La Ti Y Su Aplicacion En Herdez

Título: Tecnología de la información y su aplicación practica en Herdez Introducción: La tendencia de las

grandes empresas en la

actualidad es la

de

optimizar, estandarizar y simplificar todas las operaciones, las organizaciones que han entendido este concepto han invertido capital en la elaboración y desarrollo de TI adecuadas a sus necesidades, convirtiendo en algunos casos la TI en una ventaja competitiva que los distingue en el mercado. En este curso en el que estudiamos las diferentes TI que existen como

apoyo

a la gestión y administración de las

operaciones

de

los

negocios, nos aporta un panorama muy completo del uso y aplicación es por lo tanto en esta actividad identificaremos una de las TI estudiadas para buscar una aplicación practica que agregue valor a la Organización.

Desarrollo: Para llevar a cabo esta actividad analizamos el uso de las diferentes TI en Planta Barilla de Grupo Herdez. Realizamos herramientas que

un análisis esta

del ERP

empresa

aplica

utilizado para

y

de las

diferentes

el desarrollo de

sus

operaciones. Derivado de este análisis nos dimos cuenta de que esta empresa tiene fortalezas importantes en TI, sin embargo creemos que una área de oportunidad evidente de esta empresa es el uso de tecnología EDI ( Electronic Data Interchange) , que es el intercambio electrónico de datos de computadora a computadora entre socios comerciales, con la finalidad de

ahorrar

tiempo al eliminar

los

tradicionales métodos de

preparación y envío de documentación a través de la mensajería, y a la vez tiene la ventaja de ser un método mas seguro y confiable para el manejo de la información.

Actualmente

Grupo Herdez esta pasando por una transformación

profunda que implica un cambio importante en la Cultura Organizacional , esto debido a la reestructuración de la cadena de suministro y aunque están usando TI para soportar este cambio , los procesos mas importantes de este cambio siguen siendo burocráticos, con el uso excesivo de firmas autógrafas e impresión de documentos , además del uso de mensajería para el envío de documentación. Por mencionar un ejemplo hablaremos del ciclo de compras en donde se

utilizan ordenes

aprobadas por lo

de

compra

diferentes

impresas las

cuales son

firmadas y

directivos, dependiendo del tipo y valor de

compra un pedido puede tener hasta seis firmas , lo que implica tiempo en la obtención de firmas y traslado de un mismo documento hasta en tres Estados diferentes de la republica, una vez que este documento reúne todos los requisitos es enviado al proveedor por correo electrónico, fax o físicamente, este proceso administrativo genera retrasos importantes en la disponibilidad de materias primas y materiales. Con la utilización de la Tecnología

EDI,

esta

Organización puede

agregar valor a sus operaciones ya que podría optimizar no solo el tiempo en que se generan y aprueban Ordenes de compra, si no la transmisión de esta información a los proveedores. Por

lo

tanto Grupo Herdez, debería incorporar un procedimiento

electrónico de transmisión de información el cual le permitiría a la empresa ahorrar tiempo ya que la información viaja por redes de comunicación, en segundo lugar con esta herramienta se producen menos errores, ya que el proceso esta completamente automatizado, sin contar el ahorro en dinero por el envío de estos documentos. El EDI sustituye el soporte documental de

las

operaciones

por lo que

agilizaría

los

procesos de

compra,

disminuiría errores en los documentos y envíos, brindar mayor oportunidad a las materias primas y materiales, disminuir inventarios y en general mejorar la competitividad de la empresa.

En la

imagen se

muestra como se

realizan las

operaciones

actualmente y como funcionarían en caso de utilizar EDI

Los

cambios

implementados

en la

cadena

de

suministro y las

nuevas tecnologías implementadas deben de ir complementadas con un correcta

administración del

cambio en el personal y

en la

cultura

organizacional. Es aquí en donde el proceso de implementación se vuelve critico, ya que es en esta etapa en donde se llevan a cabo todas las actividades organizacionales

encaminadas

a

la

adopción,

administración

y

estandarización de una innovación en las TI de la empresa. Como esta empresa cuenta en su mayoría con empleados que no tienen la pericia técnica requerida para implementar las nuevas tecnologías el proyecto podría tomar un plazo largo de implementación ya que se requiere un cambio organizacional extenso ya que se reemplazaran sistemas heredados profundamente arraigados en los procesos de negocios e inclusive se puede llegar a medidas extremas como cambio del personal que no se adapte a las necesidades y exigencias de la nueva cultura organizacional.

Conclusión:

Los beneficios del uso de la Tecnología EDI son muchos, no solo aplica para operaciones de compra, puede servir para recibir pedidos de clientes , logística, tesorería ,

listas

de

precios y algunos otros

usos

importantes que aportan mayor certeza y agilidad a los procesos de la Organizaciones .

Si Grupo Herdez quiere

seguir siendo líder en el mercado de los

alimentos deberá adaptarse a los métodos modernos de administración y gestión de

la

operaciones, ya

que

sus

procedimientos

no

han sido

modernizados lo que ha generado en todo el personal una alta dependencia de los procesos manuales y burocráticos, esfuerzos

e

inversiones

importantes

aun que se han realizado

en estos

rubros

el reto

mas

importante que enfrenta esta la Dirección de esta Organización es la administración del cambio hacia las nuevas TI y la adaptación de los procesos hacia la automatización.