Proposal Jamur.docx

JAMOER MR. ALZETA

“Rasa Berani Diadu”

CV. JAMOER MR. ALZETA JL. Timoho, Kec. Demangan Kab. Sleman Yogyakarta Telp 082236045105 (sms), 083180110082 (WA)

BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG 1. Dasar Gagasan Usaha dewasa ini dapat diakui bahwa pilihan berwirausaha seringkali membingungkan bahkan menakutkan bagi generasi muda. salah satu hal yang paling mudah yang dapat dilakukan oleh wirausaha pemula adalah melakukan inovasi produk yang lebih menarik dan menambah kepuasan pelanggan. produk yang sudah dikenal luas oleh masyarakat. dengan demikian maka usaha yang dijalani pada tahap awal menghasilkan keuntungan berkelanjutan. Yogyakarta merupakan salah satu kota wisata dimana tidak hanya wisata alam nya tetapi memiliki wisata kuliner yang bermacam-macam. apalagi Yogyakarta diberi julukan kota pelajar dimana banyak sekali para pelajar yang berada dikota Yogyakarta, sehingga kami disini hadir dengan membangun CV Jamoer Mr. Alzeta agar bisa memenuhi kebutuhan masyrakat yang menyukai jajanan-jajanan menarik. B. RUANG LINGKUP 1. Aspek Organisasi dan Manajemen Nama perusahaan : Jamoer Mr. Alzeta Nama pemilik : Alzeta Visi dan Misi usaha : Visi

: Memberikan sajian jajanan berkualitas dalam segi

harga, rasa dan

pelayanan. Sesuai dengan jargon “Rasa Berani Diadu” Misi

: Menyediakan Jamur crispy dengan kualitas rasa terbaik dan berbagai inovasi rasa pilihan yang banyak dan menarik serta menyediakan pelayanan dan kenyamanan dalam transaksi pembelian.

3. ASPEK PEMASARAN

CV. JAMOER MR. ALZETA JL. Timoho, Kec. Demangan Kab. Sleman Yogyakarta Telp 082236045105 (sms), 083180110082 (WA)

a). perkembangan pasar saat ini: jamur tiram dijogja sangat banyak diminati para masyarakat, baik itu untuk sayuran maupun jajanan. Akan tetapi, cukup susah untuk didapat jika tidak pergi kerumah makan atau mengikuti event besar. Masih kurangnya inovasi dalam penjualan jamur crispy. Oleh karen itu kami hadir menjual jamur crispy dengan mengikuti trend kekinian mengembangkan inovasi prodak dan kualitas rasa. b). Sasaran pemasaran sasaran dari usaha kami adalah seluruh masyarakat Yogyakarta, baik anakanak, remaja, dewasa dan orangtua. c) planning target penjualan yang kami inginkan, minimal dalam 1 hari menjual 75cup jamur crispy dan dalam sebulan mencapai 2.000 cup dan itu dalam satu tahun akan selalu mengalami peningkatan sesuai dengan kebutuhan dan pesanan konsumen. 2.

ASPEK PRODUKSI/ OPERASI Pendirian Jamoer Mr. Alzeta ini bertempat di JL. Timoho Yogyakarta dan baru berdiri hampir 6 bulan ini dengan menyewa ditrotoar. Jika usaha kami berjalan cukup pesat maka kami akan melakukan perluasan dengan cara membuka cabang baru yaitu didaerah Condong Catur dan daerah-daerah lain yang memiliki potensi untuk berjualan jamur crispy. Pengoperasian jamur crispy rencananya dimulai pukul 13.00- 21.00 WIB.

CV. JAMOER MR. ALZETA JL. Timoho, Kec. Demangan Kab. Sleman Yogyakarta Telp 082236045105 (sms), 083180110082 (WA)

BAB II PROFIL DAN ASPEK ORGANISASI

A. UMUM 1. Umum Nama perusahaan : Jamoer Mr. Alzeta Nama pemilik : Alzeta Alamat kantor dan tempat usaha: jl. Timoho Yogyakarta Bentuk badan hukum:CV Tahun berdiri: 2017

STRUKTUR ORGANISASI

DIREKTUR ALZETA

MANAJER PENGEMBANGAN

MANAJER PRODUKSI

MANAJER KEUANGAN

NANDA

LISKA

LEHA

CV. JAMOER MR. ALZETA JL. Timoho, Kec. Demangan Kab. Sleman Yogyakarta Telp 082236045105 (sms), 083180110082 (WA)

B. STRATEGI PEMASARAN 1. Produk Strategi mengenai bagaimana jamur crispy dari usaha kami ini dapat menarik hati konsumen untuk membelinya. Produk kami memiliki keunggulan dari segi mutu/kualitas. Prodak kami memiliki kualitas rasa yang sangat enak dan memiliki harga mulai dari terendah hingga tertinggi, sehingga mudah terjangkau oleh kantong masyarakat. 2. Harga Saya menyadari bahwa masyarakat jogja akan lebih tertarik dengan prodak dengan harga murah. Kami memberikan jaminan rasa yang akan membuat konsumen ketagihan dan tidak merasa kecewa. Kami memilii harga yang sangat murah, akan tetapi kami bermain diporsi. Dengan kualitas rasa akan membuat orang naik tingkat dengan membeli prodak kami yang lebih mahal. Serta kami akan selalu mengevaluasi titik – titik pemborosan pada perusahaan kami agar dapat menekan biaya produksi. C. PROMOSI 1. ADVERTSING Advertsing ini dapat dilakukan melalui media-media seperti media cetak (spanduk, banner, poster dan media online). 2. Public relation Cara promosi ini cendrung untuk membuat image perusahaan baik dimata konsmen. 3. Door to door D. PROCESS Process yang ditampilkan kepada konsumen bagaimana cara mengolah jamur crispy dan pengemasan jamur crispy dengan baik dan tempat yang digunakan bersih dan layak agar konsumen tertarik untuk membeli. E. ASPEK MANAGEMENT Untuk dapat mengelola suatu usaha bisnis diperkirakan diperlukan tenaga kerja. Oleh karenanya diperlukan SDM yang efektif dan efisien sehingga tujuan dari visi dan misi usaha dapat tercapai. Jamoer Mr. Alzeta merekrut karyawan sebagai berikut:

CV. JAMOER MR. ALZETA JL. Timoho, Kec. Demangan Kab. Sleman Yogyakarta Telp 082236045105 (sms), 083180110082 (WA)

1. Shift 1 (13.00 – 17.00)

1 orang

Rp. 500.000

2. Shift 2 (17.00 - 21.00)

1 orang

Rp. 500.000

3. Shift full (13.00 – 21.00)

1 orang

Rp. 1.000.000

Perekrutan karyawan dilakukan sesuai dengan kebutuhan dan perkembangan usaha kami kedepannya. F. ANALISI SWOT 1. Strenght (kekuatan) a). Jamur crispy kami gurih, renyah dan krenyez. Kebanyak masyarakat suka jamur yang tidak kering gosong. b). Kondisi kota jogja yang penuh dengan inovasi kuliner kekinian, yang membuat kami mampu bersaing. c). Jamur crispy bukan lah hal yang asing bagi masyarakat. Sehingga kreativitas kami sangat dibutuhkan agar kami mampu mengangkat jajanan ini lebih modren mengikuti jamannya. 2. weakness (kelemahan) a). Jamur crispy kami tidak mampu bertahan dalam rentan waktu yang lama b). Waktu penggorengan cukup lama 3. Opportunity (peluang) a). Kualitas rasa sangat bagus b). Harga terjangkau dan porsi memuaskan mulut konsumen c). Jamur crispy bukan lah jajanan baru, sehingga proses pengenalannya tidak lah lama. 4. Thereat (ancaman) a). Penjual jajanan lain dapat bersaing dengan kami b). Jamur crispy tidak memberikan rasa kenyang, sehingga membuat pelanggan yang baru berfikir dua kali.

CV. JAMOER MR. ALZETA JL. Timoho, Kec. Demangan Kab. Sleman Yogyakarta Telp 082236045105 (sms), 083180110082 (WA)

G. ASPEK KEUANGAN BIAYA PROYEK KETERANGAN A. Investasi (Investor) 1. Grobak jamur 2. Oven 3. Kompor + Regulator 4. Tabung gas 5. Wajan, Capit, Serok 6. Terpal Grobak 7. Kursi Plastik 8. Toples kocokan + wadah penimbang porsi 9. Ulekan besar (1 paket) 10. Sendok, spatula kecil, Parut keju, capitan 11. Wadah Tepung (adonan) + penyimpanan 12. Wadah Telur (adonan) + penyimpanan 13. Botol saos-mayonais,wadah cabe, bawang 14. Kotak Keju, tempat tusuk, tempat alas cup 15. Kanebo, lap kompor, lap gerobak dalam 16. Gembok 3 17. Toples Bumbu Alumunium 18. Pistol api 19. Kabel rol 5 meter + colokan 20. Banner bawah Grobak 21. Banner atas Grobak 22. X Banner + cetak daftar menu 23. Lampu LED 75 cm 24. Lampu LED 35 cm 25. Lampu bohlam Philips 26. Printer Bluetooth 27. ATK lengkap 28. Wadah mozarella+Minyak Padat, keranjang 3 29. Celemek 2 custom jamoer Mr. Alzeta TOTAL B. Modal Kerja (Modal Pemilik) 1. Sewa tempat

HARGA SATUAN

JUMLAH

Rp 3,500,000 Rp 1,000,000 Rp 350,000 Rp 140,000 x 2 Rp 150,000 Rp 200,000 Rp 35,000 x 3 Rp 20,000 Rp 50,000 Rp 20,000 Rp 15,000 Rp 10,000 Rp 40,000 Rp 25,000 Rp 30,000 Rp 60,000 Rp 35,000 Rp 225,000 Rp 60,000 Rp 80,000 Rp 120,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 45,000 Rp 32,000 Rp 600,000 Rp 40,000 Rp 60,000 Rp 20,000 x 2

Rp 3,500,000 Rp 1,000,000 Rp 350,000 Rp 280,000 Rp 150,000 Rp 200,000 Rp 105,000 Rp 20,000 Rp 50,000 Rp 20,000 Rp 15,000 Rp 10,000 Rp 40,000 Rp 25,000 Rp 30,000 Rp 60,000 Rp 35,000 Rp 225,000 Rp 60,000 Rp 80,000 Rp 120,000 Rp 100,000 Rp 100,000 Rp 45,000 Rp 32,000 Rp 600,000 Rp 40,000 Rp 60,000 Rp 40,000 Rp 7,392,000

Rp 350,000

Rp 350,000

CV. JAMOER MR. ALZETA JL. Timoho, Kec. Demangan Kab. Sleman Yogyakarta Telp 082236045105 (sms), 083180110082 (WA)

2. 3. 4. 5.

Minyak padat Mika cap jamur (1000 pcs) Bumbu inti Bahan Baku a. Tepung Segitiga Biru b. Tepung Beras c. Saos d. Mayonaise e. Keju Parut f. Keju mozzarella 250 gram g. Bumbu Tabur (balado, bbq, pizza, seaweed) h. Gas 3 Kg i. Gas Hi-COOK j. Tusuk Gigi k. Kresek l. Tisu m. Plastik Klip n. Royco o. Garam p. Cabe q. Sticker cup (1000 potong) r. Jamur Tiram

Rp 300,000 Rp 325 Rp 165,000

Rp 300,000 Rp 325,000 Rp 165,000

Rp 6,800 x 20 Kg Rp 13,000 x 7 Kg Rp 15,000 x 4 Kg Rp 25,000 Rp 21,000 x 2 kotak Rp 37,000 x 2 Rp 5,000 x 16

Rp 136,000 Rp 91,000 Rp 60,000 Rp 25,000 Rp 42,000 RP 74,000 Rp 80,000

Rp 22.000 x 3 Rp 19,000 x 4 Rp 3,500 x 3 Rp 6,500 x 4 Rp 8,000 x 2 Rp 2,000 x 5 Rp 5,500 x 2 Rp 9,000 Rp 15,000 Rp 6,000 x 10 Lbar Rp 14,000 x 50 Kg

TOTAL

Rp 66,000 Rp 76,000 Rp 10,500 Rp 26,000 Rp 16,000 Rp 10,000 Rp 11,000 Rp 9,000 Rp 15,000 Rp 60,000 Rp 700,000 Rp 2,647,500

TOTAL A+B

Rp 10,039,500

C. Biaya Kerja 1. Gaji Tenaga Kerja 2. Bahan Baku TOTAL

Rp 1,000,000 Rp 2,647,500

Rp 1,000,000 Rp 2,647,500 Rp 3,647,500

CV. JAMOER MR. ALZETA JL. Timoho, Kec. Demangan Kab. Sleman Yogyakarta Telp 082236045105 (sms), 083180110082 (WA)

H. ASPEK PEMBAGIAN FRAINCHES 1. PEMBAGIAN INVESTASI (INVESTOR) =

7.392.000 𝑋 100% = 73,63% 10.039.500

MODAL KERJA (PEMILIK) =

2.647.500 𝑋 100% = 26,37% 10.039.500

a. Pembagian hasil bersih kepada investor berdasarkan rumus diatas b. Hasil persentase 78,51 % akan diberikan kepada investor dalam jangka waktu (hingga modal kembali) c. Berdasarkan option (b) investor akan mendapatkan 21,49% dari keuntungan total bersih setiap bulannya setelah (modal kembali) d. Hasil untung rugi ditanggung secara bersama e. Investor berhak menarik uangnya jika terdapat kejanggalan atau kecurangan yang terjadi f. Transparansi data keuangan adalah kunci utama kerja sama kami .