Kak Pengetesan Garam Revisi.docx

KERANGKA ACUAN KEGIATAN KEGIATAN PENGETESAN GARAM BERYODIUM UPTD PUSKESMAS TARUMAJAYA DINAS KESEHATAN KABUPATEN BEKASI TAHUN 2017

A. Pendahuluan Garam beryodium adalah garam konsumsi yang komponen utamanya Natrium Khlorida (NaCl) dan mengandung senyawa iodium (KIO3) melalui proses iodisasi serta memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI).Garam konsumsi selain harus memenuhi persyaratan kadar NaCl minimal 94,7%, juga harus mengandung yodium berkisar antara 30-80 ppm (30-80 mg yodium dalam 1kg garam) (Drajat, 2014). Di Indonesia Pemerintah mengeluarkan Keppres nomor 69 tahun 1994 yang isinya mewajibkan semua garam yang dikonsumsi baik untuk manusia maupun hewan diperkaya dengan yodium sebanyak 30-80 ppm. Data nasional konsumsi garam di tingkat rumah tangga baru sebesar 77,1 % rumah tangga mengkonsumsi garam dengan yodium cukup, data Propinsi Jawa Barat konsumsi garam dengan yodium cukup sebesar 66,6 %, (Data Riskesdas, 2013). Pemantauan konsumsi garam beryodium di Kab. Bekasi tahun 2015 di dapat hasil cakupan konsumsi garam yang mengandung yodium cukup sebesar 69,04 %, Angka tersebut masih di bawah target USI >90 %. (Dinkes Kab. Bekasi 2015). Sementara itu hasil survei garam di Kecamatan Tarumajaya di tahun 2015 hanya sebesar 61,3 % rumah tangga yang mengkonsumsi garam dengan yodium cukup (Lap gizi Puskesmas Tarumajaya). Diharapakan semakin bertambah wilayah yang melakukan pemantauan garam beryodium dengan penerapan permedagri no 63 tahun 2010 tentang Pedoman Penaggulangan gangguan Akibat Kekuranga Garam Beryodium.

B. LATAR BELAKANG Salah satu factor masalah gizi di Indonesia adalah GAKI ( gangguan akibat kekurangan garam iodium ). Akibat kekurangan garam iodium sangat berpengaruh kepada tumbuh kembang pada balita pada kususnya, dan mengganggu kesehatan pada masyarakat umumnya.

Di samping itu masih rendahnya tingkat pengetahuan di masyarakat tentang GAKI, sehingga perlu adanya penyuluhan di masyarakat tentang GAKI dan perlu adanya tes atau uji coba di tingkat rumah tangga untuk mengetahui sampai seberapa jauh tentang penggunaan garam iodium di masyarakat

C. TUJUAN 1. Tujuan Umum Tersedianya sampel data keluarga yang mengunakan garam beryodium di wilayah Puskesmas Tarumajaya 2. Tujuan Khusus -

Tersedianya data Keluarga yang mengunakan garam beryodium sesuai dengan standar 30-80 ppm

-

Tersedianya data keluarga yang mengunakan garam beryodium tetapi tidak sesuai dengan standar 3080 ppm

-

Tersedianya data keluarga yang tidak mengunakan garam beryodium.

-

Tersedianya data garam yang berlabel beryodium tetapi kandungan yodiumya kurang dari yang dianjurkan (30-80 ppm) atau tidak ada kandungan yoiumnya

D. KEGIATAN Kegiatan dilaksanakan dengan cara mengambil sampel sebanyak 30 cluster dari satu kecamatan, di Kecamatan Tarumajaya terdapat 2 Puskesmas.Puskesmas Tarumajaya dan Puskesmas Setia Mulya. Puskesmas Tarumajaya mendapatkan 17 cluster.

E. CARA MELAKSANAKAN KEGIATAN No

Kegiatan

1

Persiapan

Waktu :

-

Persiapan di RW sampel

Juli 2017

-

Persiapan lintas program dan sektoral (menghubungi

Juli 2017

Bides, Kader dan RW sample) -

Persiapan Format pendataan dan penggandaan format

- Persiapan rekapitulasi data 2

Juli 2017

Pelaksanaan: -

Menentukan rw sampel

Agustus 2017

-

Pelaksanaan sesuai dengan Jadwal

Agustus 2017

-

Monitoring dan evaluasi

Agustus s/d September 2017

DAFTAR R W SAMPEL DAN WILAYAH POSYANDUNYA

NO 1

2

DESA SEGARA MAKMUR

PANTAI MAKMUR

RW SAMPEL

POSYANDU

4

KEBON KELAPA I

10

PONCOL 1

16

PONCOL 2

5

TURIJAYA 2

11

SUNGAI BAMBU

6

BOJONG

12

TANAH BARU III PAGADUNGAN HELER

3

SEGARAJAYA

18

(SATELIT)

2

CEGER

8

KB. KELAPA

14

BOJONG MAS

20

TB. SG. ANGKE

26

KARATAN

32

MANDALA JAYA

4

SAMUDRAJAYA

6

KRAMAT II

5

PAHLAWAN SETIA

1

PISANG BATU II

7

LAGOA

F. SASARAN

Ibu hamil dan Ibu yang mempunyai balita di RW sampel

G. JADWAL PELAKSANAAN

POSYANDU

TANGGAL PELAKSANAAN

KEBON KELAPA I

8 Agustus 2017

PONCOL 1

4 Agustus 2017

PONCOL 2

5 Agustus 2017

TURIJAYA 2

14 Agustus 2017

SUNGAI BAMBU

16 Agustus 2017

BOJONG

7 Agustus 2017

TANAH BARU III

11 Agustus 2017

PAGADUNGAN HELER (SATELIT)

15 Agustus 2017

CEGER

9 Agustus 2017

KB. KELAPA

5 Agustus 2017

BOJONG MAS

24 Agustus 2017

TB. SG. ANGKE

10 Agustus 2017

KARATAN

18 Agustus 2017

MANDALA JAYA

30 Agustus 2017

KRAMAT II

8 Agustus 2017

PISANG BATU II

23 Agustus 2017

LAGOA

8 Agustus 2017

H. EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN DAN PELAPORAN

Kegiatan monitoring garam iodium dilakasanakan oleh tenaga kesehatan kemudian hasil kegiatan dicatat dalam buku pencatatan pelaporan kemudian dilaporkan ke tingkat puskesmas dan Dinkes Kab. Bekasi Evaluasi dilakukan setelah selesai pendataan dengan cara membandingkan data tahun sebelumnya. Apakah terjadi peningkatan atau penurunan pesertase keluarga yang mengunakan garam beryodium sesuai dengan standar (3080 ppm) untuk mengetahui hasil kerja dari intervensi tahun lalu.

I.

PENCATATAN, PELAPORAN DAN EVALUASI KEGIATAN

Hasil kegiatan monitoring dan evaluasi kegiatan pengetesan garam iodium dari desa dilaporkan ke puskesmas kemudian oleh puskesmas dilaporkan ke dinas kesehatan kabupaten.

Bekasi, Desember 2016 Mengetahui Kepala Puskesmas Tarumajaya

Pemegang Program Gizi

dr. Riastuti, D.A.D NIP. 19730128 200501 2008

Lufi Damayanti, S.Gz NIP. 19731108 199402 2001

RINCIAN PELAKSANAAN KEGIATAN PADA KEGIATAN PENDATAAN PENGETESAN GARAM BERYODIUM

1. Pengertian Proses kegiatan pemantauan garam beryodium yang dikonsumsi masyarakat dengan mengunakan iodine test dilakukan secara berkala setiap tahun. 2. Tujuan 3. Tujuan Umum Tersedianya sampel data keluarga yang mengunakan garam beryodium di wilayah Puskesmas Tarumajaya 4. Tujuan Khusus -

Tersedianya data Keluarga yang mengunakan garam beryodium sesuai dengan standar 30-80 ppm

-

Tersedianya data keluarga yang mengunakan garam beryodium tetapi tidak sesuai dengan standar 30-80 ppm

-

Tersedianya data keluarga yang tidak mengunakan garam beryodium.

-

Tersedianya data garam yang berlabel beryodium tetapi kandungan yodiumya kurang dari yang dianjurkan (30-80 ppm) atau tidak ada kandungan yoiumnya.

3. Pelaksanaan Pengarah

: Ka. Puskesmas Tarumajaya

Petugas

: - TPG - Bides - Kader Posyandu

Waktu

: Diadakan pada bulan April s/d Juni Tahun 2016

Waktu

Kegiatan

Penanggung Jawab

Bulan April

Persiapan KK sampel dan alat

TPG

Bulan APRIL- JUNI

Pelaksanaan

TPG

Bulan Juni

Rekap hasil pendataan

TPG

Bulan Juli

Pesiapan dan pelaksanaan Intervensi

TPG

dari hasil pendataan

RENCANA PELAKSANAAN PENDATAAN KADARZI TAHUN 2016 TANGGAL NO 1

2

DESA SEGARA MAKMUR

PANTAI MAKMUR

RW SAMPEL

POSYANDU

PELAKSANAAN

4

KEBON KELAPA

21 APRIL 2016

10

PONCOL

14 APRIL 2016

16

PONCOL

14 APRIL 2016

5

TURIJAYA 2

11 APRIL 2016

11

SUNGAI BAMBU

5 MEI 2016

6

BOJONG

6 APRIL 2016

12

TANAH BARU III

11 APRIL 2016

18

PAGADUNGAN

16 FEBRUARI

HELER (SATELIT) 3

SEGARAJAYA

2

CEGER

4 JUNI 2016

8

KB. KELAPA

13 APRIL 2016

14

BOJONG MAS

13 JUNI 2016

20

TB. SG. ANGKE

10 JUNI 2016

26

KARATAN

11 MEI 2016

32

MANDALA JAYA

9 MEI 2016

4

SAMUDRAJAYA

6

KRAMAT II

10 MEI 2016

5

PAHLAWAN SETIA

1

PISANG BATU II

22 APRIL 2016

7

LAGOA

7 APRIL 2016

Tempat

: -

Persiapan

KK di RW Sampel

: -

Persiapan di RW sampel

-

Persiapan lintas program dan sektoral ( menghubungi Bides, Kader dan RW sample )

-

Persiapan Format pendataan dan penggandaan format

-

Persiapan rekapitulasi data

4. Monitoring dan Evaluasi

Monev dilakukan setelah selesai pendataan dengan cara membandingkan data tahun sebelumnya. Apakah terjadi peningkatan atau penurunan pesertase keluarga yang mengunakan garam beryodium sesuai dengan standar ( 30-80 ppm) untuk mengetahui hasil kerja dari intervensi tahun lalu.