Norme Privind Etichetarea şi Marcarea Produselor: Profesor: Truț Viorica Maria

NORME PRIVIND ETICHETAREA ŞI MARCAREA PRODUSELOR Profesor : Truț Viorica Maria

ETICHETAREA PRODUSELOR ALIMENTARE

OBIECTIVE OPERATIONALE    



Să prezinte cadrul legislativ privind etichetarea alimentelor Să enumere cerinţele cu privire la înscrisurile de pe eticheta alimentelor prezentate Să identifice elementele componente obligatorii ale etichetei Să stabilească rolul informării corecte a consumatorilor în privinţa alimentelor comercializate de către agenţii economici Să-şi formeze deprinderi de citire a informaţiilor înscrise pe etichetele alimentelor pe care le consumă /cumpară

1.ACTE NORMATIVE 

Hotărârea Guvernului nr. 106/2002- Reglementează

modul de etichetare a alimentelor livrate consumatorilor

2. Cerinţe cu privire la înscrisurile de pe

etichete.

Scopul etichetării este de a da consumatorilor informaţiile necesare, suficiente, verificabile şi uşor de comparat. Înscrisurile de pe etichetă trebuie să fie vizibile ,lizibile, scrise cel puţin în limba română.

3.Elementele obligatorii ale etichetelor produselor alimentare:

1. denumirea sub care este vândut alimentul; 2. lista cuprinzând ingredientele; 3. cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente; 4. cantitatea netă pentru alimentele preambalate; 5. data durabilităţii minimale sau, în cazul alimentelor care din punct de vedere microbiologic au un grad înalt de perisabilitate, data limita de consum; 6. condiţiile de depozitare sau de folosire, atunci, când acesta necesită indicaţii speciale; 7. denumirea sau denumirea comercială şi sediul producătorului, al ambalatorului sau al distribuitorului; în cazul produselor din import se înscriu numele şi sediul importatorului sau ale distribuitorului înregistrat în România;

8. locul de origine sau de provenienţă a alimentului, dacă omiterea acestuia ar fi de natură să creeze confuzii în gândirea consumatorilor cu privire la originea sau provenienţa reala a alimentului; 9. instucţiuni de utilizare, atunci când lipsa acestora poate determina o utilizare necorespunzatoare a alimentelor; 10. concentraţia alcoolică pentru băuturile la care aceasta este mai mare de 1,2 % în volum; 11. o menţiune care să permită identificarea lotului; 12. menţiuni suplimentare de etichetare pe grupe de produse

IMPORTANŢA INFORMĂRII

Cu toţii consumăm produse alimentare zilnic, dar cu sau fară voia noastră omitem să citim informaţiile de pe etichetă, dar pentru acest mic amănunt riscăm să ne punem viaţa în pericol . Este important să ştim să ne folosim de informaţiile date de către producătorul produsului alimentar înainte de a-l cumpăra.

Parlamentul României a aprobat:

FISA DE LUCRU  Sarcina

de lucru:  Analizaţi eticheta / amabalajul prezentat şi răspundeţi următoarei cerinţe.  Identificaţi elementele componente ale acesteia si exemplificaţi-le conform tabelului de mai jos  Precizati elementele obligatorii care lipsesc de pe eticheta produselor analizate

Elemente componente Exemplificare 1.Denumire produs

Ciocolată Milka