Plantilla Actividad Individual Fase 2_ Camilo Covilla.docx

Universidad Nacional Abierta y a Distancia Programa de Administración de Empresas Curso de Planeación Estratégica: 102002 Plantilla actividad individual. Parte 1. Cada estudiante Elabora un resumen de los siguientes temas contenidos en la Unidad 1 que son base conceptual para el desarrollo de las actividades solicitadas: Direccionamiento estratégico (misión visión, valores), análisis FODA, análisis PEST Y PESTEL, análisis de competitividad (5 fuerzas de Porter), análisis ANSOFF.

Parte 2. Formato guía para la presentación individual de la Organización o Empresa Fecha Nombre de la organización o empresa Panificadora Surtipan Domicilio de la organización o empresa (ciudad)

Aguachica cesar

Empresa formalizada en Cámara de Comercio Si No Clasificación de la empresa: Describa las actividades que desarrolla la organización y su finalidad Ventas de panes, tortas para fiesta de niños, pasa bocas para todo evento empresarial, jugos naturales.

Visión (si no la tiene, deje en blanco)

Misión (si no la tiene, deje en blanco)

Surtipan para el 2023

Somos una empresa de alimentos innovadora, competitiva y rentable, que fabrica excelentes productos para las familias colombianas, sanas y aptas para el consumo, orientada a la satisfacción de los clientes.

Convertirnos en una compañía competitiva en el procesamiento, distribución y comercialización de nuestros productos en todo el

Cesar con calidad garantizada. Seleccionar y capacitar a nuestro personal con el fin de alcanzar los perfiles requeridos, para lograr su pleno compromiso con los valores de la empresa. Ser reconocidos como una empresa líder en nuestro municipio de Aguachica.

Año de establecimiento de la empresa Panificadora Surtipan lleva 20 años en la Ciudad de Aguachica Estructura organizacional, organigrama, jerarquías Junta Directiva Gerente Subgerente Asistente Administrativo

Producción

Horneo Empaque

Contabilidad

Ventas

Servicios Generales

Conductor

Mantenimiento

Aseadoras

Productos o servicios producidos Producto Cascaritas Producto Croasan

Ventas

Vigilantes

Producto Croasan con bocadillo Producto deditos de queso Torta Mediana Torta Grande Jugos Naturales Empanadas Buñuelos Pasabocas Pan tajado Dona

Procesos de la empresa Es necesario una correcta planeación de la producción, tener un stock o inventario de materias primas para evitar cortes o atrasos de producción, contar con equipos adecuados y calibrados, tener personal calificado, evitar al máximo pérdida de materias primas y obtener siempre un producto estándar. Número total de colaboradores en la empresa, describa funciones básicas. 10 Empleados. Amasado, elaboración y cocción de las piezas de pan o de otras especialidades, como la bollería o pastelería. Cuidado, limpieza y mantenimiento de los utensilios de trabajo.

Cuidado, limpieza y mantenimiento de las máquinas de panadería pesadora, amasadora. Limpieza de áreas de trabajo. Supervisión del personal a su cargo en su caso.

Responsabilidad social: En la Panificadora Surtipan tenemos un profundo compromiso con el desarrollo y bienestar del pueblo Aguachiquense empezando primero por nuestros colaboradores, hasta llegar a lugares externos como Gamarra Cesar , Rio Viejo , Tamalameque Cesar, Además, cuidamos el ambiente y tenemos prácticas de producción amigables con la naturaleza. Entre las acciones que realizamos dentro la Responsabilidad Social Empresarial.

Alianza con la recreación de los niños con el Instituto ( Imdre) Actividades internas para fomentar la unión de grupo, motivación y trabajo en equipo. Simulacros para buenas prácticas ante situaciones de emergencia Campañas de vacunación

La organización cuenta con un sistema de gestión o certificación, describa. En una o dos líneas En caso de no tener escriba “no tiene” No Tiene

Fotografías (una o dos)

Datos importantes, cifras, hechos, innovación que tienen En la innovación la empresa no cuenta con una página web y por lo tanto no tienen como actualizar y ofrecer sus productos. La automatización de los procesos de producción, es el sistema de fabricación diseñado con el fin de usar la capacidad de las máquinas para llevar a cabo determinadas tareas anteriormente efectuadas por seres humanos, y para controlar la secuencia de las operaciones sin intervención humana. La empresa no cuenta con el capital necesario para renovar la maquinaria del negocio para satisfacer la necesidad de nuestros clientes para que su pedido sea más ágil en producción.

Activos (es opcional esta información)