Kedai Kopi Gerobak Ide.docx

Kedai kopi gerobak ide 1. Kapan mulai Kedai kopi gerobak ide mulai dirintis pada tanggal 28 desember 2017,Kedai kopi gerobak ide terletak di Jalan tawang mangu II/33 BBB,Rawalumbu,jawa barat. Demi menjaga kualitas kedai kopi gerobak ide memilah biji kopi pilihan, meracik, dan menggonseng hingga tahap menyeduh. Alhasil,

2.

Citarasa

yang

menjadi

kepuasan

tersendiri

dari

peminatnya

Latar Belakang

Kondisi ekonomi sedang dalam keadaan krisis, krisis ekonomi ini sangat berpengaruh pada segi kehidupan ekonomi masyarakat, sehingga masyarakat sangat kesulitan dalam memenuhi kebutuhan hidupnya. Selain banyak pula perusahaan - perusahaan yang berhenti berproduksi karena perusahaan tersebut juga tidak bisa lagi memproduksi dalam jumlah besar dan perusahaan banyak yang mengalami gulung tikar sehingga mengakibatkan penghentian karyawan - karyawan / yang lazim disebut phk (pemutusan hubungan kerja) sehingga angka pengangguran semakin banyak dan khususnya di daerah saya sendiri karena sulitnya untuk mencari pekerjaan lagi. Pentingnya perubahan ekonomi masyarakat di jaman sekarang ini, maka masyarakat di tuntut agar lebih berusaha lagi untuk mencapai suatu perubahan yang lebih baik demi memenuhi kehidupan sendiri, keluarga, maupun untuk membantu orang lain yang mengalami kesusahan. Bukan hanya faktor tersebut saja melainkan juga masyarakat sekarang ini harus lebih kreatif lagi dalam mencari pekerjaan. Lingkungan saya merupakan daerah yang agraris, masih banyak lahan pertanian dan lahan pertanian tersebut banyak digunakan untuk menanam pohon kopi karena kondisi tanah tersebut sangat cocok sekali untuk penanaman pohon kopi, oleh karena itu saya dapat memanfaatkan kondisi ini untuk sayajadikan sebagai mata pencaharian.

Saya akan membuat sebuah kedai kopi, dengan seperti itu saya dapat menghasilkan rasa kopi yang saya racik sendiri, menghasilkan kopi original yang beda dengan yang lain. Dan saya juga dapat memanfaatkan masyarakat yang masih belum mendapatkan pekerjaan agar dapat mengurangi tingkat pengangguran. Pada saat ini banyak orang yang menginginkan sebuah tempat nongkrong / hangout yang cozy dan sesuai dengan selera mereka, terutama kalangan pelajar atau mahasiswa. Maka dari itu saya akan membuat kedai kopi dengan pembuatan yang berbeda agar orang yang menyukai minuman ini tidak merasa bosan karena banyaknya kalangan masyarakat yang menyukai minuman ini,

Kedai kopi gerobak ide maka saya akan berusaha memberikan kualitas dan mutu yang baik yang harganya relatif murah bagi semua kalangan masyarakat.

3. Alasan Kopi merupakan hasil bumi yang sangat melimpah di Indonesia dan memiliki banyak khasiat bagi mereka yang mengkonsumsinya. Beberapa khasiat kopi adalah mencegah penyakit diabete hingga 50% dan kopi juga mengandung zat asam klorogenik dan trigonelin yang dapat meningkatkan insulin dan menghambat penyerapan glukosa dalam tubuh. Dan yang biasa orang ketahui adalah kopi dapat menyegarkan tubuh dan tidak mudah mengantuk karena memiliki zat kafein. Oleh karena itu banyak orang yang mengkonsumsi kopi ini, maka dari itu dapat kita manfaatkan selera masyarakat ini untuk menjadi sebuh peluang bisnis yang menguntungkan.

4. Target Pemasaran Semua proses produksi telah dilakukan, mulai dari pemilihan biji kopi yg baik dan berkualitas sampai cara pengolahannya, dan sekarang saya akan mencari target pasar. Yang harus diketahui dalam memulai usaha adalah peluang pasar dimana produk ini dapat diterima. Ini adalah kunci penting agar usaha kita dapat berjalan dengan lancer. Saya harus menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing dan mengetahui sejauh mana kemampuan saya untuk bersaing dengan mereka dalam segala aspek, baik itu sisi harga, pelayanan dan kualitas. Saya akan mensurvei dan meniliti pesaing-pesaing saya agar dapat menghasilkan sebuah kopi yang berbeda dengan lainnya, bukan saja berbeda, namun juga lebih enak dan sesuai dengan selera masyarkat.

5. Promosi Promosi makanan atau minuman agar cepat laku adalah pada tempat ramai, seperti sekolah, kampus, kantor, karena itu merupakan tempat yang strategis untuk mempromosikan barang dagangan. Berikut ini adalah beberapa usaha yang saya lakukan untuk mempromosikan kedai kopi saya: 1. Membangun sebuah kedai yang dekat dengan kampus, ini adalah cara paling efektif karena biasanya anak kuliahan mencari tempat cozy dan tempat yang menyediakan kebutuhan mereka.

Kedai kopi gerobak ide 2. Lewat brosur, hal ini dilakukan karena target konsumen yang saya cari bukan hanya yang ada disekitar kampus, namun seluruh pelosok Indonesia, bakan mancanegara. 3. Melalui internet, cara ini efektif karena cukup memberikan informasi yang lebih, karena banyak orang yang membuka media social seperti facebook. Twitter, google, yahoo, kaskus, dan lainnya.

C. Tips Pemasaran 1. Cari suatu hal yang berbeda 2. Kenali kelas ekonomi masyarakat 3. Cari tau tentang bisnis tersebut 4. Buat merek-logo produk e. Turun kelapangan dan memperkenalkan produk.

6. Keunikan dari kedai kopi gerobak ide yaitu banyak terdapat program yang terdapat didalam kedai,contohnya : a. Setiap minggu diadakan acara,seperti -

Seni gambar

-

Seni sastra

-

Seni musik

Dan setiap pengunjung bisa memberikan ide kreatifitasnya kedalam kedai kami tetapi akan kami sortir terlebih dahulu dan kita evaluasi apakah yang mereka buat masuk kepada idealis kedai kami