Productoras De Café.docx
This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Report DMCA
Overview
Download & View Productoras De Café.docx as PDF for free.
More details
- Words: 739
- Pages: 5
PRODUCTORAS DE CAFÉ NOMBRES: KATIA YOVANY APELLIDOS: CRUZ SEMINARIO PROFESOR: JHONATAN ESCUELA: TEAM BARISTA
2019
INTRODUCCIÓN El café llego a América con los inmigrantes Europeos en el siglo XVIII ellos introdujeron su cultivo en Centro América y Sudamérica. Existen muchas versiones
sobre el rigen la mayoría apunta al siglo VIII a XIII en África, se habla de Etiopia como el primer lugar donde se describió, luego se habla de Yemen y Egipto. El origen del café se relaciona con la historia de un pastor de cabras el cual vio un comportamiento extraño en sus animales después de comer cerezas, noto un efecto energizante, por lo cual el también consumió el mismo fruto y sintió los mismos efectos. El pastor llevo los frutos a unos monjes lo cual prepararon una bebida al probarlo sintieron un desagradable sabor y así lo echaron a la hoguera y se dieron cuenta del aroma tan agradable que emanaban el fuego, a uno de ellos se le ocurrió tostarlo y elaborar una bebida.
EL CAFÉ EN EL PERU Se dice que los primeros cultivos se iniciaron en Chanchamayo con semillas transportadas por colonos Europeos, estos primeros inmigrantes observaron que la tierra en el cultivo era propicios para la plantación y el cultivo así que se fue expandiendo a otros departamentos del Perú. El café es el principal producto de exportación agrícola juntos a los espárragos y representa cerca de la mitad de los exportadores agropecuarios alrededor del 5% del total de la exportaciones peruanas, donde ocupa hoy el octavo puesto a nivel mundial en producción de café en grano subiendo siete puestos desde 1990 y dos puestos desde el 2006. En el Perú el café se produce en 210 distritos rurales ubicados en 47 provincias de 10 departamentos.
ZONAS PRODUCTORAS DE CAFÉ:
ZONA NORTE.- El 43% de la producción se encuentra en Piura, Cajamarca, Amazona y San Martin. ZONA CENTRAL.- El 34% de la producción se encuentra en Junín, Pasco, Huánuco y Ucayali. ZONA SUR.- El 23% de la producción se encuentra en Apurímac, Ayacucho, Cuzco y Puno.
ZONA PRODUCTORA DE CAFÉ EN PIURA En la actualidad se conoce la zona norte como el lugar donde se produce más café en la producción llegaría a superar los 64,000 quintales (2018), la mayor producción se centra en los distritos de Canchaque, San Miguel del Faique, La Laquiz (Huancabamba). Por otro lado el gobierno Regional de Piura declaro al distrito de Canchaque (Huancabamba) “Capital de café orgánico de la Región), se trata de un cultivo que se desarrolla en la Sierra de Piura, cuyo manejo, cosecha y rendimiento a mejorado con apoyo de Instituciones (CEPICAFE). En Piura se encuentra principalmente las variedades típica, criollo y borboun (De parte Alto), y cartimor, caturra rojo, amarillo y pache (Parte baja), siendo la cosecha en Canchaque durante los meses de Mayo a Agosto de cada año. A nivel regional existe un promedio de 3,449 hectáreas del cultivo de café. En Canchaque hay 1,700 hectáreas.
ZONA PRODUCTORA DE CAFÉ EN UCAYALI En la región Ucayali se produce aproximadamente 4,520 toneladas de café por campaña en 5,779 hectáreas cosechadas de la variedad cartimor y caturra. Uno de los factores principales para promover el consumo masivo es impulsar la marca Ucayali para los productos regionales trabajando la productividad en armonía con el medio ambiente, pequeñas productores del sector de la Divisoria de la Provincia Padre Abad de Ucayali, son capacitados en el manejo de plagas en el cultivo de café.
ZONA PRODUCTORA DE CUZCO Pese a las dificultades el café orgánico Cuzqueño es exportado países como Japón, Alemania y Astados Unidos. Además para promocionar el consumo interno de café se realiza ferias como “La noche del café”.
GANADORES DE LA LATA DE EXCELENCIA (2001 – 2018) El Perú es uno de los países con producción de café con alta calidad en el mundo con el fin de promover el cultivo de este grano. Se realiza la competencia “Taza de Excelencia Perú 2018”. El ganador fue el productor Dwigth Aguilar Masías del Distrito de Santa teresa de la Provincia de la Convención Región Cuzco.
ENTIDADES ENCARGADAS DE FOMENTAR LA INVESTIGACION Y EL DESARROLLO DEL SECTOR CAFETALERO PERUANO
Ministerio de Agricultura y Riego (Vinagre) aprobó la denominada estrategia de mediano plazo para el desarrollo del sector cafetalero. ADEX: Asociación de Exportadores.
CPC: Cámara Peruana de café y Cacao JNC: Junta Nacional de café OIC: Organización Internacional de café PNRC: Programa Nacional de Renovación de Cafetales
2019
INTRODUCCIÓN El café llego a América con los inmigrantes Europeos en el siglo XVIII ellos introdujeron su cultivo en Centro América y Sudamérica. Existen muchas versiones
sobre el rigen la mayoría apunta al siglo VIII a XIII en África, se habla de Etiopia como el primer lugar donde se describió, luego se habla de Yemen y Egipto. El origen del café se relaciona con la historia de un pastor de cabras el cual vio un comportamiento extraño en sus animales después de comer cerezas, noto un efecto energizante, por lo cual el también consumió el mismo fruto y sintió los mismos efectos. El pastor llevo los frutos a unos monjes lo cual prepararon una bebida al probarlo sintieron un desagradable sabor y así lo echaron a la hoguera y se dieron cuenta del aroma tan agradable que emanaban el fuego, a uno de ellos se le ocurrió tostarlo y elaborar una bebida.
EL CAFÉ EN EL PERU Se dice que los primeros cultivos se iniciaron en Chanchamayo con semillas transportadas por colonos Europeos, estos primeros inmigrantes observaron que la tierra en el cultivo era propicios para la plantación y el cultivo así que se fue expandiendo a otros departamentos del Perú. El café es el principal producto de exportación agrícola juntos a los espárragos y representa cerca de la mitad de los exportadores agropecuarios alrededor del 5% del total de la exportaciones peruanas, donde ocupa hoy el octavo puesto a nivel mundial en producción de café en grano subiendo siete puestos desde 1990 y dos puestos desde el 2006. En el Perú el café se produce en 210 distritos rurales ubicados en 47 provincias de 10 departamentos.
ZONAS PRODUCTORAS DE CAFÉ:
ZONA NORTE.- El 43% de la producción se encuentra en Piura, Cajamarca, Amazona y San Martin. ZONA CENTRAL.- El 34% de la producción se encuentra en Junín, Pasco, Huánuco y Ucayali. ZONA SUR.- El 23% de la producción se encuentra en Apurímac, Ayacucho, Cuzco y Puno.
ZONA PRODUCTORA DE CAFÉ EN PIURA En la actualidad se conoce la zona norte como el lugar donde se produce más café en la producción llegaría a superar los 64,000 quintales (2018), la mayor producción se centra en los distritos de Canchaque, San Miguel del Faique, La Laquiz (Huancabamba). Por otro lado el gobierno Regional de Piura declaro al distrito de Canchaque (Huancabamba) “Capital de café orgánico de la Región), se trata de un cultivo que se desarrolla en la Sierra de Piura, cuyo manejo, cosecha y rendimiento a mejorado con apoyo de Instituciones (CEPICAFE). En Piura se encuentra principalmente las variedades típica, criollo y borboun (De parte Alto), y cartimor, caturra rojo, amarillo y pache (Parte baja), siendo la cosecha en Canchaque durante los meses de Mayo a Agosto de cada año. A nivel regional existe un promedio de 3,449 hectáreas del cultivo de café. En Canchaque hay 1,700 hectáreas.
ZONA PRODUCTORA DE CAFÉ EN UCAYALI En la región Ucayali se produce aproximadamente 4,520 toneladas de café por campaña en 5,779 hectáreas cosechadas de la variedad cartimor y caturra. Uno de los factores principales para promover el consumo masivo es impulsar la marca Ucayali para los productos regionales trabajando la productividad en armonía con el medio ambiente, pequeñas productores del sector de la Divisoria de la Provincia Padre Abad de Ucayali, son capacitados en el manejo de plagas en el cultivo de café.
ZONA PRODUCTORA DE CUZCO Pese a las dificultades el café orgánico Cuzqueño es exportado países como Japón, Alemania y Astados Unidos. Además para promocionar el consumo interno de café se realiza ferias como “La noche del café”.
GANADORES DE LA LATA DE EXCELENCIA (2001 – 2018) El Perú es uno de los países con producción de café con alta calidad en el mundo con el fin de promover el cultivo de este grano. Se realiza la competencia “Taza de Excelencia Perú 2018”. El ganador fue el productor Dwigth Aguilar Masías del Distrito de Santa teresa de la Provincia de la Convención Región Cuzco.
ENTIDADES ENCARGADAS DE FOMENTAR LA INVESTIGACION Y EL DESARROLLO DEL SECTOR CAFETALERO PERUANO
Ministerio de Agricultura y Riego (Vinagre) aprobó la denominada estrategia de mediano plazo para el desarrollo del sector cafetalero. ADEX: Asociación de Exportadores.
CPC: Cámara Peruana de café y Cacao JNC: Junta Nacional de café OIC: Organización Internacional de café PNRC: Programa Nacional de Renovación de Cafetales
Related Documents
Listado De Productoras
October 2019 14
Empresas Productoras Y Comercilizadoras.docx
November 2019 14
De
November 2019 92
De
November 2019 101
De
May 2020 87
De
June 2020 79More Documents from ""
Trabajo De Traduccion.docx
November 2019 17
Cccccc.pptx
November 2019 17
El Hombre Anumerico.docx
October 2019 24