Sistemas De Control

SISTEMAS DE CONTROL… PREVIO:

La empresa Soyalight, es productora de pan, galletas, arepas, y torta a base de soya en este sistema previo nosotras como productoras verificamos que tengamos los ingredientes necesarios para la elaboración de cada uno de estos alimentos como lo es tener las medidas en un recipiente distinto para su preparación teniendo todo para comenzar como para el pan de soya se necesita de harina de trigo, sal, color, queso, mortadela, esencia de queso y lo más importante la soya bien cocinada y lista para mezclar.

CONCURRENTE: El sistema concurrente se hace durante el proceso de elaboración del producto como en nuestros panes hay que estar amasando constantemente hasta llegar al punto de cocción. Algunas veces es necesario añadir un poco más de sal o de color según el sabor que se tenga y la clase de pan que se vaya a preparar.

POSTERIOR: Este sistema se hace después de la elaboración del producto como nuestro pan pues hay que necesariamente verificar la calidad de este para salir a la venta.

Etapas del Control…

*ESTABLECER ESTANDARES:

Para establecer nuestros estándares hay que comenzar por nuestros objetivos tales como Analizar mediante información primaria y secundaria el acogimiento de la empresa a nivel municipal y Cubrir el mercado regional en el primer año de funcionamiento; Para luego lograr posicionarme a nivel nacional.

*MEDICION:

Evaluamos el proceso de la elaboración de nuestros productos más específicamente el pan de soya, este producto tiene una ventaja sobre nuestras galletas pues a pesar de ser de soya es consistente y su textura es muy suave al igual que su sabor es exquisito y ya cubrimos diferentes sitios y tipos de clientes.

*EVALUACION:

Llevamos cuatro meses con nuestra empresa en marcha y ya tenemos clientes fieles aunque no hemos podido hacer una mayor distribución del producto alcanzamos a cubrir diferentes barrios de Villavicencio, Restrepo y Cumaral que cada día aumenta nuestra producción y no solo los productos son acogedores sino la manera de llegarle a la gente.

*APLICAR LOS CORRECTIVOS:

Los mecanismos utilizados han resultado satisfactorios para nosotras como dueñas y productoras de Soyalight, estamos ideando un mecanismo más eficaz para superar algunas fallas que hemos tenido como dejar que las tortas estén completamente frías para sacar del molde y no tener pérdida