Konsep Kelompok 6.docx

PKM Agroklimatologi Disusun oleh : 1. 2. 3. 4. 5.

Nur Azmi M.R (200110180074) Rifa Nurul Sofa (200110180071) Ridha Hanifa E (200110180088) Ro’ihatul Jannah (200110180050) Rosmilah (200110180006)

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA A . DESKRIPSI PRODUK DAN SUMBER DAYA

RIKANAS merupakan produk makanan yang adonan dadarnya terbuat dari tepung terigu,kuning telur,serta mentega yang dicampurkan dan isiannya dari sayuran lain seperti wortel,kentang,dan sesuai selera. Tapi disini bahan utamanya yaitu dari kulit nanas yang sudah diolah,dan juga sebuah inovasi makanan yang sehat untuk dikonsumsi karena memiliki manfaat. RIKANAS sebenarnya disajikan seperti risol pada umumnya namun yang membedakannya yaitu hanya isi nya saja.  Keunggulan RISKANAS Produk ini memiliki keunggulan dari segi citra rasa yaitu dimana produk ini merupakan inovasi makanan yang sehat serta bermanfaat bagi tubuh. Yang dimana Kulit nanas tersebut memberikan manfaat salah satunya yaitu menjaga ketahanan tubuh,menurunkan asam lambung dalan lain-lain. Kulit Nanas mengandung 81,72% air, 20,87% serat kasar, 17,53% karbohidrat, 4,41% protein, 0,02% lemak, 0,48% abu, 1,66% serat basah, dan 13,65% gula reduksi. Sentra Daerah di Indonesia penghasil nanas yaitu dikarenakan nanas di Indonesia ditanam secar masal. Jadi produksi nya tersebar dimana-mana Berdasarkan data rata-rata produksi tahun 2010-2014, sebanyak 74,44% produksi nenas Indonesia dipasok dari Provinsi Lampung, Jawa Barat, Sumatera Utara, Jawa Timur, dan Jambi. Lampung memberikan kontribusi terbesar terhadap produksi nenas Indonesia, yaitu sebesar 33,65% diikuti oleh Jawa Barat (13,26%), Sumatera Utara (12,00%), Jawa Timur (8,21%), dan Jambi (7,33%), sedangkan provinsi-provinsi lainnya memberikan kontribusi terhadap produksi nenas Indonesia kurang dari 7% .

B. ANALISI PASAR

SEGMENTASI PASAR Dimensi utama

Variable

Segmentasi Geografis

- Wilayah Negara - Wiayah Perintis

Segmentasi Demografis

Umur

Segmentasi

- Kepribadian

Psikografi - Gaya Hidup

Rincian - Indonesia - Jatinangor Semua umur (anakanak,remaja,dewasa,dan orang tua) - Peduli terhadap lingkungan - Praktis,,ekonomis, lokal,sehat,dan inovatif

- Benefit

- Rasa yang enak serta Menyehatkan

- Sought

- Pemanfaatan Limbah

Segmentasi Perilaku

C. ANALISA PEMASARAN Strategi pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara FACE TO FACE.

 Strategi Face to face Sebagai unit bisnis yang baru mengeluarkan produk yang bernama “RISKANAS” kami yakin pengenalan produk melalui lingkunga disekitar kami menjadi strategi yang sangat efektif dan efisien. Beberapa cara yg kami lakukan dalam strategi ini adalah:

1. Jualan di Kampus Berjualan di kampus menjadi caa yang sangat tepat untuk dilakukan. Mahasiswa yang berada di sekitaran kampus dan memiliki banyak kesibukan merupakan target utama dalam produk ini. RISKANAS yang merupakan snack yang memiliki ukuran praktis,sehat dan bermanfaat dan mengenyangkan untuk mengganjal perut mahasiswa. Oleh karena itu kemudahan dan ketersediaan produk ini di kampus diproyeksikan dapat

terjual baik di kampus dan dampak lain dari penjualan ini adalah promosi dari mulut ke mulut antar mahasiswa dapat lebih mengenal.

2. Titip di Warung dan Kantin Menitipkan RISKANAS di warung-warung menjadi cara lain yang juga efektif untuk memperkenalkan produk ini. Selain produk kamu dikenal, kami pun dapat memberikan keuntungan kepada warung-warung serta kantin yang menjalin kerjasama dengan kami.

3. Via Online Kami memberikan kemudahan kepada konsumen untuk dapat menjangkau produk kami. Promosi dan pemesanan online yang kami layani di lingkup daerah sekitar Jatinangor.

D. ANALISIS BIAYA Dalam 1 hari (1 kali produksi 50), menghasilkan 50 porsi. Apabila 1 porsi Rp 3.000, maka profit yang didapatkan per porsi adalah Rp , dan dalam 100 porsi adalah Rp 103.155. Apabila produksi dilakukan selama 1 bulan (30x produksi) maka profit yg didapat adalah Rp 3.094.650.

E. ANALISIS PROSFEK USAHA Table analisis Kekuatan Usaha

Kekuatan Produk 1. Produk a. Harga Jual b. Kualitas Produk 2. Kemasan dan informasi Nilai Gizi 3. Organisasi dan SDM

4. System Manajemen a. Sistem Pembukuan b. System Administrasi

Deskripsi Harga jual RISKANAS yang dapat dijangkau oleh semua kalangan dengan kualitas produk yang baik,bermanfaat,sehat dan enak untuk dikonsumsi.

Kerjasama yang baik serta kemampuan mengolah produk yang berkualitas dan menciptakan inovasi-inovasi yang baru dalam pengembangan usaha. Diperlukan system manajemen yang baik dan transparan secara intern dalam controlling pemasukan dan pengeluaran.

Tabel Analisi Peluang Usaha

Peluang 1. Peluang Usaha Sejenis

2. Peluang Pasar (Permintaan Pasar)

Deskripsi Peluang usaha RISKANAS dengan inovasi ini masih jarang ditemui sehingga lebih memudahkan dalam penyebaran produk dan pemasaran produk. Adapun pesaing lain yang menawarkan produk sejenis dengan harga yang lebih mahal dan sulit dijangkau oleh semua kalangan. Inovasi- inovasi baru dalam pengolahan RISKANAS akan meningkatkan permintaan pasar karen akonsumen merasa ingin menncoba.

Table Analisis Hambatan

Hambatan

Deskripsi

1. Waktu Produksi

Waktu penentuan produksi harus disesuaikan dengan tingkat kematangan Nanas yang sesuai agar hasil produksi memiliki kualitas yang lebih tinggi dan tahan lama.

2. Proses Produksi

Kulit Nanas yang memiliki citra rasa yang masam-masam yang segar pas dimakan,yang juga memiliki