Matriz De Consistencia Del Oregano.docx

MATRIZ DE CONSISTENCIA PROBLEMA

OBJETIVOS

Problema general

Objetivo general

Hipótesis general

¿Cuál es la calidad microbiológica del orégano cultivado en el distrito de La Yarada los Palos y el distrito de Camilaca, Tacna?

Determinar la presencia de microorganismos patógenos en el orégano (origanum vulgare) cultivado en el distrito la Yarada los Palos y el distrito de Camilica?.

Carga Existe una alta microbiológica cantidad de microorganismos Operación de presentes patógenos secado que disminuyen la calidad del orégano. Operación de despalillado

Problemas específicos a) ¿Cuál es la calidad microbiológica en la operaciones post cosecha (secado, despalillado, envasado y transporte)? b) ¿En qué etapa de post cosecha de las zonas estudiadas existe mayor contaminación microbiológica? c)¿Qué zona de estudio presenta

Objetivos específicos Determinar la calidad microbiológica en las operaciones post cosecha (secado, despalillado, envasado y transporte) Determinar la etapa de post cosecha donde existe mayor

HIPÓTESIS

VARIABLES

INDICADOR

Variable de estudio

Operación envasado Operación de transporte

-Normas Técnicas

METODOLOGÍA Nivel de investigación : Descriptivo-correlacional Tipo de investigación : Básica

mayor contaminación contaminación microbiológica? microbiana. Evaluar la zona de estudio que presenta mayor contaminación microbiológica