Tabel Calorii

Parte necomesti bila %

Necesarul pentru

Proteine

Lipide

Glucide

(grasimi)

(carbohidr ati)

7,8

1,3

47,5

239

8,4

1,2

48,5

245

8,3

0,8

52,2

255

9,1

1

51

256

10,7

0,6

53,5

269

10,3

2

54

282

9,5

1,5

72

348

11,5

1,4

71,3

352

11

1,1

72,9

354

10,8

0,9

73,6

354

8,9

1,2

74,6

353

9,6

3,9

73,7

355

11,2 9,6

1,2 1

78 75,9

356 360

100 g produs comestibi l

Produse derivate din cereale Pâine de 100 secara Pâine de 100 grâu neagra Pâine de 100 grâu intermedia ra Pâine 100 graham Cornuri, 100 chifle Pâine de 100 grâu alba Arpacas 100 de orz Faina de 100 grâu (extractie 85 %) Faina de 100 grâu (extractie 75 %) Faina de 100 grâu (extractie 0-30 %) Faina de 100 secara Faina de 100 porumb Gris 100 Paste 100 fainoase obisnuite

Kilocalorii

Paste 100 fainoase cu oua Orez 100 decorticat Fulgi de 100 ovaz Biscuiti 100 Pesmet 100 Grasimi Margarina 100 Untura de 100 gâsca Seu de 100 bovine si ovine Untura de 100 porc Ulei de 100 soia Ulei de 100 floareasoarelui Carne si preparate din carne Carne de 16 118 iepure Carne de 30 143 vaca slaba Carne de 35 154 vitel slaba Organe 100 Creier de 100 bovine Carne de 16 118 gaina slaba Carne de 100 vita cu fasole Carne de 14 116 rata Carne de 20 125 porc slaba

10,2

2,2

79,1

366

8,2

1

79,3

363

13,6

7,5

67,8

385

8,2 9,8

9,5 9,9

74 73,5

410 422

0,5 0,5

82 99

-

766 923

0,3

99,4

-

927

0,2

100

-

928

-

99,8

-

928

-

99,9

-

929

22

1

-

98

21

3,5

-

118

22

3,0

-

118

18 10

5 9

-

122 125

20

5

-

128

10

6

9,4

135

19,6

6

-

136

20,4

6,3

-

143

Ficat de porc Ficat de

-

100

19

6

3

146

-

100

20

5

4

146

bovine Carne de vitel semigrasa Conserve din carne de vita în suc propriu Carne de vaca semigrasa Carne de porc cu fasole boabe Carne de porc cu mazare Toba de porc, calitatea II Carne din supa Carne de gaina grasa Carne de curca slaba Pui Ficat de pasare Carne de vaca grasa Carne de curca grasa Carne de gâsca semigrasa Curcan Carne de

35

154

20

6,8

-

149

-

100

20

8

-

156

30

143

20

8

-

156

-

100

6

6

19

158

-

100

7,8

10

10

166

-

100

21,6

8,4

-

167

-

100

20,3

9

-

167

16

118

19

9,5

-

167

12

114

24,5

8,5

-

179

16 -

118 100

20 16

1 15

0 0,4

185 207

30

143

18,3

16,3

-

226

12

114

20,6

15,3

-

227

14

116

18,4

20

-

260

12

114

20,1

20,2

-

268

20

125

16,5

21,5

-

268

porc semigrasa Toba de porc, calitatea I Lebar Sunca presata

-

100

23

22

-

299

-

100 100

17,5 18,4

24,2 26,7

0,7 -

302 324

-

100

13,5

29,3

-

327

-

100

15,5

31

Carne de 14 116 gâsca grasa Carne de 20 125 porc grasa Salam 100 Salam de 100 iarna tip Sibiu Peste si preparate din peste

16

35

-

392

15

35

-

388

23,9 26,5

36,9 43,4

-

427 510

Platica Stiuca

55 45

222 182

16,9 19,1

3 0,4

-

78 82

Salau Calcan Stiuca sarata Crap Conserve de stiuca în sos tomat Icre de stiuca Icre de crap Heringi slabi sarati

40 60 48

167 250 194

19,4 17 22,8

0,9 2 0,5

-

83 88 98

55 -

222 100

18,9 14,2

2,8 4

2,8

104 123

-

100

27

1,5

-

125

-

100

25

3

-

130

48

194

19

6,2

-

135

Conserve din carne de porc în suc propriu Vaca (friptura)

0

345

Heringi de primavara (slabi) Crap sarat Conserve de crap în sos tomat

45

182

19,1

6,5

-

139

57 -

232 100

24,4 12,4

4,4 8,7

2,8

141 162

Conserve de stavrizi în ulei (numai pestele) Somn pana Heringi de vara, toamna, iarna (grasi) Icre negre (Caviar) Heringi grasi sarati Icre de Manciuria Scrumbii sarate Scrumbie Sardele

-

100

22,5

12,3

-

207

12

114

16,8

18, 8

-

244

45

182

17,7

18,5

-

245

-

100

26

15

-

246

48

194

18,9

19

-

254

100

35

12

-

255

48

194

19,9

20,7

-

274

45 45

182 182

14,2 21,1

25,9 27

1

299 331

-

100

13

0,2

0,5

57

-

-

7

6

0,3

85

-

-

7

0,8

0,2

102

100

14

12

0,6

171

Oua Albus de ou de gaina Un ou de gaina (circa 50 g) Un ou de rata (circa 60 g) Ou de

gaina, integral Galbenus de ou de gaina Lapte si preparate din lapte Iaurt slab Lapte de vaca batut smântânit Lapte smântânit Iaurt gras Lapte de vaca normalizat Lapte de vaca batut integral Iaurt extra Lapte de vaca Brânza slaba de vaca Urda Brânza grasa de vaca Smântâna Smântâna 20 % Brânza topita ½ grasa Brânza foarte grasa de vaca Brânza topita ¾ grasa Brânza

100

16

32

0,3

364

-

100 100

3,3 3,4

0,1 -

3,9 4

30 31

-

100

3,5

0,1

5

38

-

100 100

3,2 3,5

3,2 2.5

3 4,9

55 58

-

100

3,5

3,6

3,9

65

-

100 100

4 3,5

4 3,6

3 4,8

67 67

-

100

17

1,2

4

97

-

100 100

18 13

4 9

6 4,5

136 156

-

100 100

2,2 3,5

20 20

4 3,1

206 213

-

100

31

9

1

215

-

100

12,5

17,5

5

234

-

100

27

13,5

1

241

-

100

17

17,2

1

243

telemea de vaca Brânza telemea de oaie Brânza topita grasa Smântâna 30 % Brânza topita speciala pentru copii Brânza Schweitze r Brânza topita crema Brânza de burduf Cascaval Lapte praf din lapte partial smântânit Lapte praf din lapte normalizat Unt Legumezarzavatur i proaspete

-

100

17

20

1

270

-

100

20

20,3

1

271

-

100

2,5

30

2,3

299

-

100

14

28,8

1

330

-

100

26

26

0,5

350

-

100

7

36

0,9

368

-

100

28

28

0,5

377

-

100 100

36,3 30

27,4 16

2 45

400 456

-

100

27

24

40

498

-

100

8

85

2,5

806

Stevie Dovlecei Loboda Varza chinezeas ca

21

100 100 100 126

4,6 0,9 2,9 1,3

0,1 0,2 0,2

3,2 1,4 2,9

18 19 19

Castraveti

28

139

1,3

0,2

2,9

19

Ridichi de luna

40

167

0,6

0,1

3,8

19

Ceapa verde Cicoare Sparanghe l Salata verde

-

100

1

0,2

3,5

20

33

100 149

1,7 2

0,2 0,2

4,1 2,6

20 21

39

164

1,9

0,3

2,9

22

Andive

33

150

1,9

0,1

3,2

22

1,2

0,2

5,3

24

Ardei iute Spanac

21

126

3,5

0,3

2

25

Patlagele rosii

3

103

1,1

0,3

4,3

25

Ardei gras verde

27

137

1,1

0,2

4,6

25

Ridichi de iarna

28

139

1,3

0,1

4,9

26

Patlagele vinete

24

131

1,3

0,2

4,8

27

Conopid a

38

162

2,8

0,3

3,9

30

Marar frunze Napi Varza rosie

-

100

1,8

5,6

30

21

100 126

1,1 1,9

0,2 0,2

6,3 5,6

32 33

Fasole verde Varza alba

9

110

2

0,2

5,7

33

27

137

1,8

0,2

5,8

33

Telinaradacini Gulii Ciuperci

39

164

1,4

0,3

5,9

33

43 46

175 185

1,8 5

0,1 0,5

6 2,5

33 35

Anghinare Ardei gras rosu Sfecla rosie Papadie Morcovi

63 27

270 137

1,7 1,3

0,1 0,4

7,5 7,3

38 39

21

126

1,3

0,1

9

43

8

109

2,7 1,5

0,3 0,3

8,8 8,8

44 45

Patrunjelfrunze

5

105

3,6

0,7

6,6

48

Varza de Bruxelles Ceapa uscata

24

131

4

0,5

7

50

6

106

1,5

0,2

10,5

51

100

1,1

0,8

10

53

120

2,3

0,4

9,9

54

38

100 125 100 162

7,9 1,4 1,7 2,2

0,7 0,5 0,2 0,2

7,1 15 17,4 17,2

68 72 80 81

15

117

2,1

0,2

19,1

89

53

212

8,4

0,5

14

96

-

100 100

7,2 22

0,2 1,5

26 62,1

137 350

Sparanghe l în apa (conserve sterilizate) Conopida în apa

100

0,8

0,1

2,7

15

100

0.9

-

1,5

10

Patrunjelradacini Praz Urzici Pastârnac Cartofi noi Hrean Cartofi maturi Mazare verde boabe Usturoi Fasole boabe Legumezarzavatur i conservat e

17

20

(conserve sterilizate) Castraveti murati în otet Vinete în bulion (conserve sterilizate) Fasole verde în apa (conserve sterilizate) Dovlecei în apa (conserve sterilizate) Suc de tomate Varza acra Ghiveci în bulion (conserve sterilizate) Rosii în bulion (conserve sterilizate) Bame în bulion (conserve sterilizate) Mazare în apa (conserve sterilizate) Bulion de tomate Vinete împanate (conserve sterilizate) Bame în ulei

-

100

-

-

3,6

15

-

100

1,1

0,5

2,5

19

-

100

1,5

0,4

2,4

20

-

100

1,8

0,5

2,5

21

-

100

1,1

-

4,6

23

-

100 100

1,2 1,2

0,5

3,3 3,8

25 25

-

100

1,7

0,4

4,7

30

-

100

1,5

0,6

6

36

-

100

2,4

0,5

8,1

48

-

100

3,6

-

11,5

60

-

100

1,5

8

2,4

90

-

100

1,9

6

6,2

91

(conserve sterilizate) Pasta de tomate Tocana de legume (conserve sterilizate) Ghiveci în ulei (conserve sterilizate) Ardei umpluti cu orez (conserve sterilizate) Tomate umplute cu orez (conserve sterilizate) Morcovi dezhidrata ti Ciuperci dezhidrata te Cartofi dezhidrata ti Produse zaharoase Magiun de prune Jeleu de mure Sirop de fructe (visine, zmeura) Marmelad a extra Marmelad a amestec

-

100

4,7

-

17,6

92

-

100

1,4

6

5,5

94

-

100

2,5

8

3,4

98

-

100

1,4

8

8,2

114

-

100

2,1

8

8,4

117

-

100

9,3

1,5

61,4

304

-

100

41,7

1,7

30,8

313

-

100

7,4

0,4

77

350

-

100

1,50

-

55

245

-

100

0,50

-

65

269

-

100

0,09

-

70

288

-

100

0,42

-

71

292

-

100

0,46

-

72,5

299

Gem de prune Gem de caise Gem de capsuni Gem de zmeura Gem de piersici Gem de gutui Fructe candisate Dulceata de nuci verzi Jeleu de afine Dulceata de trandafiri Miere de albine Amidon Caramele cu fructe Glucoza Caramele cu lapte Drajeuri Dropsuri Lactoza Zahar Bomboane fondante Praline Martipan Cacao praf Ciocolata menaj Halva din floareasoarelui Halva din susan Ciocolata

-

100

0,62

-

72,5

300

-

100

0,65

-

73

302

-

100

0,34

-

74

304

-

100

-

-

74,3

304

-

100

0,64

-

74,5

308

-

100

0,35

-

75

308

-

100

0,30

-

75

309

-

100

-

76,1

312

-

100

0,60

-

76

314

-

100

-

-

80,3

328

-

100

-

-

81,3

335

-

100 100

-

-

83 92,2

340 381

-

100 100

-

-

99,5 96

387 398

-

100 100 100 100 100

0,20 3,10

9,1

98,8 98,8 99 99,9 78,7

405 405 407 410 420

-

100 100 100 100

3 9,3 23,40 6,5

15 28,5 20,2 27,5

73 46,7 40,2 61,6

450 495 500 536

-

100

18,8

31,5

43

546

-

100

13,9

32,5

47,4

554

-

100

5,1

33,1

58,9

570

cu vanilie Bomboane 100 de ciocolata Nuga 100 Ciocolata 100 cu lapte Fructe si seminte oleaginoase Masline verzi Fasole boabe Mazare boabe Linte boabe Masline grecesti Castane Mac (seminte) Masline Arahide

7

33,8

56,3

574

9 6,9

35 39,9

53 49,8

575 603

15

117

24

10

8,1

136

-

100

23

1,7

47

303

-

100

21,5

1,9

53

323

25

1,9

52

337

15

117

2

35

7,2

372

15

117

10,7 19,5

7 40,8

69,5 18,7

400 536

15 58

117 238

4 25,8

52 44,5

9,7 15,7

540 584

Alune în 50 coaja Nuci de cocos Seminte 20 de floarea soarelui Seminte 12 de dovleac Fisticuri Nuci 55 Migdale 40 dulci Nuci în 60 coaja Fructe uscate

200

17

62

7,2

680

100

8,4

48,8

26,9

598

125

27

50

14,5

612

114

35

47,4

7

613

222 167

22,3 19,8 24

54 60 55

13,8 3,7 13,2

650 654 664

250

17

58,5

13

666

167

4,3 2,2

1,3 0,7

58 62,2

267 270

Smochine Maciese (cu

40

seminte) Pere Mere Caise (fara sâmburi) Piersici (fara sâmburi) Prune cu 17 sâmburi Curmale 50 Stafide Fructe proaspete

100 100 100

2,4 1,8 5,2

0,4 3,4 0,4

70 70 68

300 302 304

100

3

0,6

69,4

304

120

2,5

0,5

71

306

200 100

1,9 43

0,6 1,3

74 58

326 367

Pepene galben Pepene verde

50

200

0,5

0,1

5

23

54

205

0,5

0,1

5,4

29

Lamâi Grepfruit

35 30

154 143

0,9 0,5

0,7 0,2

6,2 6,5

30 38

Mandarine Capsuni

38 4

161 104

0,8 0,8

0,1 0,6

8,7 8,2

40 43

Corcoduse Portocale

15 30

117 143

0,6 0,8

0,1 0,2

10,2 10,1

45 47

Agrise

5

105

1,3

0,4

9,5

48

Ananas Coacaze rosii

35 4

154 104

0,4 1,5

0,2 0,6

11,9 10,2

52 54

Caise comune (zarzare) Piersici Nectarine (prune Pêche) Fragi de padure Caise (soiuri alese)

8

109

0,9

0,2

11,5

54

12 15

114 117

0,9 0,6

0,1 0,1

12,4 13,8

56 56

5

105

1,3

1

9,8

57

7

107

1,1

0,1

12,9

58

Visine

11

112

1,2

0,5

13,6

65

Coacaze negre Banane Afine

4

104

1

0,7

13,7

65

32 3

147 103

1,3 0,7

0,6 0,6

13,4 13,9

66 66

Gutui

16

119

0,5

0,5

14,2

66

Merisoare (coacaze de munte)

5

105

0,7

0,7

11,6

67

Zmeura

2

102

1,4

0,6

13,6

67

Scoruse (scorb) Pere Mere

32

147

1,6

0,2

15,4

72

14 8

116 109

0,6 0,3

0,5 0,4

16 16,9

73 74

Prune

15

117

0,6

0,1

17,2

74

Coarne Mure

32 4

147 104

0,7 1,5

0,4 1,4

16,9 14,1

76 77

Cirese amare Dude

12

114

1

0,4

17,8

80

3

103

1,3

0,6

14,5

81

Cirese soiuri

10

111

1,1

0,3

18,3

82

Struguri

6

107

2,1

1,7

18,5

100

Macese

12

114

4,1

1,2

21,8

127

-

100

-

-

8,7

36

-

100

0,18

-

10,6

44

-

100

0,16

-

12,3

51

Sucuri de fructe Suc natural de mure Nectar de gutui Suc

natural de zmeura Suc natural de prune Suc natural de pere Suc natural de gutui Suc natural de afine Nectar de visine Suc natural de mere Nectar de caise Nectar de piersici Suc natural de struguri Compoturi Compot de pere Compot de zmeura Compot de mere Compotde caise Compot de visine Compot de gutui Compot de piersici Compot de cirese Compot de afine

-

100

0,09

-

13,7

56

-

100

0,02

-

14,1

57

-

100

0,09

-

14,2

58

-

100

0,08

-

15

62

-

100

0,81

-

14,7

63

-

100

0,09

-

17,4

72

-

100

0,81

-

17

73

-

100

0,71

-

17,6

74

-

100

0,13

-

20

83

-

100

0,24

-

21,5

89

-

100

0,10

-

23,5

97

-

100

-

24

98

-

100

0,50

-

23,7

99

-

100

0,20

-

24,7

102

-

100

-

-

25

102

-

100

,25

-

25,8

107

-

100

0,2

-

26,5

109

-

100

-

-

28

115

Compot de prune Bauturi

-

100

0,25

-

29,5

122

Vin Bere Tuica Coniac, rom etc

-

100 100 100 100

0 0,7 0 0

0 0 0 0

0 0,5 0 0

60 60 175 230