Mancare De Urzici Cu Mamaliga.docx

  • Uploaded by: oanagd
  • 0
  • 0
  • August 2019
  • PDF

This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Report DMCA


Overview

Download & View Mancare De Urzici Cu Mamaliga.docx as PDF for free.

More details

  • Words: 206
  • Pages: 1
Mancare de urzici cu mamaliga Ingrediente ● 1 kg urzici ● 6 linguri ulei ● 2 linguri faina ● 2 catei usturoi ● Sare, piper ● 1 cana malai ● Oua ● Apa

Mod de preparare PREGĂTIRE

01h:20min

PORȚII

4 portii

Se curata urzicile si se spala in mai multe ape. Se oparesc urzicile in apa cu sare, se scot si se lasa sa se scurga. Oprim 300 ml de zeama de la urzici. Punem jumatate din ulei intr-o tigaie la incins. Calim usturoiul tocat marunt in uleiul incins pana devine auriu, apoi il scoatem. Tocam urzicile marunt impreuna cu usturoiul. Peste uleiul din tigaie adaugam 2 linguri de faina si amestecam energic ca sa nu se prinda, apoi incorporam incet din deama de la urzici si amesteca pana obtinem un sos gros de consitenta la ciulama. Adaugam urzicile si , condimentam cu sare si piper si amestecam bine. Daca mancarea este prea groasa putem sa mai subtiem cu putina zeama de la urzici. Alaturi pregatim o mamaliga dintr-o cana de malai, 3 cani de apa sis are. La final cand mamaliga e fiarta adaugam putin ulei si mestecam bine. Se servesc urzicile pe pat de mamaliga alaturi de un ou prajit . Pofta buna !

Related Documents


More Documents from "elysa"