Ricetta Ciambelle All'anice

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RICETTA

1 tazza colma di zucchero 1 tazza colma di vino 1 tazza scarsa di olio extra vergine

( preferibilmente monocultivar carboncella o in mancanza il blend )

1 bustina di lievito per dolci 2 uova Anice a piacere a grani oppure a bagno filtrato nel vino Farina quella che raccoglie

Procedimento

1. Mescolare prima il vino, l’olio, lo zucchero e i semi di anice, poi aggiungete la farina; lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto morbito ed omogeneo 2. Dall’impasto ricavate dei cordoni del diametro di un dito e da questi tante ciambelline 3. Sistematele su una placca da forno imburrata e infarinata 4. Cuocere le ciambelline in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti

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