Listeria

Cuadro de Análisis entre Pruebas BCS y el Método NOM-143 para Listeria monocytogenes en Alimentos Tasa Positivos 1%

100 muestras 1 positiva Vienes Sàbado Lunes

Martes

Miércoles

Jueves Viernes

Sábado

Domingo

Lunes

Domingo Lunes

Martes Miércoles Jueves

Serología Preenriquecimiento

Método Tradicional

Enriquecimiento Selectivo

Caldo Soya Tripticaseína con 0.5% extracto de levadura (CSTEL) a 30ºC

Medio LMP Medio Oxford (agar) a 30ºC

E.Selectivo y Diferencial

Medio ASTEL a 35ºC Prueba Movilidad 10 mins

Inicio: Lunes 8:00 AM Tiempo mínimo total: 216 horas = 9 días mínimo

48 hrs

24-48 hrs en cada medio

Tiempo real según norma: 336 horas = 14 días

24 hrs

Catalasa 10 mins Tinción Gram en 16-24 hrs Beta hemólisis a 35ºC 48 hrs Reducción Nitratos a 35ºC por 120 hrs Movilidad en Agar Medio SIM a temperatura ambiente (20-25ºC) por 168 hrs (7 días) Prueba de utilización de carbohidratos a 35ºC por 168 hrs (7 días) Prueba de CAMP a 35ºC por 24-48 hrs Pruebas Serológicas en Caldo triptosa por 24 hrs + 24 hrs adicionales

P.Rápida VIP listeria

Caldo Fraser Modificado 28 hrs a 30º C

Caldo Enriquecimiento Bufferado para Listeria 24 hrs a 30º C.

28 hrs

24 hrs

Inicio: Lunes 8:00 hrs Prueba VIP 15 mins totales

Término: Miércoles 10:00 hrs Todos los alimentos y monitoreo ambiental

P. Rápida Assurance EIA Listeria

Inicio: Lunes 8:00 hrs

52 horas totales

Caldo Fraser Modificado 28 hrs a 30º C 28 hrs

Término: Miércoles 12:00 hrs Todos los alimentos

Caldo Enriquecimiento Bufferado para Listeria 24 hrs a 30º C. 24 hrs Prueba ELISA 1.5 hrs

54 horas totales

y monitoreo ambiental

Patógeno / Método Listeria sp. (incluyendo L.monocytogenes)

Método Tradicional

VIP Listeria

Assurance EIA Listeria

Agares y caldos

Inmunoprecipitación en látex

Elisa con lectora a 405nm

216-336 hrs

48-52 hrs

48-54 hrs

(9 a 14 días)

2 días

2 días

Equipo necesario

Según NOM-143

Incubadora a 30ºC

Lectora Elisa con filtro 405nm Incubadora a 30ºC

Costo por muestra

Arriba de 20 USD

8.86

5.07

Paq. C20 Paq. C50

Paq. Con 96 Paq. Con 504

997.03

996.14

Aprobado para monitoreo ambiental como método extendido

Aprobado para monitoreo ambiental como método extendido

Caldo Fraser modificado, Caldo de enriquecimiento para Listeria bufferado

Caldo Fraser modificado, Caldo de enriquecimiento para Listeria bufferado

Principio Tiempo de respuesta

Presentaciones

Método Oficial AOAC

Medios de cultivo requeridos

Método de referencia

Oxford, CSTEL, ASTEL, CAMP, Betahemólisis, Nitratos y varios más