Receitas Doces

Suspiro 4 unidade(s) de clara de ovo 1 xícara(s) (chá) de açúcar

A clara deve estar em temperatura ambiente. Bater as claras em neve e depois ir acrescentando o açúcar aos poucos, de 1 em 1 colher. Bater por mais 5 minutos, depois que tiver juntado a última colher de açúcar. Assar em forno bem baixo e com a porta entreaberta (com uma colher de pau para não permitir que a porta se feche completamente). De preferência asse à noite e deixe o suspiro dormir no forno de um dia para outro para ter a certeza de que eles ficaram realmente sequinhos.

Suspiro Crocante 1 copo(s) de clara de ovo 3 copo(s) de açúcar

Misturar bem, levar ao fogo até amornar . A dica é controlar a temperatura com o dedo para não passar do ponto e a clara começar a cozinhar. Levar à batedeira e bater até crescer. Jogar algumas raspas de limão no final. Preparar os suspiros em uma forma forrada com papel manteiga e deixar assar em fogo bem brando com a porta do forno entreaberta.

Brownie com Sorvete 150 gr de margarina Qualy Sadia 1 xícara(s) (chá) de açúcar 3 unidade(s) de ovo 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 250 gr de chocolate meio amargo picado(s) 150 gr de nozes picada(s) 1 litro(s) de sorvete de baunilha

Junte a margarina com o açúcar até obter um creme leve. Acrescente 2 gemas de ovo, 1 ovo inteiro e a farinha, misturando bem. derreta o chocolate

em banho-maria

e adicione à

massa, juntamente com as nozes. Por último, bata as 2 claras de ovo restantes em neve, incorporando-as delicadamente. Despeje a massa numa forma retângular pequena, untada e enfarinhada, e leve ao forno moderado por 40 minutos. Espere esfriar, corte em quadrados e sirva acompanhado de bolas de sorvete de baunilha.

Brownie

1 xícara(s) (chá) de manteiga 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 350 gr de chocolate meio amargo 5 unidade(s) de ovo 2 colher(es) (sopa) de essência de baunilha 3 xícara(s) (chá) de açúcar quanto baste de sal

Aqueça o forno a (220ºC).Unte uma fôrma retangular com cerca de 23x33 cm de diâmetro. Cubra com papel manteiga,unte o papel com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Coloque 250 gramas de chocolate meio amargo e manteiga numa panela em banho-maria Deixe derreter até que fique homogêneo. Numa batedeira junte os ovos,a baunilha,a farinha de trigo, a pitada de sal e o açúcar.Bata em alta velocidade por 10 minutos. Reduza a velocidade, e junte aos poucos o chocolate derretido Junte o restante do chocolate meio amargo picado. Coloque a mistura na fôrma preparada.Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25 a 30 minutos.Retire do forno quando as bordas do doce começarem a soltar dos lados. O meio ainda vai estar bem mole, porém quando esfriar ele endurece.