Listiyawati , Elly . Puyuh Tata Laksana Budi daya secara komersial ( Jakarta Swadaya, 2001 )