Mermelada Bc De Frutilla
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- Words: 98
- Pages: 1
MERMELADA BC DE FRUTILLA Autor: Sartori Noemí
Fuego Directo
Ingredientes Agua para diluir la gelatina 70 c.c Fructuosa 90 g Frutillas 500 g Gelatina sin sabor 14 g
Lavar las frutillas, retirar el cabito y picarlas. Colocarlas en una cacerola tapada y llevar a cocción a fuego leve hasta obtener un puré. Endulzar con la fructosa, diluir la gelatina en agua e incorporar a la preparación. Cocinar 5 minutos más. Envasar en frascos esterilizados en caliente, rociar la tapa con alcohol, tapar y etiquetar. Conservar siempre en heladera, duración máxima 20 días (por no tener azúcar ni conservantes).
Fuego Directo
Ingredientes Agua para diluir la gelatina 70 c.c Fructuosa 90 g Frutillas 500 g Gelatina sin sabor 14 g
Lavar las frutillas, retirar el cabito y picarlas. Colocarlas en una cacerola tapada y llevar a cocción a fuego leve hasta obtener un puré. Endulzar con la fructosa, diluir la gelatina en agua e incorporar a la preparación. Cocinar 5 minutos más. Envasar en frascos esterilizados en caliente, rociar la tapa con alcohol, tapar y etiquetar. Conservar siempre en heladera, duración máxima 20 días (por no tener azúcar ni conservantes).
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