Precios Del 07 De Enero De 2009

OFERTA DEL DÍA MM N°1-La Parada: yuca, zanahoria, arveja y haba. MM N°2-Frutas: Sandía, manzana, melón y piña.

Miércoles: 07 de enero del 2009, Hora: 7:56 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada). VOLUMENES DE PRODUCTOS FRUTICOLAS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA 5000 4000 3000

Sábado

Domingo Lunes Martes Prom. 4 Sem. Anteriores

3,522

2,880

3,643

3,192

4,743

3,978

2,570

2,025

0

3,671

4,073

1000

3,197

2000 3,500

Tonelada

Miércoles Jueves Viernes Semana Actual

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL HABA Y ARVEJA EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 –LA PARADA (S/. x Kg.)

2.50 2.00 1.50

Precios.- Por mayor oferta, los productos que más descendieron de cotización, son; yuca amarilla, de S/. 1.25 a S/. 1.05, zanahoria criolla de S/. 0.71 a S/. 0.57, arveja verde serrana de S/. 1.55 a S/. 1.38 y haba verde serrana de S/. 1.25 a S/. 1.08 por kilogramo, respectivamente. Por el contrario, por mayor demanda, los productos que más subieron de precio, son: olluco largo de S/. 1.55 a S/. 1.65, ajo criollo o napuri de S/. 2.10 a S/. 2.25, ajo morado de S/. 2.60 a S/. 2.75 y vainita seda de S/. 0.88 a S/. 0.93 por kilogramo, respectivamente.

1.00 0.50

Haba Verde Serrana

Ene-01

Dic-01

Nov-01

Oct-01

Sep-01

Ago-01

Jun-01

0.00 Jul-01

Abastecimiento – Los ingresos de productos frescos siguen siendo altos, esto con la finalidad de recuperar los stocks y por que la demanda aumentó considerablemente en estos días, ya que en los cuatro primeros días de este año, tanto la oferta como demanda fueron restringidas. Esta mañana ingresó 3,643 toneladas de verduras, 14 por ciento más en relación al ingreso promedio de los últimos cuatro miércoles, asimismo, debemos indicar que del total ingresado, el 48 por ciento correspondió a papa. Los productos que más ingresaron, fueron: yuca amarilla, zanahoria criolla, arveja y haba. La Yuca en estos días esta viniendo de Junín; la zanahoria esta procediendo de las zonas productoras de Lima y Junín; la arveja serrana esta proviniendo mayoritariamente de Junín, Apurimac y Huancavelica; finalmente, el haba serrana en lo que va de estos días proviene de Junín. La comercialización en la presente mañana fue levemente mayor a la observada en un miércoles de común comercialización, hubo bastante demanda por camote, ajo y vainita, principalmente.

Arveja Verde Serrana

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Borgoña

Chincha, Pisco, Ica Jaba 12 kg

27.00

29.00

Italia

Cañete, Chincha

Jaba 12 kg

20.00

22.00

Quebranta

Chincha, Pisco, Ica Jaba 12 kg

26.00

28.00

Rosada sin pepa

Chincha, Pisco, Ica Jaba 12 kg

35.00

36.00

INGRESO Y PRECIOS DE LA PAPAYA SELVA EN EL MM N° 2-DE FRUTAS 3.00

500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0

2.00 1.50 1.00

Soles por kilo

2.50

0.50

Volumen

Dic-23

Dic-02

Nov-11

Oct-21

Sep-30

Sep-09

Jul-29

Ago-19

Jul-08

Jun-17

May-27

May-06

Abr-15

Mar-25

Mar-04

Feb-12

Ene-22

Ene-01

0.00

Precio Mayorista

Comercialización de Aves: Pollo en Pie (centros de acopio) 2.85 2.80 2.75 2.70 2.65 2.60 2.55 2.50 2.45 2.40

5.00

Peso Promedio en kilo

4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00

Precios Pollo en Pie Centro de Acopio

Ene-06

Dic-31

Dic-25

Dic-19

Dic-13

Dic-07

Dic-01

Nov-25

Nov-19

Nov-13

Nov-07

Nov-01

Oct-26

Oct-20

1.50 1.00

Oct-14

Huevo.- El precio de este producto no registra variaciones en relación a los días anteriores; S/. 4.10 por kilogramo.

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL POLLO EN PIE EN RELACIÓN A SU PRECIOS PROMEDIO

Oct-08

Pollo en Pie.-La cotización de este producto se mantiene sin variaciones respecto al día de ayer, entre S/. 3.90 y S/. 4.05 por kilogramo. En comparación a los días anteriores, esta manaña se apreció una mejora en la comercialización, dado que las ventas terminaron más temprano.

Soles x Kg.

E

PRECIOS DE UVA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO UVA PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO

Toneladas

Abastecimiento.- Esta mañana ingresó 1,880 toneladas de frutas, uno por ciento menos en relación al ingreso promedio de los últimos cuatro miércoles, sin embargo la oferta acude con suficiencia la demanda. Los productos frutícolas que más destacaron por su mayor volumen de ingreso, fueron: • De la costa: Pera de agua italiana procedente de Cañete; pepino rayado procedente de Huaral y Cañete. • De la selva: Piña criolla procedente de Chanchamayo; piña hawai proveniente de Satipo; plátano bizcocho de Tingo María y Satipo. Noticia de mercado: Debido a las constantes lluvias, huaycos y mantenimiento de la carretera Federico Basadre (en la Selva), disminuyó el abastecimiento de papaya selva, esta fruta proviene principalmente de Coronel Portillo (región Ucayali), lo cual originó alzas en su precio. Precios: Los productos frutícolas que subieron de precio por menor oferta son: papaya selva de S/. 1.54 a S/. 1.92 y palta naval de S/. 3.10 a S/ 3.20. Y, por mayor oferta bajaron los precios de: manzana israel de S/. 0.90 a S/. 0.85 y plátano de isla de S/. 0.92 a S/. 0.88 por kilogramo, respectivamente.

Peso prom. en Centro de Acopio

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha:

Miércoles, 07 de Enero de 2009

216

07/01/09

Ultimos 7 días

Precio Promedio (S/ x kg.) PRODUCTO

06 de Ene.

07 de Ene.

Variación (%) 07 Ene./06 Ene.

Precio Promedio

1.27 1.20

0.0 0.0

1.27 1.15

Tendencia *

Ultimos 7 dìas de Diciembre Precio Prom.(S/.x kg)

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi

1.27 1.20

Papa Yungay

1.13

1.15

1.8

1.12

Papa Canchan

1.27

1.32

3.9

1.22

Papa Unica

1.22

1.22

0.0

1.17

Camote Amarillo

0.56

0.58

3.6

0.56

Camote Morado

0.58

0.63

8.6

0.59

Olluco Largo

1.55

1.65

6.5

1.59

Yuca Amarilla

1.25

1.05

-16.0

1.11

Ajo Criollo o Napuri

2.10

2.25

7.1

2.07

Ajo Morado

2.60

2.75

5.8

2.70

Cebolla Cabeza Roja

1.43

1.43

0.0

1.35

Choclo tipo Cusco

2.11

2.11

0.0

2.18

Choclo Pardo

1.69

1.69

0.0

1.76

Tomate Marzano

1.04

1.06

1.9

1.11

Zanahoria Criolla

0.71

0.57

-19.7

0.61

Zapallo Macre

0.83

0.83

0.0

0.86

En baja En alza En alza Alza notable En alza En alza En alza En alza En alza

1.25 1.08

Alza notable En alza En alza En baja En baja En baja En alza En alza

1.97

En baja En baja Estable Alza notable ¡ Estable En baja Alza notable Estable Alza notable Alza notable Alza notable En baja En baja Estable En baja Estable Estable Alza notable Estable Estable Estable En baja En baja Baja notable

1.49

Baja notable En baja

4.80

1.08 1.10 1.09 0.52 0.59 1.25 1.11

HORTALIZAS 2.53 1.34 2.33 1.84 1.11 0.65 0.83

LEGUMBRES Arveja Verde Serrana

1.55

1.38

-11.0

1.50

Arveja Verde Americana

1.88

1.85

-1.6

1.94

Haba Verde Serrana

1.25

1.08

-13.6

1.15

Vainita Seda

0.88

0.93

5.7

0.80

Limón Sutil (Cajón)

0.77

0.77

0.0

0.79

Limón Sutil (Bolsa)

0.59

0.57

-3.4

0.60

Fresa Aroma

1.70

1.70

0.0

1.41

Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mandarina Nova Mango Haden Mango Edwar Planta Manzana Delicia Manzana Israel

1.50 2.30 1 40 1.66 1.68 1.54 0.90

1.50 2.30 1 40 1.69 1.68 1.54 0.85

0.0 0.0 00 1.8 0.0 0.0 -5.6

1.50 2.15 1 40 1.39 1.48 1.57 0.89

FRUTAS

Melón Coquito

0.75

0.75

0.0

0.75

Naranja Valencia (Selva)

0.63

0.63

0.0

0.66

Palta naval

3.10

3.20

3.2

3.15

Palta Fuerte

2.90

2.90

0.0

2.93

Papaya Selva

1.54

1.92

24.7

1.59

Piña Criolla (Selva)

0.96

0.96

0.0

0.96

Platano de Seda

0.84

0.84

0.0

0.84

Platano de la Isla

0.92

0.88

-4.3

0.91

Sandia

0.65

0.65

0.0

0.71

Uva Lavallet Uva Italia Uva Red Glove

1.50 0 00 1.33

1.50 0 00 1.33

0.0 #¡DIV/0! 0.0

1.51 0 00 1.50

1.92 1.11 0.71 0.83 0.63 1.24 1.77 1.80 1 40 1.17 1.09 1.55 0.90 0.75 0.67 3.15 2.89 1.47 0.97 0.84 0.93 0.75 1.55 2 19 1.65

POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie

3.98

3.98

0.0

3.98

Huevo Pardo

4.10

4.10

0.0

4.12

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml [email protected]

4.25