Luzx.pdf

E-Modul Biologi

SISTEM PENCERNAAN untuk SMA/ MA

KELAS XI Semester 2

Wahyu Susilo Wati

PETUNJUK PENGOPERASIAN Share Bookmark Menandai halaman penting agar mudah dicari

Table of contents Daftar Isi

Music Menghidupkan/ mematikan suara

2

Membagikan E-Modul ke aplikasi lain

Print Mencetak halaman E-Modul

Thumbnails Perwakilan halaman agar mudah dipilih

Zoom in Memperbesar halaman

Zoom out Memperkecil halaman

Search Mencari informasi dalam E-Modul berdasarkan kata

Previous page Ke halaman sebelumnya

Page Menampilkan halaman

Next page Fullscreen

Ke halaman selanjutnya

Menampilkan halaman secara penuh

Last Page Play Memutar halaman E-Modul secara otomatis

Menampilkan halaman terakhir

First page Menampilkan halaman pertama

3

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat, taufik, dan hidayahNya, sehingga E-Modul pada Materi Pokok Sistem Pencernaan ini selesai tepat pada waktunya. Tak lupa, sholawat dan salam semoga senantiasa tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW yang telah membawa manusia dari jalan jahiliyah kejalan yang terang benderang. Penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dian Noviar, M.Pd.Si selaku dosen pembimbing skripsi yang telah memberikan arahan dan dorongan demi kelancaran skripsi penulis. Penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada kedua orangtua penulis, sahabat penulis, teman-teman Mahasiswa Pendidikan Biologi 2014, dan semua pihak yang telah membantu penyelesaian E-Modul pada Materi Pokok Sistem Pencernaan ini.

4

E-Modul ini disusun untuk memberikan kemudahan belajar bagi siswa secara mandiri, khususnya pada Materi Pokok Sistem Pencernaan yang erat kaitannya dengan kehidupan sehari-hari. Selain itu, diharapkan E-Modul ini memberikan tambahan pengetahuan bagi siswa, serta memberikan dorongan bagi siswa agar semangat dalam mempelajari materi-materi Biologi, khususnya pada Materi Pokok Sistem Pencernaan. Akhir kata, penulis mohon maaf apabila penyusunan E-Modul ini masih terdapat banyak kekurangan. Penulis menerima kri k dan saran yang konstruk f demi penyempurnaan karya penulis selanjutnya.

Yogyakarta, Maret 2018

Penulis

5

DAFTAR ISI Cover .............................. 1 Petunjuk Penggunaan .......... 2 Kata Pengantar ............................ 4 Daftar Isi .............................................. 6 Pendahuluan ................................................................... 8 Kompetensi .................................................................... 10 Indikator ......................................................................... 12 Kegiatan Belajar 1 ........................................................... 14 Peta Konsep ................................................................... 15

6

7

PENDAHULUAN

8

PETUNJUK PENGGUNAAN 1. Baca dan pahamilah sajian materi di setiap kegiatan belajar 2. Diskusikan bersama temanmu tentang sajian materi yang telah kamu baca 3. Kerjakan latihan soal yang ada untuk mengetahui pemahamanmu setelah mempelajari E-Modul 4. Cocokkan jawabanmu dengan kunci jawaban yang tersedia 5. Hitunglah skor yang kamu dapat sesuai petunjuk penskoran 6. Ulangi kembali jiika nilai yang kamu dapatkan belum mencapai 75

9

KOMPETENSI INTI

KI. 1 Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya KI 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif, dan proaktif, dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia

10

KI 3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya u n t u k m e m e c a h k a n m a s a l a h KI 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konretdan ranah abstrak terkait d e n g a n p e n g e m b a n g a n d a r i y a n g dipelajarinya di sekolah secara mandiri, b e r t i n d a k s e c a r a e f e k t i f d a n kreatif serta mampu menggunakan m e t o d a s e s u a i k a i d a h k e i l m u w a n .

11

KOMPETENSI DASAR

KD. 3.7 Mendeskripsikan keterkaitan antara struktur, fungsi, dan proses serta kelainan/ penyakit yang dapat terjadi pada sistem pencernaan makanan pada manusia dan membandingkan struktur pencernaan pada hewn ruminansia KD. 4.11 Membuat tabel perbandingan struktur, fungsi, dan proses sistem pencernaan manusia dan hewan ruminansia berdasarkan pengamatan gambar

12

INDIKATOR

13

kosongin

14

KEGIATAN BELAJAR II “Zat Makanan dan Fungsinya”

15

PETA KONSEP

16

0

UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN

0

JANGAN LUPA ! Gunakan alat-alat keselamatan laboratorium

0

Susu

Larutan gula

0

Jus Jambu

Tahu

Putih Telur

Roti Tawar

Minyak

Larutan kanji

0

UJI KARBOHIDRAT Uji Benedict Tujuan : Mengetahui bahan makanan yang mengandung gula pereduksi Hasil Uji : Terbentuk endapan merah bata Cara Kerja : 1. Ukur 2 mL susu sapi menggunakan gelas ukur, 2. Masukkan 2 mL susu sapi dalam tabung reaksi, 3. Tambahkan 2 mL Benedict lalu digojog agar homogen, 4. Panaskan hingga terjadi perubahan warna

0

0

Uji Iodin/ Lugol Tujuan : Mengetahui kandungan karbohidrat pada bahan makanan Hasil Uji : Terjadi perubahan warna menjadi biru, kuning, coklat, sampai tidak berwarna Cara Kerja : 1. Ukur 15 mL susu sapi menggunakan gelas ukur, 2. Masukkan dalam gelas bekker, 3. Tambahkan 3-5 tetes betadine hingga terjadi perubahan warna

0

0

Uji Seliwanoff Tujuan : Membedakan bahan makanan yang mengandung aldosa dan ketosa Hasil Uji : Terjadi perubahan warna menjadi merah ceri pada bahan makanan yang mengandung ketosa Cara Kerja : 1. Sebanyak 5 tetes susu sapi ditambah dengan 2 mL pereaksi Seliwanoff, 2. Digojogg agar homogen, 3. Panaskan pada api yang menyala hingga terjadi perubahan warna menjadi merah ceri

0

0

Uji Molish Tujuan : Mengetahui karbohidrat jenis apapun Hasil Uji : Terbentuk cincin violet Cara Kerja : Kegiatan A 1. Timbang 0,2 gram alfa naftol menggunakan timbangan digital, 2. Masukkan dalam gelas bekker, 3. Tambahkan 20 mL alkohol 96% secara hati-hati, 4. Aduk menggunakan batang pengaduk, Kegiatan B 5. Ukur 2 mL susu sapi menggunakan gelas ukur, 6. Masukkan 2 mL susu sapi dalam tabung reaksi, Kegiatan C 7. Masukkan pereaksi Molish (kegiatan A) ke tabung reaksi, lalu digojog agar homogen. 8. Tambahkan 1-2 tetes asam sulfat pekat (H2SO4) 96% melalui dinding tabung reaksi secara hati-hati. Lakukan dalam lemari asam dan dengan bantuan laboran/ guru

0

0

UJI PROTEIN Uji Biuret Tujuan : Mengetahui ikatan peptida pada bahan makanan yang mengandung protein Hasil Uji : Terjadi perubahan warna menjadi ungu Cara Kerja : 1. Ukur 2 mL susu sapi menggunakan gelas ukur, 2. Masukkan dalam tabung reaksi, 3. Tambahkan 1 mL Biuret bening (Biuret B) dann 1 mL Biuret biru (biuret A), lalu digojog agar homogen, 4. Amati perubahan warna yang terjadi

0

15

Uji Xanthoprotein Tujuan : Mengetahui cincin benzena pada protein Hasil Uji : Terjadi perubahan warna menjadi kuning Cara Kerja : 1. Ukur 2 mL susu sapi menggunakan gelas ukur, 2. Masukkan dalam tabung reaksi, 3. Tambahkan 2 mL HNO3 (asam nitrat) pekat 65%, 4. Panaskan dalam penangas air hingga terjadi perubahan warna

0

15

UJI LIPID Uji Kelarutan Tujuan : Mengetahui kelarutan lipid Hasil Uji : Lipid sedikit larut dalam alkohol 96%, tidak larut dalam akuades Cara Kerja : 1. Ukur 3 mL akuades menggunakan gelas ukur, 2. Masukkan dalam tabung reaksi, 3. Tambahkan 2 tetes minyak goreng, lalu digojog, 4. Amati kelarutannya lakukan hal yang sama dengan mengganti alkohol 96% dengan akuades sebanyak 3 mL

0

15

0

KEGIATAN BELAJAR II “Sistem Pencernaan Makanan pada Manusia”

0

0

15

Curriculum Vitae

Pend Biologi UIN Suka

0896-4959-4292 [email protected] Ngaglik, Sleman, Yk

UIN SUNAN KALIJAGA