Menu Valenciano Marzo 2009

Dilluns Día 2

Dimarts Día 3

1º. Macarrons amb tonyina i salsa de tomaca.

1º. Olleta alacantina amb bledes.

2º. Filet de llomello en adob a l'antiga amb creilletes dau.

2º. Bunyol de lenguadina amb ensalada variada.

3º. Lacti/pa Prot.: 36 g, Gras.: 61.2 g H.Carb: 75 g, Calor.: 995

Día 9

1º. Espaguetis a la riojana amb xoriço. 2º. Cruixent de lluç amb ensalada variada. 3º. Lacti/pa

3º. Postre/Pa

Prot.: 39 g, Gras.: 25 g H.Carb: 104.2 g, Calor.: 797

Día 10

1º. Caldo d'olla amb lletres.

Dimecres Día 4

1º. Fideua a la marinera amb calamar.

Prot.: 36 g, Gras.: 46 g H.Carb: 61.2 g, Calor.: 802

Prot.: 43 g, Gras.: 38 g H.Carb: 99.2 g, Calor.: 910

Día 16

1º. Raviolis a la milanesa amb pernil i formatge i salsa de tomaca. 2º. Varetes de lluç amb ensalada blanca. 3º. Lacti/pa Prot.: 39 g, Gras.: 40.2 g H.Carb: 57 g, Calor.: 746

Día 23

1º. Combi coes: tallada de formatge amb pastisset de tonyina i encisam juliana. 2º. Mandonguilles casolanes en salsa amb xampinyó i creïlles donat. 3º. Lacti/pa Prot.: 45 g, Gras.: 58.2 g H.Carb: 74 g, Calor.: 1,000

Día 30

1º. Llentilles a la riojana amb xoriço i creïlla.

Día 17

Día 11

1º. Crema de carabasseta amb mantega.

2º. Arròs a la cubana amb salsa de tomaca i ou. 3º. Postre/Pa

3º. Postre/Pa

Día 19

Día 20

3º. Postre/Pa Prot.: 22 g, Gras.: 51 g H.Carb: 51.2 g, Calor.: 751

Día 25

Día 26

1º. Arròs amb magre i cigrons.

1º. Crema de verdures natural de temporada.

1º. Fesols estofats amb bledes.

2º. Medalló de limanda amb arrebossat cruixent i ensalada variada.

2º. Escalopa a la milanesa amb creïlles.

2º. Truita de pernil amb ensalada de tomaca i olives negres laminades.

Prot.: 40 g, Gras.: 28 g H.Carb: 70.2 g, Calor.: 692

2º. Centre de rosada amb ensalada mixta.

Día 18

2º. Llonganissa blanca d'Alcoi amb creïlles.

3º. Postre/Pa

Día 13

1º. Olla de cigrons amb bleas.

Prot.: 33 g, Gras.: 26 g H.Carb: 53.2 g, Calor.: 578

2º. Truita espanyola amb centre de tomaca.

Día 24

Día 12

1º. Tallada de york i ensalada mixta amb tonyina.

Prot.: 34 g, Gras.: 30 g H.Carb: 108.2 g, Calor.: 838

Prot.: 36 g, Gras.: 42 g H.Carb: 84.2 g, Calor.: 858

1º. Sopa de caldo casolà amb estreles.

Prot.: 29 g, Gras.: 29 g H.Carb: 75.2 g, Calor.: 681

Día 6

1º. Arròs a la milanesa amb verduretes.

Prot.: 34 g, Gras.: 30 g H.Carb: 38.2 g, Calor.: 558

1º. Llentilles hortolanes amb bledes.

3º. Postre/Pa

Divendres

2º. Hamburguesa de 2º. Cortada de lluç 2º. Truita parmesana amb vedella al grill amb creïlles desespinada amb encisam centre de tomaca i olives fornera i quetxup. juliana i carlota. negres. 3º. Postre/Pa 3º. Postre/Pa 3º. Postre/Pa

2º. Llomello torrat al forn 2º. Cuixa de pollastre a la en el seu propi suc amb taronja amb creïlles. verduretes i puré de creïlla natural. 3º. Postre/Pa

Prot.: 23 g, Gras.: 60 g H.Carb: 48.2 g, Calor.: 824

Día 5

1º. Guisat de mandonguilles amb fesols verds i ceba juliana.

3º. Postre/Pa Prot.: 42 g, Gras.: 35.2 g H.Carb: 60 g, Calor.: 725

Dijous

3º. Postre/Pa

Prot.: 15 g, Gras.: 43 g H.Carb: 58.2 g, Calor.: 679

3º. Postre/Pa Prot.: 36 g, Gras.: 37 g H.Carb: 86.2 g, Calor.: 818

Día 27

1º. Espirals amb salsa de tomaca gratinada amb formatge al forn. 2º. Bombó de lluç al vapor amb carloteta i fesol verd saltada. 3º. Postre/Pa Prot.: 36 g, Gras.: 36 g H.Carb: 61.2 g, Calor.: 712

Día 31

1º. Sopa casolana amb fideus i ou laminat.

2º. Calamars a la romana 2º. Cuixa de pollastre en el amb encisam i olives seu suc amb arròs blanc negres. saltat amb mantega. 3º. Lacti/pa

3º. Postre/Pa

Prot.: 45 g, Gras.: 34.2 g H.Carb: 57 g, Calor.: 716

Prot.: 46 g, Gras.: 31 g H.Carb: 54.2 g, Calor.: 679

COES. Doctor Isidoro de Sevilla, 72 (P.I. Rabasa) – Alicante - 965 10 45 34 - [email protected]