Resep Darmawisata One Dish Meal.docx

Cah Ayam Madu

Bahan: 300 gram dada ayam 1 buah tahu putih (hancurkan) 1 buah wortel, potong panjang-panjang 100 gram tauge impor (batangnya tebal dan besar) jamur secukupnya (boleh jamur apa saja) 2 sendok makan madu 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan tepung maizena 3 siung bawang putih 1 bawang Bombay garam secukupnya gula pasir secukupnya minyak wijen untuk menumis chia seed untuk taburan Cara membuat: 1. Potong dadu dada ayam. Lumuri dengan madu dan saus tiram. Campur hingga rata. Masukkan ke dalam kulkas, dan diamkan kira-kira 1 jam agar bumbu meresap. 2. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah harum, masukkan ayam, masang hingga matang. Tambahkan air sedikit. Berturut-turut masukkan wortel dan jamur. Masukkan kecap manis, garam, dan gula. 3. Setelah semua matang, masukkan tauge aduk hingga rata. Larutkan tepung maizena dengan 1 sendok makan air matang. Tuang ke dalam sajian sayur. Matikan api. 4. Susun di dalam mangkuk atau lunch box, nasi, dan cah ayam madu di atas nasi. Tabur chia seed (wijen juga bisa). One dish bowl cah ayam madu siap dihidangkan.