Pengkul Modif Dm.docx

BAKSO IKAN GORENG

Bahan : 100 gr fillet ikan tongkol 50 gr tepung sagu 1 butir telur 3 siung bawang putih halus 1 batang daun bawang iris tipis Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Membuat : 1. Haluskan ikan menggunakan blender kemudian campurkan dengan tepung sagu, telur, bawang putih, daun bawang, garam dan. Aduk hingga rata. 2. Masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. 3. Test rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan. 4. Bulatkan adonan membentuk bulat dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. 5. Angkat dan tiriskan. Porsi : 2 orang Kandungan Zat Gizi Energi Protein Lemak Karbohidrat Kolestrol Vitamin A Sodium Potassium Kalsium

471,3 kkal 30,6 g 16,4 g 47,6 g 258 mg 611 μg 104,9 mg 277,7 mg 46,7 mg

Magnesium

30 mg

Fosfor

294,1 mg

Zat Besi

1,6 mg

Zinc

1,2 mg