Las Maquinas Empacadoras Al Vacío.docx

Las Maquinas Empacadoras al Vacío Con estas maquinas se pueden preservar cualquier tipo de comida, ofreciendo los siguientes beneficios:      

No se deteriora el alimento Reduce la oxidación Reduce la deshidratación Reduce la proliferación de bacterias causadas por el oxigeno Conservación de los alimentos por más tiempo Reducciones económicas

Además, las maquinas empacadoras al vacío reducen el crecimiento de las bacterias, hongos y microorganismos, que modifican las propiedades de estos alimentos, permitiendo congelar los productos y evitando así la transmisión bacteriana. Al almacenar alimentos en estas máquinas se evita:    

Cambio de color en los alimentos Alteración del sabor Modificación del aroma Pérdida de valores nutricionales

Elaboración Refrigeradores Industriales Son refrigeradores más grandes que un refrigerador común, se usan en cocinas industriales, negocios, supermercados o fabricas de alimentos para conservar a bajas temperaturas alimentos y otras sustancias que pueden perderse a bajas temperaturas, esta debe ser entre -25º y 6º C.

Cocinas Industriales Son usadas en restaurantes, hoteles cafeterías y panaderías, estás son iguales a una cocina tradicional, cuenta con quemadores pero más potentes, planchas, parrillas, horno e incluso campanas, pero estas tienen mayor capacidad, resistencia y potencia, algunas incluso cuentan con freidoras y un gabinete para guardar utensilios, facilitando así la cocción de los alimentos.

Empaquetadoras Industriales Las empaquetadoras industriales permiten el envasado de una amplia y variada gama de productos entre ellos alimentos, y un amplio numero de configuraciones distintas para cumplir todas las necesidades para lograr un empaquetado óptimo. Estas maquinas tienen la función de envasar por medio de distintos procesos alimentos, con distintas medidas de precaución, la que podrá variar de acuerdo a su necesidad. Los envases más utilizados son los de film hasta plástico La maquina empaquetadora corta el film con cuchillas giratorias y transportan el alimento por medio de cintas antiadherentes. Se envasan en plástico y luego son guardadas en cajas de distintas medidas.

TRABAJO DE TECNOLOGIA

“TRABAJANDO COMO UNA EMPRESA”

Integrantes: Benjamín Ibarra Agustín Mora Joaquín Ortiz Lucas Valenzuela II Medio B Prof.: Patricio Morales Colegio Sagrado Corazón La Reina Marzo 2019