Nexos Magazine - Agosto-septiembre 2008

Negocios - American Airlines Nexos Magazine - Agosto-Septiembre 2008

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TITULARES: Buenos Aires, con aires de tango | Julieta Venegas, la pasión por la música SECCIONES: Culturama | Negocios | Horizontes | En forma | Buena vida EN CADA EDICIÓN: Perspectiva | Carta de la Directora | Motor | Última Palabra | En Breve | Telón

El mundo de los negocios >> Escrito por Mariela Dabbah

Carreras del futuro “A mi hijo no le interesa estudiar nada” y “mi hija un día quiere ser actriz y al siguiente veterinaria”, son comentarios que escucho con frecuencia de padres que asisten a mis talleres. Si bien es común que los adolescentes pasen por esta etapa de incertidumbre, lo mejor que puede hacer usted para ayudar a su hijo a definir su carrera es observar cuáles son sus intereses y talentos, para luego orientarlo a canalizar los mismos hacia carreras con futuro. Y aunque es cierto que nadie tiene la bola de cristal, los datos del censo y las tendencias socio económicas nos permiten predecir cuáles serán las ocupaciones que estarán en mayor demanda en el futuro. Los indicadores del censo estadounidense proyectan que en los próximos ocho a diez años habrá un enorme crecimiento del campo de la salud dado el envejecimiento de nuestra población y la prolongación de la expectativa de vida. Dentro de este sector se crearán unos cuatro millones de puestos de trabajo y las ocupaciones que estarán en mayor demanda, entre otras, serán la de asistente médico, enfermero, físico terapeuta e higienista dental. Es interesante observar que habrá demanda tanto para puestos en hospitales públicos como en clínicas privadas y para servicios a domicilio. Es decir: que dentro del mismo sector y sin descartar las carreras de médico y cirujano, hay gran cantidad de alternativas para aquellos jóvenes con inclinación por ayudar al prójimo y un interés por la salud.

AGOSTO-SEPTIEMBRE 2008

EJEMPLARES ANTERIORES DE NUESTROS SOCIOS

El segundo sector de mayor crecimiento es el educativo. Éste agregará cerca de un millón y medio de puestos laborales en la próxima década debido al alto número de profesionales que se retirarán de este sector. Se necesitarán maestros de preescolar, escuela primaria, intermedia y secundaria (especialmente en las áreas de matemática, ciencia, tecnología y educación bilingüe) sobre todo para cubrir puestos en distritos escolares urbanos donde la rotación de maestros tiende a ser alta. Si a sus hijos les atrae la enseñanza, habrá enormes posibilidades tanto en el sector público como en el privado. Por otro lado, la economía global continuará brindando enormes oportunidades en los campos de ciencia y tecnología debido a la creciente dependencia de alta tecnología en todas las industrias. Ejemplos de profesiones de alta demanda son: ingenieros de computación, analistas de sistemas, administradores de sistemas y científicos del medioambiente. En particular, habrá necesidad de ingenieros dado el volumen de profesionales que se estarán retirando en los próximos años. Solo para reemplazarlos se necesitarán medio millón de ingenieros y harán falta otros tantos para satisfacer las crecientes necesidades del mercado. Desafortunadamente, esta es una de las carreras hacia las que menos se inclinan los latinos a pesar de que se trata de un sector que ofrece un sinnúmero de posibilidades. Cada año, de los 650.000 estudiantes minoritarios que se gradúan de la escuela secundaria solo el 4% ha tomado los cursos Ocupaciones con mayor avanzados de matemática y ciencia necesarios para estudiar ingeniería. Lo crecimiento extraño es que gracias a estos profesionales es que sus hijos tienen acceso a esos productos electrónicos sin los cuales no pueden vivir. Tal vez hace falta Requieren Bachelor’s Degree que usted haga la conexión entre el teléfono celular, el IPod, YouTube, y los • Maestros de escuela primaria dibujos animados de Pixar y sus diseñadores para que sus hijos descubran que • Contadores y auditores esa es una carrera fascinante, lucrativa y con una maravillosa proyección a • Ingenieros de sistemas (aplicaciones) futuro. • Analistas de sistemas • Maestros de escuela secundaria No hay que dejar de lado, la posibilidad de que sus hijos disfruten de una • Ingenieros de sistemas (software) carrera menos tradicional en el área de recursos humanos. Si sus hijos son • Administradores de sistemas sociables, buenos observadores y resuelven conflictos con facilidad, este es un • Maestros de escuela intermedia

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OTROS ENLACES

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Negocios - American Airlines Nexos Magazine - Agosto-Septiembre 2008 sector digno de consideración ya que crecerá exponencialmente. En la próxima década se precisarán especialistas en entrenamiento y desarrollo, reclutamiento y retención de empleados y expertos en relaciones laborales. Cualquiera sea el interés de sus hijos, es muy positivo que durante la escuela secundaria y la universidad experimenten con las diferentes opciones a través de pasantías o de trabajos voluntarios durante el verano donde puedan vivir en carne propia las realidades de las diversas industrias y empleos. Para ver una lista de todas las ocupaciones existentes en los Estados Unidos con su descripción y proyección, exploren juntos el Occupational Outlook Handbook (www.bls.gov/oco), un directorio que publica el gobierno federal. Encontrarán ocupaciones en las que ni siquiera habría pensado.

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• Maestros de escuela intermedia • Especialistas de recursos humanos Requieren Associate’s Degree o Certificados Post-Escuela Secundaria • Enfermeros registrados • Ayudantes de enfermería • Maestros de preescolar • Técnicos automotrices y mecánicos • Enfermeras licenciadas • Asistencia técnica en computadores • Peluqueros, estilistas y cosmetólogos • Higienistas dentales • Asistentes legales • Secretarios médicos

En realidad, por más perezosos o rebeldes que sean, son pocos los jóvenes a los que no les interesa nada. El secreto es ayudarlos a identificar esos intereses, luego a descubrir cómo esos intereses encajan con ocupaciones reales y por fin orientarlos en cuáles de esas ocupaciones tienen mejor proyección laboral a futuro. En este proceso, el apoyo de los padres es irremplazable.

US Bureau of Labor Statistics www.bls.gov www.idealist.org

Empresarios

Tartas y tortas Hace más de 30 años, Edda Martínez emigró de Cuba y llegó a los Estados Unidos con una increíble pasión por la repostería. Ahora, su empresa Edda’s Cake Designs es un boom en Florida, un fenómeno que unifica a su familia y, sincrónicamente, le ha exigido mucho, ya que posee varias tiendas y sus órdenes anuales sobrepasan las 80.000 tortas. >> Nexos: - ¿Cómo creaste Edda’s Cake Designs? >> Edda Martínez:- En realidad, todo fue un lento proceso. Desde niña me metía en las cocinas y hacía galletitas y tortas. A mediados de los años setenta, prefería hacer las tortas para los cumpleaños de mis hijos porque no me gustaba lo que ofrecían las dulcerías en esa época y yo quería hacerles algo más creativo. Después tomé clases de decoración de tortas y, al poco tiempo, amigos y familiares me empezaron a pedir que les hiciera tortas para sus fiestas. Así nació Edda’s Cake Designs. >> Nexos: - ¿Cuáles son las metas para finales del 2008 y comienzos del 2009? >> EM:- Primero que nada, las metas del resto del 2008 y principios del 2009 serán, como siempre, mantener y mejorar la calidad de las tortas que salen de nuestras cuatro tiendas. Pero dentro de poco haremos realidad una meta más pequeña relacionada al Bundt Cake (que es nuestra popular torta con un hueco en el medio y sin decoración), ya que comenzaremos a venderla vía Internet y a diferentes tiendas. >> Nexos: - Ahora que mencionas una de tus tortas, tenemos que preguntarte: ¿Cuál es tu diseño de torta favorito? >> EM:- ¡El último! Imagínense, ¿cómo voy a escoger un favorito? Hay muchas tortas que me agradan, pero, sinceramente, lo que más me gusta es ver la cara de un cliente que esté satisfecho. >> Nexos: - ¿De cuáles países provienen los clientes que han obtenido una experiencia gratificante con Edda’s Cake Designs? >> EM:- Nunca he hecho una encuesta exacta de nuestros clientes y de cuáles países provienen, pero en Florida hay personas de todos los países del mundo, particularmente de Latinoamérica, y, como es natural, muchos son clientes nuestros. De los que se han ido contentos con nuestras tortas recuerdo varios argentinos, brasileños, colombianos, cubanos, ecuatorianos, estadounidenses y venezolanos. >> Nexos: -¿Cuáles son los principales retos de trabajar en este medio gastronómico? >> EM:- Lo más difícil es manejar cuatro tiendas y, simultáneamente, mantener a un personal bien entrenado para diseñar y vender tortas que les gusten a los clientes. Porque nosotros somos como una cadena: tan fuerte como el eslabón más débil. >> Nexos: - ¿Cómo haces para mantenerte con buen ánimo y para lograr que la empresa prospere bajo tu liderazgo?

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>> EM:- Trato de evitar las cosas negativas y el desequilibrio. Mantener una mente positiva y una vida balanceada es muy importante para mí. Semanalmente, trato de sostener una rutina de ejercicio, tomo clases de pintura, dedico tiempo para mi familia y voy a mi grupo de iglesia y oración. >> Nexos: - Por último, ¿qué lecciones has aprendido de tus mayores aciertos y desaciertos? >> EM:- Cuando empecé, lo hice porque me gustaba y tenía el talento. La lección número uno es seguir su corazón, es decir: trabajar en lo que le guste hacer. Si le gusta no es trabajo. La segunda es aprender a tener paciencia. Yo veo que muchas personas se desesperan tratando de alcanzar la cumbre demasiado rápido. El crecimiento de mi empresa vino poco a poco, una torta a la vez. Y la tercera lección que he aprendido es que uno no lo puede hacer solo. Uno tiene que rodearse de personas buenas, que posean sus propios talentos. Particularmente, yo dependo mucho de mi familia. Sin ellos nada de esto hubiera sido posible.

Diego Zerpa Chang es escritor venezolano.

Edda’s Cake Designs www.eddascakedesigns.com [email protected]

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