Proposal Usaha 7.docx

PROPOSAL USAHA “KUE PUKIS”

DISUSUN OLEH : MILA FITRIYANI XII AP

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN ARTANITA YAYASAN ARTANITA TASIKMALAYA BISNIS MANAJEMEN & TIK

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan nikmat dan karunia-Nya berupa kemudahan dan kelancaran sehingga penulis dapat menyelesaikan Proposal kewirausahaan ini. Proposal ini disusun agar para pembaca dapat mempelajari bagaimana mengelola suatu usaha kecil disekitarnya dengan memanfaatkan peluang yang ada menjadi hal yang bernilai jual. Penulis menyadari dalam penyusunan proposal ini masih terdapat kesa;ahan, maka kritik dan saran diharapkan dari para pembaca. Penulis juga ingin mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah berperan serta dalam penyusunan ini dari awal sampai akhir. Semoga Allah SWT senantiasa meridhai segala usaha kita. Amiin.

Tasikmalaya, 06 Maret 2019

Penulis

DAFTAR ISI KATA PENGANTAR .................................................................................................. i DAFTAR ISI................................................................................................................ ii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ........................................................................................................1 1.2 Tujuan .....................................................................................................................1 1.3 Visi ..........................................................................................................................1 1.4 Misi .........................................................................................................................1 BAB II RANGKAIAN BISNIS 2.1 Profil Usaha ............................................................................................................2 2.2 Harga Produk ..........................................................................................................2 2.3 Gambaran Awal Usaha ...........................................................................................2 2.4 Gambaran Produk ...................................................................................................3 2.5 Gambaran Persaingan .............................................................................................3 2.6 Gambaran Penjualan ...............................................................................................3 2.7 Analisi SWOT..................................................................................................... 3-4 BAB III ANGGARAN 3.1 Perencanaan Keuangan ...........................................................................................4 3.2 Perkiraan Keuntungan .............................................................................................4 BAB IV PENUTUP 4.1 Antisipasi Masa Depan ...........................................................................................5 4.2 Kesimpulan .............................................................................................................5 DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................................6

I. PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG Saat ini banyak jenis makanan yang tersedia. Dari yang murah sampai yang mahal. Selera masyarakat saat ini pun berbeda, masyarakat lebih memilih makanan yang cenderung unik dan berbeda tetapi tetap menomor satukan rasa. Masyarakat juga senang dengan jajananjajanan sekolah yang ada pada zaman dulu sehingga kita seakan diajak bernostalgia pada saat zaman sekolah dahulu. Banyak jajanan-jajanan zaman dulu yang telah ditransformasikan menjadi jajanan yang berbeda dan lebih menggugah selera. Seperti contohnya lidi-lidian, rambut nenek, permen kapas, kue cubit, dan masih banyak lagi. Dari sini saya bisa melihat peluang bisnis yang terbuka. Saya bisa mengembangkan bisnis jajanan zaman dahulu yaitu kue pukis. Kue pukis tentu sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat umum. Kue pukis merupakan jajanan jaman sd yang banyak digemari masyarakat. Harganya yang murah dan rasanya enak membuat kue pukis memiliki banyak peminat. Belum lagi bentuk-bentuknya yang unik membuat kue cue pukis semakin digemari. Selain itu kue pukis juga bisa diinovasikan dengan campuran rasa-rasa adonan yang berbedabeda seperti green tea, red velvet, blueberry, dan lain-lain. Dan juga varian toping yang banyak seperti oreo, kitkat, astor, dan masih banyak lagi. Dengan landasan dan ating tersebut saya berniat untuk merintis usaha kue cubit, dan usaha tersebut saya beri nama, yaitu: KUE PUKIS. Dengan harapan masyarakat akan tertarik untuk ating dan membeli kue pukis saya dan mereka ketagihan untuk membelinya lagi, lagi, dan lagi. 1.2 TUJUAN ·

Membangun usaha kue pukis dengan berbagai varian rasa dan topping yang berbeda

·

Memperoleh keuntungan dari penjualan kue pukis

·

Mengatasi persaingan yang terjadi

·

Mengantisipasi akan adanya kerugian 1.3 VISI

·

Membangun usaha kue pukis yang banyak diminati

·

Memperoleh keuntungan dari penjualan kue pukis 1.4 MISI

·

Membuat banyak inovasi varian rasa yang berbeda

·

Membuat kue pukis yang berkualitas

II. RINGKASAN BISNIS

2.1 PROFIL USAHA Nama usaha : Kue pukis Pemilik usaha : Ucu Abdul Halim Jenis usaha : kuliner Alamat usaha : Cienteung rt 001/001 Tasikmalaya Telepon : 081266657685

2.2 HARGA PRODUK Adapun kue pukis yang ditawarkan oleh saya memiliki harga yang berbeda-beda tergantung dari jenis dan banyaknya kue cubit yang diinginkan oleh konsumen. Sebenarnya kue semua pukis memiliki adonan yang sama tetapi ditambahkan oleh berbagai varian rasa yg berbeda-beda. Berikut ini daftar harga yang saya tetapkan. -

Original : Rp. 8.000,-

-

Green tea : Rp. 10.000,-

-

Tes velvet : R0. 10.000,-

-

Taro : Rp. 10.000,-

-

Blueberry : Rp. 10.000,Topping

-

Keju/messes/milo: Rp. 2.000,-

-

Oreo : Rp. 3.000,

-

Nutella : Rp. 4.000,

-

Kitkat : Rp. 4.000, Keterangan: varian rasa dan topping bisa dicampur dalam satu loyang 2.3 GAMBARAN AWAL USAHA Bisnis kue pukis dengan varian rasa dan topping masih jarang ditemui di lingkungan

masyarakat. Sehingga masih sedikit jumlah pesaing yang ada tetapi walaupun begitu saya akan tetap mementingkan kualitas dari kue cubit saya agar nantinya para pelanggan saya tidak lari kepada penjual kue pukis yang lain karena ini juga merupakan bisnis pertama saya. Saya juga akan menjual kue pukis dengan harga terjangkau yang nantinya semua kalangan masyarakat bisa menikmatinya. Untuk saat ini saya akan membangun gerobak kue pukis di depan rumah saya untuk tempat saya mangkal berjualan.

2.4 GAMBARAN PRODUK Kue pukis tidak memerlukan banyak bahan. Semua bahannya pun mudah di dapat dan harganya terjangkau. Saya juga tidak akan menambahkan bahan-bahan yang memang tidak baik bagi kesehatan dan dilarang. Saya akan membuat kue pukis saya kue pukis dengan adonan yang berkualitas tinggi sehingga bentuk dan rasa yang dihasilkan akan menarik dan enak untuk dinikmati. Saya pun memberikan inovasi dengan membuat kue cubit berbagai varian rasa dan topping sehingga konsumen bisa merasakan kue pukis berbeda dan konsumen tidak akan bosan. Selain itu konsumen juga bisa membeli varian rasa dan topping yang berbeda dalam satu loyang cetakan.

2.5 GAMBARAN PERSAINGAN Bisnis kue cubit masih sedikit pesaing. Namun saya juga tetap mengantisipasi adanya lonjakan penjual-penjual kue pukis musiman. Tetap menomor satukan rasa agar konsumen tidak berlain hati ke penjual kue pukis yang lain.

2.6 GAMBARAN PENJUALAN Saya akan menjual kue pukis ini di depan rumah saya karena rumah saya tempat yang sangat strategis karena tempatnya yang ramai yang sering dilewati oleh masyarakat umum. Dari mulai akan

anak-anak sekolah sampai karyawan-karyawan pabrik. Selain itu, saya juga

mempromosikan bisnis saya ini memalui media sosial seperti Facebook, Twitter,

Path, dan

Instagram yang saya miliki. Dan dapat melalui mulut ke mulut.

2.7 ANALISIS SWOT 1.

Strength (Kekuatan)

-

Memiliki rasa yang lebih enak karena menggunakan bahan baku alami

-

Harga yang ditawarkan terjangkau tetapi kualitas kue tetap nomor satu

-

Memiliki varian rasa dan topping yang banyak 2.

Weakness (Kelemahan)

-

Tidak memiliki cabang yang tersebar di beberapa tempat

-

Harga bahan baku kadang tidak stabil

-

Tidak selalu dibutuhkan oleh masyarakat karena hanya sebagai jajanan dikala

senggang

3.

Opportunity (Peluang)

-

Masyarakat yang menyukai jajanan-jajanan ringan

-

Masyarakat yang gemar membeli makanan unik dan berbeda

-

Belum ada saingan di tempat saya berjualan

4. -

Threat (Ancaman)

Akan banyak saingan yang bermunculan seiring semakin banyaknya peminat kue

cubit (musiman) -

Harga bahan baku yang dapat tiba-tiba naik sehingga menyebabkan kenaikan harga

kue cubit -

Masyarakat merasa cepat bosan

III. ANGGARAN

3.1 PERENCANAAN KEUANGAN Modal awal keseluruhan Rp. 50.000.000,- namun modal ini sebenarnya lebih dari cukup. Saya

akan menggunakannya sesuai kebutuhan dan sisanya akan saya gunakan

kembali untuk modal berikutnya. Berikut adalah anggarang yg saya gunakan:

NO BAHAN DAN

JUML

.

PERALATAN

AH

1

Gerobak

1

2

Bahan Baku Membuat Kue

HARGA

Rp. 5.000.000,Rp. 700.000,-

Pukis 3

Loyang Cetakan Kue Pukis

2

Rp. 200.000,-

4

Panci Besar

1

Rp. 100.000,-

5

Mixer

1

Rp. 600.000,-

6

Kompor Gas

1

Rp. 400.000,-

7

Peralatan Lain-lain

Rp. 500.000,-

Total

Rp. 7.500.000,-

3.2 PEERKIRAAN KEUNTUNGAN Usaha kue pukis saya diperkirakan akan memperoleh keuntungan sebesar : Penjualan awal sebanyak 100 porsi dengan rata-rata penjualan Rp. 12.000,-/porsi 100 x Rp. 12.000,- = Rp. 1.200.000,Keuntungan : Pendapatan - Biaya produksi Rp. 1.200.000,- - Rp. 800.000,- = Rp. 500.000,Pengembalian modal : Total biaya produksi : Laba usaha Rp. 7.500.00,- : Rp. 500.000,- = 15 kali produksi Jadi modal akan mengalami pengembalian modal pada saat produksi ke 15

IV. PENUTUP 4.1 ANTISIPASI MASA DEPAN Sebagai pebisnis pemula saya harus selalu mengantisipasi hal-hal yang tudak diinginkan terjadi nantinya seperti penjual-penjual kue pukis musiman. Saya harus memiliki strategi yang inovatif dan berbeda dari yang lainnya. Saya akan selalu mengembangkan keahlian saya dan memperbaiki cita rasa kue pukis saya agar para konsumen selalu puas dengan kue pukis saya. Saya juga akan selalu memperhatikan saran dan kritik yang konsumen berikan.

4.2 KESIMPULAN Demikianlah proposal usaha yang telah saya buat. Semoga proposal usaha ini dapat diterima dengan baik dan bermanfaat kedepannya. saya pun dapat segera mewujudkan usaha kue cubit saya dan berharap usaha kue pukis ini sebagai usaha awal saya dalam memulai suatu bisnis yang dapat meraih kesuksesan di masa depan. Kritik dan saran yang membangun selalu saya harapkan yang nanti dapat menjadi pedoman bagi saya dalam berbisnis kue pukis. Karena saya tahu proposal ini masih jauh dari kata sempurna. Atas segala segala perhatiannya saya ucapkan terima kasih.

DAFTAR PUSTAKA https://docs.google.com/document/d/1P6T6SW7iKno9d7KcRNaSu7MguqfEGzCTq2pHFT3ta8/edit http://wirdahpermadi.blogspot.co.id/2015/04/softskill-kewirausahaan-tugas-2-membuat.html

LAMPIRAN