Proposal Rancangan Kwu Pujinurrohmah.docx

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN Pembuatan Seblak Jeletet

Dosen Pengampu : Dr.Ganjar Winata, M.Pd

Disusun Oleh : Puji Nurrohmah Kelas : C Semester : 6

JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG T. A2018/2019

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Semakin

meningkatnya

kebutuhan

masyarakat

dalam

memenuhi

kebutuhannya terutama dalam kebutuhan pangan, maka semakin meningkatnya pula keanekaragaman kebutuhan masyarakat terutama dalam hal makanan. Di Indonesia mempunyai banyak sekali keanekaragaman makanan, dan setiap daerah mempunyai karakteristik tersendiri, dilihat dari sosial budaya, tingkah laku atau dari segi kebiasaan. Semua itu dipengaruhi oleh keadaan lingkungan tempat tinggal, iklim atau tingkat penghasilan yang berbeda – beda. Masyarakat Indonesia semakin kreatif dan inovatif dalam membuat resep baru untuk meningkatkan kebutuhan pangan mereka sehari – hari, mereka juga kreatif dalam membuat jajanan dari berbagai daerah. Dalam hal ini saya akan membuat jajanan khas Bandung yang sudah tidak asing lagi didengar atau dirasa oleh kalangan mahasiswa UIN Raden Intan Lampung yang mayoritas menyukai jajanan dengan rasa pedas yaitu“Seblak”. Selain rasanya yang enak dan pedas harganya pun relatif murah terjangkau oleh semua kalangan dan bahannya pun mudah didapat serta cara pembuatannya juga cukup mudah.

1.2 Visi dan Misi Usaha Menciptakan dan mengembangkan makanan khas Bandung yang kenyal, sehingga dapat disukai oleh mahasiswa UIN Raden Intan Lampung dengan membuat seblak yang beraneka ragam dengan berbagai hiasan – hiasan makanan lain yang dicampur, sesuai dengan kesuakaan konsumen yang membeli.

1.3 Tujuan Usaha Tujuan dari usaha penjualan “seblak” ini adalah : 1. Memperoleh penghasilan atau pendapatan tambahan. 2. Mengisi waktu luang. 3. Memenuhi kebutuhan jajanan untuk kalangan mahasiswa. 4. Memanfaatkan peluang usaha yang ada.

1.4 Analisis SWOT Bisnis Analisis SWOT bisnis adalah metode perencanaan strategis yang digunaakan untuk mengevaluasi kekuatan, peluang, kelemahan dan ancaman dalam suatu usaha. 1. Kekuatan : Dalam pembuatan bisnis makanan seblak kita membuat sesuatu yang berbeda dari seblak yang sudah ada. 2. Peluang : Bisnis makanan seblak kini sedang menjadi makanan yang digemari oleh masyarakat indonesia. Kini seblak dapat kita jumpai di mana saja. Sehingga apabila kami membuka bisnis makanan seblak maka peluangnya cukup besar bagi kami. 3. Kelemahan : Makanan seblak menggunakan banyak rempah-rempah, yang mungkin akan asing di mulut orang yang memakannya. 4. Ancaman : Penjual makanan seblak kini banyak menjamur dimana-mana, sehingga hal tersebut dapat menjadi saingan bagi bisnis yang kita jalani, sehingga pendapatan yang akan kami dapatkan tidak menentu.

BAB II ASPEK PEMASARAN

2.1 Analisis Pemasaran

Makanan “Seblak” ini saya tujukan untuk kalangan mahasiswa yang berada di UIN Raden Intan Lampung, khususnya yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, dan juga kalangan mahasiswa cukup banyak yang menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bisa disesuaikan dengan permintaan konsumen). Di mana cita rasa seperti ini pada umumnya sesuai dengan lidah orang Indonesia yang menyukai cita rasa khas bumbu rempah-rempah yang mempunyai aroma yang dapat mengundang selera.

2.2 Penetapan Harga Untuk harga jual“seblak” menurut porsi sebagai berikut : 1. Seblak 1 porsi : Rp. 5.000, 00

BAB III PRODUK DAN OPERASIONAL

3.1 Jenis Produk

Jenis produk yang akan saya jual yaitu berupa makanan yang terbuat dari berbagai macam bahan dengan cita rasa yang beda dari produk lain yang sudah tidak asing lagi didengar atau dijumpai di daerah kampus UIN Raden Intan Lampung, sehingga banyak masyarakat yang ingin mencoba rasa dari “Seblak” produk saya ini.

3.2 Peralatan yang Dibutuhkan Dalam pembuatan “Seblak” ini banyak membutuhkan peralatan diantarannya adalah : 1. Kompor gas. 2. Tempat memasak seblak. 3. Peralatan makan.

3.3 Bahan Baku Bahan baku dari “Seblak” adalah : 1. Bawang putih. 2. Kencur. 3. Cabai rawit. 4. Garam dan penyedap secukupnya. 5. Telur. 6. Daun bawang jika suka. 7. Bahan yang akan dibuat menjadi seblak, diantaranya (baso, sosis, kerupuk dan ceker ayam).

3.4 Lokasi Usaha Lokasi untuk usaha yang strategis dan mudah di jangkau oleh mahasiswa UIN Raden Intan Lampung, yaitu di gedung jurusan biologi yang berdekatan dengan gedung jurusan matematika dan bahasa Inggris, karena di jurusan ini dan lebih tepatnya di Fakultas Tarbiyah dan Keguruan belum tersedia kantin yang dapat diakses oleh mahasiswa, sehingga hal ini memberikan peluang bagi kami untuk membuka usaha.

BAB IV ASPEK KEUANGAN

4.1 Modal yang Diperlukan

1. Meja

: Rp. 150.000,00

2. Kotak makanan

: Rp. 22.000,00

3. Sendok plastik

: Rp. 7.000,00

4. Kantung plastik

: Rp. 5.000,00

5. Tabung gas 3 kg

: Rp. 22.000,00 +

Total : Rp. 206.000, 00

4.2 Sumber Pendanaan Dari pemilik usaha. 4.3 Bahan – bahan 1. Bawang putih 1/2 kg

: Rp. 14.000,00

2. Kencur 1 ons

: Rp. 5.500,00

3. Cabai rawit 1 kg

: Rp. 46.000,00

4. Garam dan penyedap rasa : Rp. 40.000,00 5. Telur 1 kg

: Rp. 20.500,00

6. Daun bawang

: Rp. 5.000,00

7. Baso 2 bungkus

: Rp. 20.000,00

8. Ceker ayam

: Rp. 15.000,00

9. Kerupuk 1 kg

: Rp. 11.000,00

10. Sosis 2 bungkus

: Rp. 20.000,00 +

Total : Rp. 197.000,00

4.4 Proyeksi Rugi/Laba -

Pendapatan perhari :

Harga perporsi Rp. 5.000,- (+/-40 Porsi) -

= Rp. 200.000,00

Pendapatan perbulan :

Pendapatan perhari x jumlah hari kerja Rp. 200.000,00 x 25 hari kerja

= Rp. 5.000.000,00

Dari rincian modal dan pendapatan yang tercantum diatas maka kemungkinan keuntungan/laba yang didapat tiap bulan sebagai berikut: -

Pendapatan Perbulan

= Rp. 5.000.000,00

Laba yang didapat

= Rp. 5.000.000,00

4.5 Rencana Aktivitas dan Penjadwalan -

Hari kerja

: senin-jumat.

-

Buka

: 08.00 WIB

-

Tutup

: 17.00 WIB

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Adapun kesimpulan dari proposal usaha pembuatan seblak, yaitu : 1. Membuka usaha atau mencoba bisnis berjualan seblak dapat memberikan dan menambah penghasilan kita. 2. Berbisnis makanan seperti seblak dapat mengisi waktu kosong kita, sehingga waaktu kosong kita tidak akan terbuang sia-sia. 3. Berbisnis makanan seperti seblak dapat memenuhi kebutuhan jajanan bagi mahasiswa, selain itu harga yang kami tawarkan sesuai dengan isi kantung maahasiswa. 4. Berbisnis makanan seperti seblak dapat menjadi peluang bisnis bagi kita, apa lagi kini seblak sedang menjadi salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia.

5.2 Saran 1. Cobalah berbisnis, apalagi bagi anak muda, jangan takut untuk mencoba berbisnis di usia yang muda, apa lagi jika ada peluang. Karena berbisnis dengan berbisnis kita dapat mendapatkan penghasilan dan juga bagi yang sudah memiliki penghasilaan dapat menambah penghasilan. Tetapi dalam berbisnis kita harus merencanakan usaha kita dengan matang dan memperhitungkan laba dan rugi yang akan di alami, sehingga kita dapat mencegah risiko terjaadinya kerugian.