Maru Botana > Muffins De Avellanas Y Ciruelas

Muffins de avellanas y ciruelas Son muy indicados para que los hombres se los preparen a sus mujeres.

Harina 0000 750 g. Huevos 2 Azúcar 300 g. Polvo para Hornear 4 cdtas. colmadas Leche 500 cc. Mermelada De ciruelas 250 g. Manteca Derretida 180 g. Avellanas Tostadas y un poco procesadas 110 g. Combinar la manteca con la harina, el polvo para hornear, las avellanas, el azúcar, los huevos y la leche. Mezclar hasta que todo quede bien integrado. Enmantecar los moldes y llenarlos hasta la mitad. Hacer un huequito en el centro y colocar allí la mermelada de ciruelas. Cubrir con el resto de masa. Llevar al horno precalentado, de moderado a fuerte. Cocinar durante 25 minutos.