Revitalization Of Tai O- Consolidation 3

尋回舊香港

要活化大澳，並非要拚棄現有大澳的特色，而是在眾多特點中找出最具吸引力的，構成一個統一主題，再借旅遊業的發展刺激當地經濟。大澳最引人入勝之處在 於它歷史悠久的漁鄉特色，亦因此被譽為<東方威尼斯>，而其漁村發展亦可令人重拾舊香港的足跡，我們從此啟發活化大澳的主題- 尋回舊 香港 。 A) 旅客 諮詢中 心 我們建議於大澳來往市區的巴士站設立旅客諮詢中心，中心除了應付一般查詢之外，還可作為一個協調中心，安排或舉辦宣揚大澳傳統文化 (如蝦羔、 蝦醬製 作工作坊) 及親子 (如摸蜆的)活動，另外更可作環島遊-東方威尼斯之旅起點，活動詳情可參閱以下有關內容及附圖。

B) 棚屋市 集 建議把食肆及手信商店集中於仿棚屋建築的棚屋市集。食肆可重點推介大澳地道小菜，如鹹魚雞粒炒飯、羌絲沙白絲蒸 蛋、酥炸黃花魚等。還可加入地道小食—茶果、鳳凰山天葵茶及芫荽餅等。遊客可於市集內捜羅如蝦羔、蝦醬、海產等特色 手信，而消失了十多年的橫水渡會重現，穿梭棚屋市集之中。

尋回舊香港

第 1 頁/ 共 5 頁

Ｃ） 仿舊 碼頭建 築 於翻新的碼頭上垂釣、欣賞日落景色，可以忘卻工作的煩憂。

　　　

Ｄ） 大澳 及棚屋 文化博 物館 大澳警署於 1902 年落成，屬三級歷史建築，我們有意將它重新設計為一間展示大澳文化的博物館，一方面繼續保留該棟大樓的歷史建築，如意大利文藝復興 的外觀、中式 Pan-and-roll 瓦頂、飛簷及拱頂陽台；另一方面將其設計成多個展覽廰，分別 介紹大澳歷史文化、居民的傳統習俗(如水上婚禮、神誕慶祝活動、龍舟活動)、大澳漁業、鹽 業、農業和工商業的發展史、棚屋的建築特色等，讓香港市民及旅客更加了解這個曾為香 港四大漁港之一的地方。

尋回舊香港

第 2 頁/ 共 5 頁

E) 蝦羔 、咸魚 、蝦乾 、蝦醬 製作坊 鹹魚、蝦醬及其他乾製海味都是大澳的特產，想親嘗製作特產滋味? 遊客可參與製作坊以了解整個工序，當 然還可以把自製手信帶回家分享。

F) 摸蜆 於大澳既可認識漁村的文化、欣賞大自然，亦可與家人於淺灘嘗試扒蜆，享受天倫之樂。所有收獲更可交給 附近的小攤檔烹調，即享新鮮味。

尋回舊香港

第 3 頁/ 共 5 頁

G) 大澳 傳統節 日 除以上提及的基本元素外， 我們還可以借傳統節日慶典令更多人認識 大澳的「非物質文化遺產」 。

(I) 端午節- 大澳遊涌-

每年端午節，大澳的水道總見三隻稱為「神龍」的大龍舟拖著三隻供奉著從侯王廟、天后 廟、關帝廟和洪聖廟請出來的四位菩薩「神艇」巡遊大澳水道。

水道兩旁的棚屋住戶，於眾菩薩路過時，燃燒元寶蠟燭，祭祀神明，祈求水陸平安。當 「神艇」穿梭各水道後，便開始供眾神明觀賞的龍舟競渡。多年來吸引不少遊客特地到大 澳感受這熱鬧氣氛。

尋回舊香港

第 4 頁/ 共 5 頁

(II) 大澳侯王誕

農曆六月初六為大澳楊候寶誕， 屆時當地居民會於北山沼澤地塔建戲棚，上演經典的 粵劇。 另外，他們亦會築起一道竹橋連接戲棚及河涌對岸的楊候古廟。用意是恭迎楊候 王爺沿橋移玉步到戲棚賞戲。於候寶誕期間，大澳變得熱鬧起來，到處張燈結綵，廟內 故然燈火通明，廟外廣場亦多了一批隨神功戲而遷徙販賣的小商販。

尋回舊香港

第 5 頁/ 共 5 頁