RESEP WAFFLE Untuk 4-6 waffle Bahan Bahan
ukuran
Tepung terigu
250 gr
Baking powder
4 sdt
Garam
½ sdt
putih telur (suhu ruang)
2 butir
Gula pasir
55 gr
Susu cair full cream
500 ml
margarin (dicairkan)
2 sdm
Vanilla essence
Secukupnya
Alat
Mangkok
Mixer
Cetakan waffle
Sendok
Cara membuat Dibagi jadi 3 adonan (kering, basah, meringue)
Adonan kering -
Campur tepung terigu, baking powder, dan garam
-
Aduk hingga tercampur rata
-
Sisihkan
Adonan basah -
Campur susu, margarin, vanilla essence
-
Campur hingga rata
-
Sisihkan
Adonan meringue -
Putih telur (jangan sampai ada kuning telur yang tercampur, sedikitpun) di aduk menggunakan mixer kecepatan medium
-
Jika sudah sedikit mengembang masukan gula pasir sedikit demi sedikit hingga benar benar mengembang (kalo mangkoknya di balik tapi telornya ga jatuh, berarti telur sudah mengembang)
Tahap selanjutnya 1. Campur adonan kering dan basah, aduk hingga rata dan tercampur sempurna 2. Campurkan adonan meringue kedalam adonan utama, aduk lipat hingga rata 3. Panaskan cetakan waffle, beri sedikit margarin 4. Cetak waffle hingga matang dengan api sedang 5. Tunggu hingga adonan matang (coklat keemasan)
NUTRITION FACT Serving size 1 porsi = 1 waffle
Total analysis perencanaan: Energy Water protein (10%) fat (26%) carbohydr. (64%) dietary fiber alcohol (0%) PUFA cholesterol Vit. A carotene Vit. E Vit. B1 Vit. B2 Vit. B6 folic acid eq. Vit. C sodium potassium calcium magnesium iron zinc
329.8 kcal 0,0 g 8.44 g 9.66 g 51.7g 1.36 g 0,0 g 2.12 g 7 mg 52.5 µg 0,0 mg 0,0 mg 0,09 mg 0,18 mg 0,04mg 0,0 µg 5 mg 442.1mg 146.68 mg 66.52 mg 18.28 mg 0.66 mg 0.56 mg