1. Rolul lipidelor Rol structural in organismele vegetale Rol energetic in organismele animale si vegetale reprezinta pentru acestea depozit concentrat de energie cei mai importanti combustibili metabolici. Rol de solventi si vehiculenti ai unor componente liposolubile cum ar fi vitaminele A D K E F Rol protector termic, mecanic si hidric Rol de sustinere a unor organe interne la animale (rinichi,splina,inima, etc.) 2.