Rancangan Usaha.docx

TUGAS KEWIRAUSAHAAN (RANCANGAN USAHA)

Disusun oleh : AKE TUPESLA B 1707113990 Kelas B

Dosen Pengampu : Ir. Idral Amri, PhD.

PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA S1 FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS RIAU 2019

1 | Halaman

PROPOSAL BISNIS USAHA BURGER NUGET DAN SOSIS 1.1 Latar Belakang Melihat perkembangan zaman dan lingkungan maka orang sekarang mulai berhatihati dalam memilih dan membeli sesuatu. Salah satu hal dimana orang sangat hati-hati dan teliti sekali dalam memilih dan membeli adalah ketika manusia membeli makanan. Zaman dulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah ke bawah. Dua hal inilah yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam makanan yang mereka beli. Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli makanan adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut, baru kemudian memikirkan harga. Oleh karena itu, burger dan hotdog banyak menjadi pilihan masyarakat untuk dijadikan makanan penunda lapar, dimana dari segi rasa, burger menawarkan rasa yang ditawarkan dan enak, dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia. Dari fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami mendirikan usaha jualan burger dan Sosis Ceria (Sosis Pangsit), dimana dari segi rasa memenuhi rasa enak, dari segi gizi sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen karena mengandung karbohidrat, protein dll.

1.2 Tujuan Usaha Ada beberapa tujuan usaha yang ingin dicapai dalam pembuatan usaha ini antara lain adalah : 1.1 Memnuhi kebutuhan konsumen 2.1 Menjadi salah satu usaha kuliner yang sukses dikampus Uhamka dengan omset yang tinggi.

2 | Halaman

BAB II INFORMASI UMUM

2.1 Profil Usaha Nama Usaha : Café Ceria JenisUsaha

: Kuliner

Produk

: Burger Nuget dan Sosis Pangsit

2.2 Strategi Harga Usaha Burger dan Sosis ini menggunakan strategi harga “Penetration Price” Menetapkan harga Murah dari pasaran untuk meraih pangsa pasar, karana dengan penetaapan harga yangmurah dapat menjadi sebuah dayatarik calon pembeli untuk membeli Burger dan sosis kami.

2.3 Strategi Pemasaran Ada beberapa strategi pemasaran untuk menjalankan usaha ini, antara lain: a.

Promosi dari mulut ke mulut

b. Promosi dengan menggunakan Spanduk c.

Promosi dengan membuat group di Whatsapp

3 | Halaman

BAB III ASPEK PRODUK 3.1 Gambaran Produk Produk Burger dan Sosis Pangsit kami berbeda dari Burger dan Sosis Pangsit yang lainnya. Kami mempunyai ide dan inovasi tersendiri dalam menciptakan menu Burger dan Sosis yaitu Burger Nugget dan Sosis Pangsit. Kami harap dengan ide dan inovasi kami dalam menjual Burger Nugget dan Sosis Pangsit, dapat menarik para pembeli sehingga dapat meningkatkan omset penjualan kami.

3.2 Gambaran Penjualan Dalam pelaksanaannya nanti, kami akan menjual ditempat yang strategis, yakni di Kantin Fakultas Teknik UNRI yang merupakan lokasi strategis dilingkungan Kampus UNRI. Dalam menjual Burger Nugget dan Sosis Pangsit, kami akan terjun langsung dalam melayani para pembeli karena kami tidak ingin menggunakan jasa karyawan pada tahap awal ini. Kami ingin melihat langsung bagaimana respon para pembeli dalam melihat produk kami. Tentu dalam penjualannya nanti, ada strategi-strategi penjualan yang akan kami pakai dalam menarik calon pembeli. Besar harapan kami agar dalam pelaksanaannya nanti penjualan Burger Nugget dan Sosis Pangsit kami dapat berjalan dengan sukses.

4 | Halaman

BAB IV ANALISIS SWOT 1. Strenght (Kekuatan) a.

Mempunyai ciri khas menu yang berbeda dengan usaha Burger dan Sosis yang lainnya yaitu Burger Nugget dan Sosis Pangsit.

b. Tempatnya strategis c.

Rasanya sangat enak.

d. Harganya cukup murah ,terjangkau, pelayanan memuaskan, rapi dan bersih. 2. Weakness (kelemahan) a.

Tidak cocok buat orang yang tidak suka roti,dan Nugget dan Sosis.

b. Belum mempunyai cabang. 3. Opportunity (Peluang) a.

Di gemari sebagian besar Mahasiswa

b. Ciri khas menu menjadikan usaha ini sangat menjanjikan keuntungan yang cukup besar. 4. Threat (ancaman) a.

Banyak saingan diluar sana.

b. Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan harga yang mungkin dapat mengurangi pembeli. c.

Bila hujan turun maka orang malas keluar kelas sehingga pembeli tidak begitu banyak (jarang).

5 | Halaman

BAB V PERENCANAAN KEUANGAN

5.1 Biaya Tetap Sewa Tempat

Rp. 300.000

Meja dan Etalase

Rp. 300.000

Teflon

Rp. 50.000

Kompor dan Tabung gas

Rp. 250.000

Botol Mayones dan Saos

Rp. 20.000

Parutan Keju

Rp.

Spanduk dan Daftar Menu

Rp. 25.000

Jepitan

Rp. 10.000

JUMLAH

Rp. 960.000

5.000

5.2 Biaya Variable per Minggu Roti Burger Kecil @ 7.000 x 10 pak

Rp. 70.000

Roti Burger Besar @ 10.000x 10 pak

Rp. 100.000

Mentega

Rp. 20.000

Sayur-Sayuran

Rp. 30.000

Mayones

Rp. 15.000

Saos Belibis

Rp. 25.000

Saos Tomat

Rp. 10.000

Sosis 2 Pak

@ 10.000

Rp. 20.000

Pangsit 2 pak @ 10.000

Rp.10.000

Keju

Rp.15.000

Mika

Rp. 25.000

Jumlah

Rp. 236.000

6 | Halaman

Total Biaya

= Biaya Tetap + Biaya Variable = Rp. 960.000 + Rp. 236.000 = Rp. 1.196.000

5.3 Estimasi Dana Diperkirakan setiap hari mampu menjual burger sebanyak 40 buah, Sosis Pangsit 20 buah. Maka selama 1 Minggu yang terjual perkirakan : a.

Burger Kecil 20 x 5 = 100

b. Burger Besar 20 x 5 = 100 c.

Sosis Pangsit 20 x 5 = 100 Pendapatan kotor selama 1 minggu adalah :

a.

Burger Kecil 100 x Rp 3.000 = Rp 300.000

b. Burger Besar 100 x Rp 4.500 = Rp 450.000 c.

Sosis Pangsit 100 x Rp 2.000 = Rp 200.000 Rp 950.000 Pendapatan bersih selama1 minggu

: Pendapatan kotor – Pengeluaran Biaya

keseluruhan: Rp.950.000 – Rp.236.000 Pendapatan Bersih selama 1 minggu : Rp.714.000

5.4 Analisis Titik Impas (BEP) Dalam menghitung analisis titik impas ini kita terlebih dahulu menentukan jumlah total investasi awal. Investasi awal : Jumlah Biaya Tetap + Jumlah Biaya Toatal Variabel : Rp.960.000 + Rp.236.000 = Rp. 1.196.000 Kemudian setelah diketahui jumlah total nilai investasi awal maka selanjutnya kita menentukan pendapatan bersih setiap minggunya yaitu Rp.714.000. Maka titik balik modal kita (BEP) akan terjadi pada minggu ke 7 jika pendapatan kita per minggu nya adalah Rp.187.000 7 | Halaman

5.5 Sumber Dana Investasi Kebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini berasal dari pribadi.

BAB VI PENUTUP Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat bermanfaat bagi orang lain. Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan tahap awal kami dalam memulai usaha ini. Dengan selesainya proposal bisnis ini, kami berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah kami rencanakan ini. Segala saran dan kritik kami harapkan dari semua pihak karena kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut semoga saja dapat menjadi pelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih.

Lampiran Lampiran

8 | Halaman