Notulensi Pertemuan.docx

NOTULENSI PERTEMUAN

Judul Kegiatan:

Pertemuan Stakeholder di Kawasan Danau Toba Bidang Pertanian Dan Industri Rumah Tangga Berbasis Andaliman

Waktu Pelaksanaan:

30 Januari 2019, 10.30-14.00 WIB

Tempat Kegiatan:

Gedung 912, Institut Teknologi Del

Peserta:

Pihak Taman Eden, Akademisi IT Del, Petani andaliman, BOPDT, Dinas PERINKOP dan UKM, Toba Pulp Lestari, IRT.

Catatan pertemuan No Topik Bahasan

1.

Buah Andaliman

2.

Pengembangan dan Produksi produk turunan andaliman

Catatan Diskusi

Keputusan dan Tindaklanjut Stabilisasi harga jual Harga andaliman pada 1okum1at andaliman di harga Rp 50.000 sampai desember tinggi namun pada saat memasuki bulan januari harga Pembentukan koperasi oleh andaliman turun ke RP 50.000/kg dan pemerintah sebagai media pada pada saat bulan februari harga penampung hasil panen andaliman turun menjadi Rp 5.000/kg andaliman untuk bahkan tidak laku dipasaran sehingga menstabilkan harga jual andaliman banyak yang busuk andaliman. TPL menghadirkan seorang professor ahli tanaman untuk meneliti masalah terkait pertumbuhan andaliman. Tanaman andaliman tidak tumbuh dengan baik, dimana umur tanaman Tanaman andaliman tumbuh tidak bertahan lama setelah beberapa pada ketinggian 1200-1500 kali dipanen. mdpl. Mengundang dinas pertanian Tobasa dalam pertemuan selanjutnya. Sudah terdapat pengembangan Produk-produk akan di produk-produk turunan andaliman di dekranasda melalui dinas daerah Tobasa sepeti keripik Koperindag. andaliman, sasagun andaliman, Pembuatan produk turunan kacang telor andaliman, sambal andaliman yang differensiasi andaliman, salad keju andaliman, yang memiliki pangsa pasar bakso andaliman, tahu isi andaliman, yang besar. dan nasi bakar andaliman. Pembuatan website tentang Pengenalan produk turunan andaliman dan produk andaliman secara luas turunannya, membuat acara

No Topik Bahasan

Catatan Diskusi

Pentinnya perlindungan hukum dan pengakuan legalitas atas produkproduk turunan andaliman.

3.

Penelitian IT Del mengenai pengembangan produk andaliman.

Kegiatan eksport buah andaliman merupakan salah satu cara untuk meningkatkan pemasaran hasil panen andaliman, hal itu diketahui pada negara china yang memiliki permintaan yang tinggi akan andaliman yang dikenal sebagai Szechuan pepper. Pertanian dan pembudidayaan andaliman sudah baik, sehingga dibutuhkan pengelolaan terhadap andaliman tersebut. Dalam mengembangkan produk turunan andaliman diperlukan peranan dari masing-masing pihak yang terlibat seperti petani andaliman, kontribusi pemerintah, pengolahan produk turunan andaliman, dan distributor produk turunan andaliman yang dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas kawasan Danau Toba.

Keputusan dan Tindaklanjut wisata bulanan di Tobasa, membuat pameran, pembuatan promosi produk turunan andaliman melalui desain bus DAMRI dan kapal ferry Ihan Batak dengan bantuan BOPDT. Perancangan kemasan produk turunan andaliman yang bersifat informatif dan menarik perhatian konsumen serta merancang spesifikasi produk turunan andaliman yang memiliki keunikan yaitu adanya sisa rasa di lidah ketika selesai mengkonsumsi produk turunan andaliman. Pengurusan izin edar PIRT dan BPOM untuk legalitas produk serta pendaftaran HAKI merek untuk perlindungan hokum produk. Mencari channel yang dapat menampung hasil eksport andaliman di luar negeri.

Mahasiswa melakukan penelitian tentang kajian rantai nilai andaliman, perancangan produk turunan andaliman, dan pengurusan izin edar PIRT dan BPOM untuk legalitas produk serta pendaftaran HAKI merek